Cara memasak cod dalam panci: beberapa resep

Cod - ikan berguna dan rendah kalori. Masak dalam berbagai cara. Kami memberitahu Anda bagaimana untuk menggoreng cod dalam panci. resep begitu sederhana.

Cara memasak cod dalam panci: cara pertama

Untuk makan malam untuk menyenangkan rumah goreng ikan, Anda akan memerlukan set yang sangat sederhana produk:

• ikan cod (fillet seluruh burung) seberat 800 gram;
• Bawang - 1 kepala;
• garam, merica;
• minyak sayur untuk menggoreng volume 50 ml;
• tepung terigu untuk deboning - 3-4 sendok makan (sdm).

Cara memasak cod dalam panci: Teknologi

Masukan beku dicairkan ikan. Kemudian kupas dan potong-potong. Dalam mangkuk tuangkan tepung, menambahkan untuk itu sedikit garam dan merica. Dalam wajan, tuangkan minyak sayur. Meletakkannya memanas. Celupkan setiap potongan dalam tepung adonan dan tempat dalam panci dipanaskan. Menggoreng selama 5 menit tanpa menutup tutupnya. Potong bawang di babak cincin. Hidupkan ikan ke sisi lain, taburi dengan bawang, tutup panci dengan tutup dan masak sampai empuk. Api - sedikit di bawah rata-rata, waktu - 5-7 menit. makanan siap menyebar di piring. Sajikan dengan hiasan kentang. Untuk ikan yang sempurna salad.

Cod dalam adonan di loyang

Ikan untuk tabel liburan dapat disampaikan, pra-goreng dalam adonan. potongan-potongan kecil kemerahan dengan saus yang minuman indah dan hangat. Untuk resep ini, Anda perlu produk-produk berikut:

• cod fillet massa 1 kg;
• 3-4 telur;
• Tepung terigu - kaca;
• Volume bir dari 200 ml;
• minyak sayur untuk menggoreng
• garam, merica.

Cara memasak cod dalam panci: Teknologi

Untuk memulai defrost ikan. Dipotong-potong. Membuat adonan. Untuk melakukan hal ini, mengalahkan telur, bumbui dengan garam, tambahkan bir dan tepung secara bertahap untuk campur tangan. Dalam minyak panas merah wajan. Setiap bagian dari saus ikan dalam adonan dan tempat untuk coklat. Beberapa menit (sampai berwarna cokelat keemasan) goreng di satu sisi dan segera berpaling ke yang lain. Setelah adonan benar-benar menjadi warna emas, meraih ikan dan berbaring di atas handuk kelebihan tumpukan lemak. Siapkan saus mayones, krim asam dan acar. Dia akan menjadi pelengkap yang baik untuk ikan bakar. Cukup mencampur krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama dan dimasukkan ke dalam saus irisan acar. Fans bawang putih dapat menambahkan satu siung cincang.

Cara memasak cod (dalam panci) dengan bit

resep ini meliputi:

• bit direbus berat 600 gram;
• 3 sendok makan (kantin) mentega;
• 50 ml kaldu (sapi) dan air;
• 2 sendok makan (teh) jus lemon;
• bawang - 1 kepala;
• 2 sendok makan (kantin) tepung;
• susu 400 ml;
• lemon;
• 1 kuning telur;
• setengah balok tarragon;
• cod fillet berat 600 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Teknologi persiapan

Parut bit dan masak selama sekitar satu menit di sesendok mentega. Tuang air atau kaldu dan tahan selama 5 menit tanpa tutupnya. Isi garam, merica, air jeruk nipis. Bawang iris dan tumis dalam minyak. Taburi dengan tepung, tambahkan susu. Bawa campuran mendidih, angkat dan palu kuning. Isi kulit, garam. Tarragon (daun), merobek dan dimasukkan ke dalam saus. Fillet mencuci dan membagi menjadi beberapa bagian. Taburi dengan jus lemon, bumbui dengan garam. Goreng dalam minyak sayur. Masukan ke bit, tuangkan saus, hiasi dengan bumbu dan melayani.