Diet dan menu untuk gastritis selama seminggu: resep terbaik. makanan sehat untuk gastritis: menu untuk seminggu

Man, berada di laju kehidupan modern, jarang berpikir tentang gizi. Dia mengambil makanan hanya ketika adalah mungkin untuk mengukir satu menit, atau jika perut mulai sakit dan menggeram, menuntut dosis makan nya. sikap meremehkan seperti mengarah ke penyakit yang sangat umum - gastritis. Dan ketika ketidaknyamanan menjadi tak tertahankan, orang pergi ke dokter. Dokter menganjurkan untuk diet. Di sinilah timbul pertanyaan, apa yang seharusnya menjadi menu untuk gastritis selama seminggu.

Rekomendasi diet utama

Dalam mengembangkan menu untuk gastritis selama seminggu, ahli gizi bersikeras pada ketaatan aturan penting dari supply:

1. Makanan harus digunakan hanya dalam bentuk panas. penerimaan tidak dapat diterima makanan terlalu dingin atau terlalu panas. Sejak makanan seperti iritasi efek pada mukosa lambung.
2. Makanan yang dirancang untuk penderita maag harus digosok. Hal ini terutama berlaku jika mendeteksi sekresi peningkatan asam lambung.
3. Nutrisi, memberikan manfaat - hanya pecahan. Dianjurkan untuk mengambil makanan sekitar 6 kali per hari.
4. Pasien harus meninggalkan merokok, goreng, kaleng, makanan asin.
5. Anda tidak harus mengambil alkohol. Dianjurkan untuk menyerah bumbu dan rempah-rempah.
6. Pengecualian dari makanan menjadi kopi. Memaksimalkan penggunaan terbatas cokelat.

Ada berbagai makanan diet. Masing-masing dari mereka memungkinkan Anda untuk memperbaiki kondisi pasien pada spesies tertentu patologi. Oleh karena itu, sangat penting bahwa menu untuk gastritis selama seminggu dikembangkan oleh dokter Anda.

Diet № 1

Dokter akan merekomendasikan hanya menu tersebut dengan gastritis erosif minggu. Tabel ini ditugaskan dan tukak lambung.

Makanan menghilangkan makanan yang bisa menyebabkan memburuknya penyakit atau ketidaknyamanan. Resep dianjurkan dalam diet sebanyak mungkin memperlancar pencernaan.

Selain itu, meja №1 tidak hanya mempromosikan penyembuhan tetapi juga mengurangi keparahan eksaserbasi penyakit. Dan dalam patologi ini mereka sayangnya tidak biasa.

produk yang dilarang

Awalnya menganalisis apa yang harus menjadi makanan gastritis.

Menu untuk seminggu dimaksudkan untuk mengecualikan:

• unggas lemak, daging dan ikan;
• berbagai kalengan;
• sayuran mentah, buah-buahan;
• merokok dan merokok produk;
• semua sayuran asam dan buah-buahan (jeruk, bayam, coklat kemerah-merahan, kubis);
• semua saus (susu diizinkan saus rendah lemak);
• sayuran akut (bawang, bawang putih, lobak, lobak);
• semua makanan acar dan asin;
• jamur;
• es krim dan cokelat;
• kopi, teh kental;
• kvass dan air berkarbonasi;
• roti hitam;
• produk kaya;
• makanan yang digoreng.

produk yang direkomendasikan

Ini berisi daftar ekstensif piring (jika Anda telah didiagnosa erosif gastritis) diet.

Menu untuk seminggu dikompilasi dengan mempertimbangkan rekomendasi berikut:

