Makanan dan minumanResep

Cara memasak kelinci dengan kentang. Resep: panggang dari kelinci dengan kentang

Daging kelinci tidak sia-sia dianggap makanan. Bisa digunakan bahkan untuk orang yang memiliki masalah besar dengan usus atau perut. Ini diresepkan untuk mereka yang dilemahkan oleh penyakit serius atau telah menjalani operasi baru-baru ini - daging kelinci sangat baik dicerna dan dengan cepat mengembalikan kekuatan. Daging ayam, tentu saja, juga cocok untuk kasus seperti itu, tapi yang berguna - putih - agak kaku dan kering. Kelinci itu juicy, lembut dan lembut.

Ya, dan cukup sehat orang tidak keberatan makan kelinci, yang merupakan variasi yang menyenangkan setelah daging babi, ayam dan sapi.

Memadamkan kelinci itu

Ada jurang cara memasak daging kelinci. Daging ini dikombinasikan dengan hampir semua lauk - dari salad sayuran hingga pasta. Tapi kombinasinya dengan kentang sangat memuaskan, enak dan harmonis.

Pilihan termudah dan tercepat, cara memasak kelinci dengan kentang - memadamkan. Hidangan ini akan sesuai di meja meriah dan akan sangat senang dengan keluarga pada hari-hari biasa. Untuk memasak yang Anda butuhkan, kecuali kelinci dan kentang, bawang merah, wortel, minyak tanpa lemak dan bumbu favorit Anda.

Proses memasak

Pertama, kelinci harus direndam dalam air. Ibu rumah tangga yang berbeda menghabiskan waktu yang sama untuk tahap ini, namun sebagian besar cenderung percaya bahwa setengah jam sudah cukup. Kemudian dagingnya dipotong - tidak halus, tapi tidak besar - dan digoreng dengan minyak tanpa lemak selama sekitar lima menit. Saat kita sedang menyiapkan kelinci dengan kentang, kita harus ingat bahwa terlalu lama menggorengnya - dagingnya akan menjadi keras dan kehilangan beberapa kehebatannya.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, wortel digosok atau dipotong dengan jerami jika Anda tidak suka diparut. Setengah dari keduanya digoreng dengan kelinci selama sekitar sepuluh menit. Kemudian air dituangkan - harus menutupi isi kapal dan naik di atasnya untuk dua atau tiga jari. Memadamkan semua ini dari setengah jam sampai empat puluh lima menit - tergantung pada volume panci dan berat kelinci.

Kemudian kentang yang telah disiapkan dipotong menjadi kubus atau irisan - lebih seperti itu - dan dengan sisa wortel ditambahkan ke kelinci. Resep untuk kelinci dengan kentang menyarankan setelah menambahkan yang terakhir untuk menuangkan pot dengan air mendidih. Terbakar, itu akan berdiri sampai kentang melunak. Beberapa menit sebelum kesiapan akhir, Anda bisa menambahkan bumbu - atau ditujukan untuk daging, atau roti yang sesuai dengan kentang, atau makanan favorit Anda.

Oven: masakan cepat dan lezat

Indah rasanya pilihan, suka memasak kelinci dengan kentang di oven. Ada beberapa kehalusan di sini: Anda tidak perlu merendam bangkai, tapi Anda harus membilasnya dan mengeringkannya dengan serbet atau handuk. Bangkai berpakaian sekaligus solicits dan paprika; Apalagi harus ditaburi dill kering. Bawang cincang halus; Kentang kupas dipotong dalam lingkaran (kebanyakan untuk kecantikan, tidak menyukainya - dipotong sesuai pilihan Anda). Semuanya diisi dengan mayonnaise dan aduk rata.

Seperti kelinci dengan kentang biasanya dimasak dalam nampan yang dalam. Tapi jika bangkainya kecil, wajan dengan sisi tinggi akan melakukannya. Hidangannya diolesi dengan minyak (sayuran), dibungkus daging siap saji dengan sayuran dan semua ini dibungkus dengan foil di atasnya.

