Boneka paprika - ini mungkin adalah hidangan mahkota dari hampir semua nyonya rumah yang menghormati diri sendiri. Pada saat yang sama, masing-masing memperkenalkan sesuatu dalam resep: beberapa menambahkan sayuran hijau, yang lain hanya memilih kentang, dan tanpa nasi, ada yang suka merica, dan memasukkan tomat. Secara umum, ada banyak pilihan cara menyiapkan paprika lezat, masing-masing unik rasanya. Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana membuat hidangan ini benar.
Bagaimana menyiapkan lada boneka, orang-orang di Prancis tahu. Produk ini datang dari selatan negara ini. Namun, di sana, awalnya tidak menyiapkan sayuran ini, dan "rekan" mereka - tomat. Mereka mulai diisi dulu. Ada hidangan yang sama dengan makanan kami. Betapa lezatnya menyiapkan lada boneka, orang Prancis tahu betul. Saat resep ini tiba di Rusia, di restoran kita pun mulai dimodifikasi. Pertama, tomat digantikan dengan paprika, karena lebih mudah dan murah untuk membawa mereka ke pasar kapanpun sepanjang tahun. Kemudian mulai menambahkan sejumlah kecil beras agar piringnya malah spicier. Versi terakhir, betapapun bunyinya terdengar, dipadukan dengan saus tomat. Dan dalam bentuk inilah dia mencapai hari-hari kita. Saat ini, banyak dari kita menyukai hidangan ini, tapi tidak semua orang tahu cara menyiapkan paprika lezat. Sekarang kita akan berbagi rahasia ini.
Pertama, kita akan menentukan bahan yang kita butuhkan untuk memasak. Ambil lada Bulgaria, daging cincang, 200 gram nasi kupas, 2 sendok makan pasta tomat atau beberapa tomat segar, 2 bawang bombay, 2 wortel, minyak sayur, daun salam dan aneka bumbu. Perlu dicatat bahwa untuk persiapan kita tidak memerlukan daging cincang yang sangat gemuk. Anda bisa mengambil daging sapi atau babi, yang terpenting - kekurangan sejumlah besar lemak. Tomat atau pasta - terserah Anda, tapi ingat bahwa Anda seharusnya tidak mendapatkan produk asam. Cara memasak paprika lezat tanpa menambahkan tomat? Sangat sederhana - letakkan lebih banyak bawang. Mereka akan keluar lebih asin dan manis. Cara lain adalah dengan tidak mengambil hijau, tapi paprika merah, yang di dalamnya akan lebih manis rasanya.
Sekarang kita mulai proses menyiapkan hidangan kita.
Tentu, pertama bilas lada Bulgaria dan bersihkan dari intinya (hati-hati, agar tidak ada biji yang tertinggal!).
Wortel dan bawang goreng digoreng sampai warna keemasan muncul, dan nasi tersebut dimasak sampai setengah matang. Semua bahan dicampur bersama, tambahkan garam, rempah-rempah, aduk semuanya sampai bersih dan masukkan ke dalam paprika. Di sini Anda perlu memperingatkan - untuk memasukkan banyak isian jangan sampai, jika tidak, sayuran bisa meledak saat memasak.
Paprika disiapkan diletakkan di atas loyang, di atas, Anda bisa meletakkan bawang dan daun salam dengan setengah lingkaran. Kami duduk selama 30-40 menit di oven.
Hari ini kami sampaikan cara menyiapkan paprika lezat, dimana hidangan ini berasal. Kami harap Anda juga mengerti. Sukses dalam memasak makanan lezat dan hangat.