Feta - apa komposisi dan kandungan kalori

Diantara produk yang dikonsumsi oleh manusia sebagai makanan, makan keju. Mereka dapat dimasukkan dalam menu setiap hari, membeli berbagai jenis digunakan sebagai hidangan atau bahan yang terpisah dari resep. Pada artikel ini kita akan fokus pada keju feta: apa itu, bagaimana menggunakannya.

berbagai keju

Keju memasuki diet manusia di zaman kuno. Dihasilkan dari susu sapi dan kambing. Produk jadi dikeringkan di bawah sinar matahari.

Hari ini, dunia tahu 800 jenis keju. Diproduksi di negara-negara Eropa seperti Swiss, Jerman, Perancis, Italia.

Di Rusia, keju muncul di bawah Peter I, kemudian mendirikan pembuatan keju mereka koperasi, di mana keju terbuat dari susu sapi.

Secara tradisional, keju yang dibuat dari susu dengan pematangan dengan berbagai enzim dan bakteri asam laktat. Tergantung pada teknologi persiapan keju dibagi ke dalam jenis berikut:

• lunak;
• padat;
• susu;
• acar.

Di antara keragaman ini keju feta kepentingan: apa kegunaan apa produk kalori. Juga, melihat salah satu hidangan dia masuk.

keju feta

Apa feta? Kata ini diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "sepotong." Domba bahan baku yang digunakan (diterima 30% kambing) susu. Keju ini, yang diproduksi di Yunani, dan hanya! Varietas feta di Yunani banyak, dari keju lembut dengan rasa krim untuk asin dengan aroma yang intens dan abadi. Hal ini mengacu pada sekelompok keju air garam.

Jadi, feta: apa yang disimpan, apa yang terbaik dikombinasikan?

keju siap disimpan dalam air garam di tong kayu atau kaleng logam dalam potongan besar. Dalam hal ini, kehidupan rak keju sangat tinggi.

Keju memiliki warna putih atau krim dan mirip dengan keju cottage dengan baik-ditekan, tetapi lebih asin dan asam. Konsistensi sangat sulit, dengan lebih akan ditambahkan ke susu kambing, sehingga akan lebih tebal. Pada sepotong roti menyebar dengan itu tidak mungkin. Ini adalah tanda utama dari keju berkualitas.

Sebelum makan keju pertama harus rendam selama beberapa menit di susu dan air mineral, sehingga tidak asin.

Feta berjalan dengan baik dengan sayuran, berbagai rumput dan tumbuhan, roti dan buah, seperti buah pir.

Komposisi dan kandungan kalori

Sebuah fitur khusus dari keju feta adalah bahwa hal itu tidak memiliki cangkang keras. Ini adalah unik untuk satu set zat yang berguna. Keuntungan utama - itu adalah bakteri asam laktat, yang menormalkan aktivitas saluran pencernaan dan membantu dalam melawan parasit yang hidup di limpa dan hati. Hal ini juga kaya akan kalsium, oleh karena itu, memperkuat tulang, menormalkan aktivitas sistem saraf karena kandungan tinggi vitamin kelompok B.

keju feta, yang struktur sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat tinggi kalori. Hal ini karena itu adalah berusia sekitar tiga bulan. Lemak mungkin bervariasi dari 30 hingga 60 persen. Tergantung pada ini, akan berbeda dan kalori, tapi rata-rata itu adalah 264 kkal.

Membeli feta, yang merupakan kandungan kalori cukup tinggi, harus diingat bahwa itu tidak cocok untuk diet. Untuk alasan ini, dianjurkan untuk makan dengan hati-hati untuk orang-orang yang kelebihan berat badan.

resep

Pertimbangkan hidangan dengan keju feta, apa yang begitu istimewa dapat Anda memasak, sehingga semua rasanya dibuka semaksimal mungkin.

Resep yang paling terkenal dari keju ini - "Greek salad". Dish seperti banyak orang oleh fakta bahwa itu termasuk keju, feta, yang isinya kalori membuat ini salad sangat memuaskan. resep, bahan berikut: feta, mentimun, tomat, paprika, selada, buah zaitun, bawang dan minyak zaitun. Persiapan: diletakkan di piring dari daun selada, dan pada mereka - semua bahan, potong dadu besar, atasnya dengan mentega dan jus lemon.

Halus dan asli irisan daging ayam gilirannya dengan bumbu dan keju feta. Untuk isian harus menggiling dalam blender pada kecepatan rendah 400 g ayam, 200 g bayam, 150 g keju feta dan 2 sendok makan tepung sendok. Dapatkan isian lembut. Tersebar di tepung sendok, membentuk bola dan goreng dalam minyak. Burger ini adalah tambahan yang bagus untuk hiasan apapun.

Barley dengan feta. Secara terpisah, memasak bubur gandum. Ketika dia infus, tambahkan saus. Hal ini dibuat dari bahan-bahan berikut: 350 gram tomat ceri, dill balok sendok teh kulit lemon, garam, merica, 180 g keju feta, 3 sdm. minyak zaitun. Semua aduk dan diamkan.

Juga, keju bisa dimakan sebagai hidangan terpisah. Dalam hal ini, disajikan dengan anggur, roti dan anggur.