1. Makanan. Lebih memilih hidangan krim. sup berguna. Pastikan untuk menggiling makanan.
2. Kashi. diet yang mencakup semua biji-bijian, dimasak sepenuhnya pada air. Namun, Anda dapat menambah hidangan susu (sedikit). Bubur berlendir paling berguna.
3. Unggas, ikan, daging. Memilih hanya bersandar. Produk tersebut harus dikukus atau kaldu. Jangan lupa bahwa mereka harus dikonsumsi dalam bentuk compang-camping.
4. Sayuran. Produk-produk ini dianjurkan untuk makan direbus. Jika Anda ingin makan sayuran mentah, pra-menggiling mereka.
5. Buah-buahan. Manfaat terbesar mereka akan membawa kompot atau jelly. Juga, ingat bahwa diet diperbolehkan varietas hanya asam.
6. Permen. pecinta barang dapat memanjakan diri marshmallow, jeli, pasta. Selain itu, diet ini diperbolehkan untuk makan gula.
7. Minuman. Sangat berguna pinggul kaldu. Diet terdiri dari kakao lemah teh. Diizinkan jus segar. Namun, mereka tidak harus asam. Selain itu, mereka direkomendasikan diencerkan dengan air.
8. Sosis, keju keras. Pilih produk rendah lemak. Sosis memberikan preferensi untuk jenis berikut: doktor, susu.
9. Telur. Diet ini termasuk orak-arik telur. Anda bisa makan telur setengah matang. Tapi kita tidak harus penyalahgunaan makan seperti itu. Pada siang hari, cukup 1-2 telur.
10. produk roti. Preferensi diberikan biskuit, crackers. Roti hanya bisa makan kemarin.
11. produk susu. makanan rendah lemak diperbolehkan. diet dapat dengan aman memasuki keju, mentega, susu, krim. Tetapi harus diingat bahwa hal ini sangat ramping.

contoh menu

Meskipun beberapa kendala, meja makanan cukup beragam.

Untuk membuatnya lebih mudah untuk memahami apa yang perlu didukung, melihat menu kasar untuk gastritis selama seminggu:

1 hari:

• 1 Sarapan: keju parut dengan krim atau susu; Soba (tumbuk) bubur susu; teh dengan susu;
• 2 Sarapan: satu gelas susu atau krim;
• Makan siang: susu semolina sup; daging uap zrazy diisi dengan orak-arik telur; apple jelly;
• Makan malam: Uap bakso ikan, dibumbui saus bechamel + pasta; teh;
• di malam hari: cookie dengan segelas susu atau krim.

2 jam:

• 1 Sarapan: roti daging membuat beberapa + kentang-wortel Pure; Serpihan "Hercules", dibuat dengan susu; krim teh;
• 2 Sarapan: puding susu;
• Makan siang: bubur nasi sup-susu; rebus daging, wortel haluskan di bawah saus bechamel; buah, berry jelly;
• Makan malam: Pangsit malas; teh;
• semalam: susu / krim dan kue.

3 hari:

• 1 sarapan: telur rebus - 2 pcs;. mie rebus dengan sepotong mentega; teh dengan krim;
• 2 Sarapan: Satu cangkir yogurt;
• Makan siang: kentang dan susu sup wortel; bakso, uap daging di bawah bechamel + bubur beras semi-kental; kolak;
• makan malam: irisan daging daging uap + tumbuk bubur gandum; 1 sdm. kaldu pinggul;
• untuk malam: segelas susu + biskuit.

4 hari:

• 1 Sarapan: keju krim; bubur beras lendir atau susu tumbuk; kakao cream +;
• 2 Sarapan: berry jelly;
• Makan siang: susu sup dengan serpihan "Hercules"; puding daging + saus bechamel yang terbuat dari kacang hijau; jelly dari apel.
• Makan malam: sup daging sapi dengan mie; kaldu pinggul;
• semalam: kerupuk dengan 1 sdm. susu.

5 hari:

• 1 Sarapan: herring minyak; kentang dan wortel haluskan dengan krim; teh susu;
• 2 Sarapan: 1 sdm. susu;
• Makan siang: sup kacang hijau compang-camping; mie ayam rebus + + saus Putih; berry mousse dengan semolina;
• Makan malam: puding soba dengan keju; kaldu pinggul;
• di malam hari: 1 sdm. cream (susu) + cookies.

6 jam:

• 1 B: uap dadar; Serpihan "Hercules" bubur; teh susu;
• 2 Sarapan: 1 sdm. krim atau susu;
• Makan siang: Wortel sup dengan crouton; ikan dengan soba direbus (parut) + bubur saus minyak telur; sirup berry dengan bola-bola salju;
• Makan malam: Uap roti beras dengan keju; kaldu pinggul;
• di malam hari: cookie + 1 sdm. susu.

7 hari:

• 1 sarapan: cream bubur susu; daging keju; krim teh;
• 2 Sarapan: 1 sdm. susu;
• Makan siang: susu sup labu dengan crouton; lidah direbus dengan bubur beras tumbuk; panggang apple selai dengan penambahan;
• Makan malam: uap daging puding dengan kentang-wortel Pure; kaldu pinggul;
• semalam: krim atau susu dan cookies.

