Cloudberry jam: resep. Berguna sifat produk

Mereka yang tidak hanya harus melihat buah cloudberry, yakin dapat mengklaim bahwa mereka sampai batas tertentu sangat banyak menyerupai raspberry. Sementara pada karakteristik penyedap buah cloudberry berbeda secara signifikan. buah cloudberry sangat lezat sebagai segar dan dalam bentuk olahan. Paling sering itu dikumpulkan pada akhir musim panas - pada bulan Agustus. Pada dasarnya buah cloudberry dapat ditemukan di Timur Jauh dan Siberia. Juga, cukup sering tumbuh di rawa-rawa dan tundra lumut. Jika Anda bekerja keras, dapat tumbuh di daerah pinggiran kota.

Mengapa cloudberries dan cloudberry selai dianggap berguna?

Cloudberry dalam bentuk matang sangat berguna bagi tubuh manusia. Setelah semua, itu mengandung sejumlah besar vitamin esensial. Pertama-tama perlu untuk menyertakan vitamin B, A, C, PP. Juga termasuk dalam berry kalium, protein, fosfor, asam organik, pektin, serat nabati, besi dan lain-lain. Buah memiliki dampak positif tidak hanya pada sistem kerangka manusia, tetapi juga untuk sebagian besar menjenuhkan darah dengan oksigen dan mempertahankan tingkat hemoglobin.

Tidak hanya buah cloudberry bisa dimakan. Dari zaman kuno, nenek moyang kita digunakan untuk resep yang membantu menyelamatkan orang-orang dari berbagai penyakit memasak. Dengan bantuan mempersiapkan decoctions dan infus, yang dapat digunakan baik sebagai kompres, dan persiapan untuk penggunaan internal.

selai cloudberry

buah cloudberry matang hanya dalam setengah jam Anda bisa memasak sangat lezat selai cloudberry, penggunaan yang bagi tubuh sangat besar. jam ini bisa dimakan begitu saja, dan menggunakannya untuk memanggang. Cukup menakjubkan rasa dan aroma memiliki resep selai cloudberry sangat sederhana. Bahkan meskipun fakta bahwa untuk mendapatkan cloudberry hari ini sangat sulit untuk persediaan untuk musim dingin setidaknya satu stoples selai buatan harus gagal.

selai cloudberry: Resep

Untuk mempersiapkan lezat dan sehat cloudberry selai, Anda perlu bahan-bahan berikut:

• cloudberries buah yang matang - 1 kg;
• pasir Gula - 1 kg;
• air murni - setengah cangkir.

proses persiapan

Cara memasak selai cloudberry? Ini sangat sederhana.

1. Terutama Anda perlu hati-hati semacam buah cloudberry. Di sini perlu berhati-hati, karena itu perlu untuk mengecualikan buah hilang. Jika tidak, kemacetan tidak keluar. Setelah itu, buah ditempatkan di saringan dan dicuci secara menyeluruh di bawah aliran air. Berries harus dibiarkan dalam saringan sampai saat itu, sampai air benar-benar terkuras.
2. Hal ini juga diperlukan untuk mempersiapkan dalam sirup muka. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil air murni dan tuangkan ke dalamnya semua gula. Ketika dipanaskan, seluruh isi cairan diperlukan untuk mengaduk. Setelah sirup mendidih, kecilkan api akan diperlukan. Kemudian sirup perlu uleni sampai gula larut. Jumlah sirup selesai harus seperempat kurang dari massa asli.
3. Kemudian, sirup selesai, menempatkan kering cloudberries buah dan memakai kompor. Ketika konten mulai mendidih, hal pertama yang harus kita lakukan - adalah untuk menghilangkan busa yang dihasilkan. Setelah itu akan perlu mendidih selama 5 menit. Maka perlu didinginkan dan re-mulai memasak. Pada saat ini, kemacetan harus dimasak sekitar 6-7 menit. Berhati-hati bahwa tidak menempel. Untuk tujuan ini perlu untuk mengganggu dengan sendok kayu.
4. Ketika jam mendidih dan didihkan untuk kedua kalinya, harus sedikit dingin. Setelah itu, seluruh berry cloudberry perlu untuk mendapatkan dan gosok melalui saringan. Dalam hal ini, Anda perlu untuk menyingkirkan benih, karena mereka sangat keras. selai tanpa biji akan sangat lembut dan beraroma. Massa, yang dibentuk dari buah compang-camping, dimasukkan kembali ke dalam sirup.
5. Setelah itu jam cloudberry diperlukan mendidih selama 5 menit dalam ketiga kalinya, aduk dengan sendok kayu. Bila sudah siap, dapat dituangkan ke dalam bank, yang pertama perlu disterilkan. Setelah penutup aman disekrup pada, wadah harus terbalik dan tutup dengan selimut hangat. Jadi selai diresapi dan mendinginkan.
6. Tempat terbaik untuk menyimpan jam cloudberry gelap dan sejuk tempat. Untuk sempurna gudang atau penyimpanan ruangan ini di rumah.

selai cloudberry: mempersiapkan multivarka

Cara memasak selai cloudberry menggunakan Multivarki? Hal ini juga sangat mudah. memasak prinsip tetap sama.

Untuk mempersiapkan cloudberry kemacetan di multivarka, pertama-tama Anda perlu untuk memasak sirup gula. Kemudian pilih mode "memasak" dan menempatkan semua bahan dalam wadah Multivarki. Untuk memasak kemacetan juga akan dalam tiga tahap dari 10 menit. Satu-satunya hal yang harus Anda lakukan adalah membuka tutup Multivarki macet bisa dingin dengan cepat.

Siap pakai jam dari Cloudberry buah sangat cocok untuk teh dan roti segar. Musim dingin-seperti hidangan penutup akan membantu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena mengandung banyak vitamin yang bermanfaat bagi manusia.

Cloudberry jam "5 menit": Resep

Untuk mempersiapkan selai, perlu mengambil bahan-bahan ini:

• kilogram cloudberry matang;
• gula pasir dalam jumlah satu kilogram;
• Dimurnikan air 300-350 ml.

Cara memasaknya cloudberry jam? resep, secara umum, yang sama. Sebelum awal Anda juga akan perlu untuk pergi melalui semua berry dan menyingkirkan hijau dan manja. Setelah mereka dicuci dan dikeringkan.

Sekarang Anda perlu untuk memasak sirup. Untuk tujuan ini, semua gula cair dan pasir dicampur dalam satu wadah dan direbus sampai sampai gula larut. Sirup saat memasak itu harus hati-hati aduk.

Ketika sirup siap, tambahkan ke buah cloudberry bersih dan taruh di atas api. Selama persiapan busa dapat dibentuk, perlu untuk membersihkan dan memastikan bahwa tidak menempel selai. Untuk tujuan ini perlu untuk terus-menerus mengganggu. Stew cloudberry jam akan berada di selama 5 menit. Adapun bibit, mereka dapat menjadi bersih dan meninggalkan dalam kemacetan. Setelah semua, mereka juga mengandung banyak microelements berguna. The selesai jam ditempatkan dalam mangkuk, yang akan disimpan di tempat yang dingin.

Sekarang Anda tahu cara memasak selai cloudberry. Resep ini sangat sederhana dan manfaat yang sangat besar. selai cloudberry dari buah membantu sempurna mengatasi pilek.