Dalam oven, sajiannya akan berdiri setengah jam. Kemudian penampungan dari foil dilepas, dan selanjutnya dua varian perkembangan lebih lanjut dari kejadian tersebut dimungkinkan. Jika Anda ingin daging kemerahan - nampan kue dengan kelinci dan kentang dilepas ke oven selama 10 menit lagi. Jika Anda menginginkan kerak keju - di atas keju parut yang rata-rata berserakan, dan isi piringnya dipanggang bersamaan.

Kelinci panggang dengan zucchini

Resep yang bagus adalah cara memasak kelinci dengan kentang panggang. Pada prinsipnya, ini adalah jenis versi direbus, namun dengan karakteristik tersendiri. Jadi, rendam bangkai tidak perlu, begitu juga dengan handuk kering. Daging cepat digoreng dari semua sisi dan digeser ke tempat yang berdinding tebal - misalnya di kozanok atau kerang. Potong zucchini, kentang dan bawang dalam lemak, tertinggal dari kelinci, dan tambahkan ke dalamnya. Top dengan tomat cincang kasar. Kemudian panggang dari kelinci dengan kentang dan zucchini dituangkan dengan krim asam, yang sebelum diseduh menjadi dua dengan air panas. Perhatian! Lapisan berlapis tidak perlu dicampur, Anda bisa memanjakan seluruh hidangan.

Saat isi panci mendidih, api dihilangkan sampai yang terkecil, pengisap ditutup dengan penutup, dan daging panggang di masa depan merana sampai siap. Waktu kerinduan tergantung dari ukuran kapal.

Kepada para penikmat multivark

Mereka yang lebih memilih peralatan dapur modern, sangat berguna untuk belajar memasak kelinci dengan kentang dalam multivark. Modelnya tidak begitu penting - akan ada rezim pemadam kebakaran. Untuk mulai dengan, kelinci cincang dilipat menjadi multivark dengan tutup terbuka dan 10 menit disiapkan dengan tanda "goreng". Hal ini diperlukan untuk mengubahnya seperti pada kompor biasa. Selama ini kentang (alami, disikat) dipotong dengan potongan kecil, wortel digosok, bawangnya dicincang halus. Dua sayuran terakhir bisa ditambahkan ke kelinci pada akhir penggorengan.

Krim asam diencerkan dengan air, dicampur garam dan merica. Ketika "goreng" selesai, kentang ditempatkan di multivark, dan semuanya dituangkan dengan krim asam matang. Jika aparatusnya 860 W, rezim pendinginan dinyalakan selama satu jam. Jika kekuatannya berbeda - waktu yang sesuai meningkat atau menurun.

Pot dengan kelinci

Ini juga merupakan resep "angin", namun hasilnya bets dan rasanya sangat berbeda. Kelinci potong diasinkan dan digoreng bersama dengan bawang - tidak lama. Daging ditata dalam pot, ditambahkan lada dan mustard. Jangan suka mustard, Anda bisa menggantinya dengan saus tomat. Kentang mentah dipotong menjadi sedotan atau batu dan dituangkan ke dalam pot ke atas. Airnya dituangkan sedikit kurang, sehingga kentangnya tidak tertutup rapat. Untuk garam atau tidak - atas kebijaksanaan Anda; Pada prinsipnya, kelinci sudah asin, jadi Anda bisa berpantang.

Pot pergi ke oven selama setengah jam. Bagaimana kali ini berlalu - tambahkan masing-masing sepotong mentega dan kembalikan lagi. Dalam waktu sekitar lima belas menit Anda bisa melayani keluarga yang kelaparan.

Kelinci - hal yang lezat. Anda bisa datang dengan resep lain - dengan jamur, sebagai bagian dari salad, dalam bentuk pâté; Sup dan kaldu pada daging kelinci juga cukup lezat. Tak satu pun pilihan akan mengecewakan Anda.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.