Cara merebus telur di tempat yang sejuk, smyatku, dalam tas, rebus: rahasia dan saran

Beberapa tampaknya pertanyaan konyol: bagaimana untuk merebus telur? Apa yang sulit? Dia dilemparkan ke dalam air - dan setelah beberapa menit itu akan siap. Ternyata, itu tidak begitu sederhana. Ada banyak nuansa dan seluk-beluk, pengetahuan yang akan memungkinkan untuk memasak lezat telur ayam.

Cara merebus telur: rahasia dan trik
Ada berbagai fitur yang perlu diperhatikan. Sebelum Anda memasak telur, harus dicuci dengan baik. Tahap ini diberikan nilai kecil - dan sia-sia, kecerobohan tersebut dapat membawa konsekuensi serius. Pada kulit telur berbagai mikroorganisme termasuk Salmonella, yang merupakan agen penyebab penyakit yang berat. Oleh karena itu perlu untuk menjaga kesehatan.
Ketika telur goreng, terutama diambil dari kulkas, lebih baik tidak untuk dimasukkan ke dalam air dan dingin mendidih. Hal ini untuk mencegah terjadinya keretakan pada shell, yang tidak hanya merusak penampilan tetapi juga input ke bakteri berbahaya. Secara umum, sebelum cara memasak telur dari kulkas, itu harus diizinkan untuk datang ke suhu kamar - ini akan mengurangi kemungkinan retak. Perpecahan membantu untuk menghindari penambahan natrium klorida dalam air, dalam jumlah: lebih garam, semakin rendah kemungkinan fraktur. Biasanya sendok cukup per liter cairan.
Telur, yang sudah memiliki shell retak, lebih baik tidak untuk memasak (karena risiko salmonella), namun, jika Anda masih perlu melakukan ini, Anda perlu menambahkan lebih banyak garam - tidak memungkinkan dia untuk melarikan diri.
Untuk produk setelah memasak yang baik dimurnikan sebelum mendidih telur, maka perlu kocok dengan baik.
Telur yang terbaik untuk mulai memasak di atas api sedang, dan ketika air mendidih, api berkurang. Untuk pemanasan seragam permukaan air harus dua sentimeter di atas permukaan telur.
Produk jadi dianjurkan untuk segera tutup dengan air dingin, itu akan membuat lebih mudah untuk menghapus shell, dan itu akan mencegah memasak lebih lanjut.

Cara memasak telur rebus, rebus, rebus
Jarang harus berpikir tentang fakta bahwa ada banyak jenis telur yang dimasak dan piring dengan penggunaan mereka tidak masuk hitungan. Dalam proses memasak semua bergantung pada kesempatan: cara memasak, jadi itu. Ternyata proses ini dapat dikendalikan dan telur menerima konsistensi yang diinginkan, yang mungkin tergantung pada palatabilitas mereka.
Misalnya, bagaimana untuk mendapatkan telur rebus, cara memasak - pertanyaan-pertanyaan yang tampaknya sederhana tidak begitu mudah, terutama bagi orang yang tidak pernah sebelumnya tidak.
Oleh karena itu, untuk mendapatkan telur rebus, itu direbus selama 2 menit setelah dimulainya mendidih air di "kantong" - 4 menit, dan untuk mendapatkan rebus mengambil 10 menit. Lagi memasak tidak perlu, karena akan sangat sulit kuning dengan memar atau hijau dengan pembungkus.
Tapi, cara memasak telur rebus - itu adalah ilmu. Hidangan ini dibuat dengan menambahkan isi telur dalam air mendidih. Untuk melakukan hal ini, telur harus kesegaran pertama, jika tidak tidak akan terjadi. Proses memasak terdiri dari langkah-langkah berikut.
Dalam air mendidih yang sebelumnya ditambahkan berdasarkan cuka sendok teh per galon cairan dan garam pasangan mencubit.
Kemudian, sangat lembut ke dalam mangkuk dangkal, cangkir, sendok menuangkan isi telur, sehingga tidak mungkin untuk merusak integritas.
Berikutnya, memastikan gerakan cepat kebutuhan untuk menuangkan isi mangkuk ke dalam air mendidih. Hal ini dapat dilakukan dari shell, tetapi sulit untuk melakukan tanpa beberapa keterampilan: dapat merusak sarungnya.
telur dimasak selama 3 menit, dihapus melalui skimmer piring dan alat pengering udara.
Benar telur rebus harus memiliki konsistensi yang sama seperti dalam "kantong." Gunakan dengan bumbu dan rempah-rempah.