Diet meja nomor 5

Dalam beberapa patologi ditugaskan beberapa makanan yang berbeda. Diet № 5 dianjurkan untuk gastritis kronis dan adanya penyakit lain empedu, hati, pankreas.

Tujuan utama dari kekuatan ini - adalah menciptakan kondisi yang paling jinak untuk normalisasi fungsi hati dan sistem pencernaan. Tapi jangan lupa bahwa menu untuk gastritis selama seminggu untuk dikembangkan untuk Anda dengan dokter Anda. Hanya dalam kasus ini, itu akan membawa manfaat maksimal bagi kesehatan.

produk yang dilarang

Pertimbangkan dari apa yang harus ditinggalkan untuk membawa diet bantuan untuk gastritis.

Menu untuk seminggu berkembang dengan pembatasan berikut:

• minyak goreng (ini adalah margarin, lemak babi, menyebar);
• makanan cepat saji;
• kembang gula;
• minuman berkarbonasi;
• permen karet;
• pearl barley;
• kacang-kacangan;
• produk, yang mengandung banyak asam oksalat, purin (misalnya, lobak).

makanan diizinkan

Jika Anda ditugaskan untuk diet seperti di gastritis, satu menu untuk seminggu meliputi produk berikut:

• ikan sungai;
• rendah lemak keju cottage;
• keju ringan;
• rendah lemak krim asam;
• roti gandum (lebut);
• yogurt;
• teh herbal;
• krim;
• sup sayuran;
• teh dengan susu;
• apel manis;
• sup dengan pasta;
• buah yang matang.

diet perkiraan

Menu untuk gastritis dan pankreatitis minggu Anda merekomendasikan ahli gizi.

Ini adalah sebagai berikut:

1. sarapan Pertama: keju cottage rendah lemak dengan krim dan gula, bubur susu oat, teh.
2. Makan siang: Baked apel.
3. Makan siang: sup sayuran eksklusif dengan penambahan minyak nabati, ayam rebus + saus susu, nasi, jus, dibuat dari buah kering.
4. Snack: 1 sdm. pinggul kaldu.
5. Makan malam: ikan rebus + saus putih, kentang tumbuk, keju cheesecake dan teh.
6. Pada malam 1 st. kefir.

Resep dalam diet № 1

Hal ini penting untuk memahami bagaimana untuk memasak dengan benar. Oleh karena itu, berkomunikasi dengan ahli diet Anda, mendiskusikan menu untuk seminggu di sebuah gastritis dengan resep.

Pertimbangkan teknologi membuat beberapa hidangan sederhana:

1. Kentang dan wortel, sup beras. Weld 30 g beras dalam air (1,5 v.) Sampai dilakukan. Menggiling. Secara terpisah memasak kentang (100 g) dan wortel (75g). Juga, menghapus bahan ini. Campur semua. Encer susu tumbuk didih yang dihasilkan (200 g). 0,5 Isi kuning telur dan minyak (20 g).
2. Rebus daging sapi. Daging (110 g), isi dengan air panas sehingga cairan telah menutupi hanya daging sapi. Setelah mendidih, angkat busa dan masak dengan api kecil selama 1,5-2 jam. Selama 30 menit sebelum akhir panci masak menambahkan irisan wortel (10g), peterseli dan akar seledri (5 g). Bumbui dengan garam secukupnya.

Resep dalam diet № 5

Menu untuk gastritis perut selama seminggu termasuk program berikut:

1. keju daging. Rebus (lean) daging rindu 2 kali melalui penggiling daging. keju parut (15 g). Campur kedua komponen. Tambahkan mentega (10 g) dan béchamel (tepung - 10 gram susu - 100 g). Bentuk massa. Taburi bumbu cincang.
2. Uap telur dadar. Kocok 2 butir telur. Tambahkan sedikit garam. Masukkan campuran susu (50 g), mentega (5 g). masak telur dadar untuk beberapa.
3. keju cottage dengan cranberry dan krim asam. Tapi ingat bahwa Anda hanya bisa makan makanan rendah lemak. Ambil dadih (100 g) hati-hati menyebarkannya. Tuang krim produk 10% atau 15% (20 g). Menambahkan cranberry, pra-berkerut dengan gula (30 g).

Jika Anda didiagnosis dengan gastritis, pastikan untuk mengikuti diet makanan. Ini akan memungkinkan Anda lebih awal kembali ke tugas.