Dimana untuk membeli keju "Philadelphia"? Apa untuk memasak dari itu?

Terlepas dari kenyataan bahwa seseorang harus menghasilkan produk susu sejak zaman kuno, keju lunak telah muncul baru-baru ini. Sebuah "Philadelphia" dan tidak bisa disebut hal yang baru, karena itu diciptakan 150 tahun yang lalu. Sebuah pengantar susu dari Chester, Uilyam Lorens, terealisasi mengambil sebagai dasar untuk keju dari susu, dan krim berat. Dengan demikian, produk tidak memerlukan pematangan panjang dan tetap lembut seperti keju. Keju bernama setelah kota, yang pada waktu itu adalah identik dengan kesuksesan dan kemakmuran. Dalam bagian dari produk diluncurkan baru-baru ini, dan segera memenangkan hati gourmets. Tapi ada satu "tetapi": di mana untuk membeli keju "Philadelphia", dan dari itu bisa diganti? Karena produk - tamu langka di rak-rak kami.

Karena kenyataan bahwa varietas ini, kita tidak menghasilkan, ia memiliki harga tinggi. Akibatnya, beberapa bertanya-tanya tentang di mana untuk membeli keju "Philadelphia", dan supermarket tidak ingin memesannya dengan alasan non-tahan lama masa penyimpanan. Jadi, bahkan di kota-kota besar berharga plastik 200-gram seringkali sulit untuk mendapatkan piring. Anda dapat mencoba keberuntungan Anda dalam jaringan "Auchan", serta toko-toko keju khusus. Jika Anda tidak beruntung, maka untuk memasak makanan nya bisa diganti dengan "Bursin" atau "mascarpone".

Cara memasak "Philadelphia" untuk diri sendiri? Tentu saja, otentik 100% dari produk Anda tidak berhasil - ini membutuhkan peralatan yang sesuai. Tapi Anda bisa mencoba untuk menempatkan campuran asam susu dan krim. Ketika dadih terbentuk, itu harus hati-hati dipisahkan dari serum, bilas dan peras secara menyeluruh. Bungkus dalam kain dan tempat di bawah pers. Jangka jatuh tempo singkat, Anda "Philadelphia" segera siap untuk digunakan.

Ini setengah matang-polutvorozhok menarik karena benar-benar universal. Karena rasa sifat khusus, dapat digunakan untuk sup dan es krim, Cheesecake, dan bahkan sushi. Dia sangat lezat dengan kerupuk atau biskuit. "Philadelphia" dengan eksipien (bawang putih, rempah-rempah, herbal) yang tersebar pada roti, sebagai massa toko sandwich. Selain itu, Anda dapat mempersiapkan berbagai hidangan dengan keju "Philadelphia". Pertimbangkan beberapa resep.

Vanilla Vodka Cheesecake

Dalam panci kecil didihkan panaskan vodka 2/3 cup dengan 60 gram gula konvensional dan vanili 6 sachet. Didihkan dan segera angkat. Jika Anda telah memecahkan masalah di mana untuk membeli keju "Philadelphia", mengalahkan 400g produk ini dengan 100 gram gula dengan mixer. Menambahkan sirup alkohol didinginkan. Gelatin rendam dalam air dingin, mencair dalam air mandi dan terhubung dengan campuran. Tambahkan dengan hati-hati agar tidak terjatuh, 300 ml whipped cream. Isi dingin bentuk bilas air dan dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Hiasi dengan buah atau buah kaleng.

Asparagus dengan ham di bawah saus lemon krim

Dalam dadih hidangan ini digunakan untuk saus, yang selain asparagus, sempurna untuk ayam "di bank." Pada prinsipnya, jika pertanyaan dari mana untuk membeli keju "Philadelphia" Itu tetap belum terselesaikan untuk Anda, Anda hanya dapat membeli saus siap pakai "Olandez". Campur 100 g dadih dengan tiga sendok makan susu dan jus lemon dalam panci kecil. Terus api kecil sampai keju benar-benar meleleh. Jangan biarkan produk mendidih! Menaruh saus yang dihasilkan dimurnikan asparagus (200 g) dan didihkan: hijau selama 3-4 menit, putih - 10 menit. Pada wajan lain tumis irisan ham sampai renyah. Masukan daging di piring di atasnya - asparagus dengan saus. Sajikan dengan crouton.