Biskuit biskuit: resep

Banyak dari kita mengasosiasikan biskuit biskuit dengan masa lalu Soviet, saat itu merupakan salah satu permen teh paling populer. Saat ini, ada analog dari kue yang sangat populer ini di masa lalu, namun tidak mengingatkan kita pada rasa asli, terlepas dari fakta bahwa ramuannya tidak sulit ditemukan, dan resepnya cukup sederhana. Kami harap ulasan ini dapat membantu Anda merencanakan perjalanan.

Cookie : bahan

Untuk membuat kue ini, kita membutuhkan 200 gram tepung terigu, 100 gram kenari kupas, satu vanillin pack, 170 gram mentega, 80 gram gula pasir, satu telur ayam, seperempat cangkir susu, setengah sendok teh garam dan selai atau selai untuk dihias.

Cookie: proses persiapan

Untuk mempersiapkan adonan, Anda bisa menggunakan mixer, tapi sangat mungkin dilakukan tanpa itu. Jadi, gosokkan mentega yang melunak dengan telur, gula dan vanili. Campur tepung dengan garam dan tambahkan secara bertahap campuran minyak. Kami aduk adonan yang baik, yang harus berubah tebal dan plastik, tapi tidak curam. Untuk memastikan konsistensi normal, masukkan adonan ke dalam sendok dengan slide dan kemiringan: jika kelebihan adonan jatuh, lakukan dengan benar. Jika Anda mengulurkan terlalu banyak adonan, lalu tambahkan sedikit susu dan bawa ke konsistensi yang diinginkan.

Dengan menggunakan kembang gula atau satu sendok makan yang dibasahi air, masukkan adonan kami ke atas loyang, dilapisi dengan kertas roti. Kami menghiasi kue masa depan dengan kacang-kacangan dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan sampai 190 derajat, selama 12-14 menit.

Setelah baking kita sedikit dingin, hiasi dengan selai.

Jadi, total waktu masak sekitar 40 menit. Dari jumlah bahan ini, 20 bagian produk jadi dengan berat 25 gram diperoleh.

Rupanya, proses persiapannya sangat sederhana, dan setiap orang bisa memasak sendiri dan orang yang mereka cintai menjadi favorit cookie oleh semua kue, kandungan kalorinya hanya 130 kilokalori per 100 gram.

Itu adalah resep klasik untuk kue favorit setiap orang, tapi ada beberapa varietasnya: "Tajikistan", "Baku" dan lain-lain. Dan setiap nyonya rumah yang berpengalaman mungkin memiliki resepnya sendiri dengan sedikit kelicikan. Perbedaan dalam varietas ini sangat minim, misalnya, kue biskuit Bakery hanya berbeda karena bukan telur ayam utuh yang digunakan untuk menyiapkan adonan, tapi hanya protein yang perlu dikocok dengan mixer dengan gula sampai bentuk busa putih. Selain itu, varietas ini dipanggang agak lama pada suhu yang lebih tinggi: 20 menit pada 240 derajat. Untuk pengisiannya digunakan selai apel, pre-heated dengan gula, yang ditambahkan khusus dibuat di tengah alur kue, setelah dikeluarkan dari oven dan sedikit dingin. Selain itu, kenari tidak digunakan dalam resep ini.