Bagaimana untuk membekukan blackberry untuk musim dingin. Lezat dan sehat buatan

Dingin, malam dingin sering ingin manjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat dan sehat. Mengingatkan kita musim panas, jenuh tubuh dengan vitamin dan berbagai buah akan menyenangkan sensasi yang menyenangkan. Namun, untuk menemukan mereka segar off-season cukup sulit. Mari kita berbicara tentang bagaimana untuk membekukan blueberry di musim dingin. Hal ini sangat cocok untuk persiapan kue-kue, salad manis, minuman buah, dan konsumsi segar.

Berguna sifat blueberry

Bahkan, penting untuk tidak hanya tahu bagaimana untuk membekukan blueberry di musim dingin, tapi mengapa melakukannya. selama musim dingin untuk membeli berry ini segar cukup sulit, itu bisa mahal, tidak memiliki palatabilitas yang diperlukan, hanya ditemukan di beberapa toko. Adalah jauh lebih mudah untuk membuat sepotong Anda sendiri. Blueberry harus dikonsumsi secara teratur, hal ini disebabkan kualitas nya seperti:

• Kehadiran dalam komposisi sejumlah besar anthocyanin. Komponen-komponen ini adalah pencegahan alam yang besar dari penyakit mengerikan seperti kanker.
• Kemampuan untuk mengeluarkan racun berbahaya, racun.
• Resmi dan direkomendasikan untuk diabetes.
• Sebuah efek menguntungkan pada organ visi: dengan penggunaan rutin buah Anda akan menemukan bahwa mata Anda kurang lelah, hampir menyakiti, retina diperbarui lebih cepat.

Resep pertama untuk pembekuan

Jadi, bagaimana untuk membekukan blueberry di musim dingin? Mulai benda kerja Anda dengan tahap awal: bilas dan mengumpulkan buah yang baik, menghapus sampah kecil, kering lembut tanpa melanggar struktur. Kemudian mengambil sebuah nampan datar dengan tepi, letakkan di satu lapisan blueberry. Harap dicatat bahwa buah tidak memiliki kontak erat dengan satu sama lain, jika Anda nasyplete terlalu banyak dari mereka, itu adalah kesempatan baik bahwa mereka hanya smerznutsya bersama-sama. Kapasitas ditempatkan dalam freezer selama hanya satu jam, setelah itu sudah mungkin untuk menuangkan blueberry dalam paket normal dan mengirim ke penyimpanan jangka panjang yang sama.

Kedua resep - sup untuk musim dingin

Seperti yang Anda lihat, proses ini cukup sederhana dan tidak mengambil banyak waktu dan usaha. Langkah selanjutnya kami - untuk membahas blueberry bagaimana beku untuk musim dingin dalam bentuk haluskan. Untuk mulai dengan buah masih harus dipilih, dicuci dan dikeringkan. Kemudian perlu mengubahnya menjadi massa homogen, cara termudah untuk melakukannya adalah dengan bantuan blender. campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah plastik dan ditempatkan di dalam freezer. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan buah tumbuk sejumlah kecil gula.

metode alternatif membentuk sebelumnya

Blueberry dipanen di musim dingin, tidak hanya dengan cara pembekuan. Anda juga dapat mengeringkan buah pada foil dalam oven atau di bawah sinar matahari, dalam hal ini dapat digunakan untuk memasak jelly atau memasak kue adonan. Selain itu, Anda dapat segera mempersiapkan blueberry segar selai sangat lezat atau melestarikan sifat menguntungkan sesuai dengan resep asli dari buah dalam jus mereka sendiri. dampak menguntungkan pada kaleng kesehatan dan blueberry kompot.

Beberapa rahasia yang berguna

Semua vitamin dan elemen penting yang diperlukan untuk melestarikan blueberry beku. Resep memasak dapat bervariasi tidak signifikan, tetapi Anda harus selalu mempertimbangkan sejumlah tips sederhana:

• memilih untuk menyimpan hanya seluruh buah tanpa penyok, kerusakan, gangguan membran integritas;
• jika Anda ingin menikmati rasa manis, tapi tidak menggunakan gula, cobalah untuk memilih untuk menyimpan buah terbesar, mereka mengatakan mereka memiliki rasa yang paling menyenangkan;
• jangan lupa untuk mencuci buah sebelum membeku, bahkan jika Anda membeli mereka tidak di toko, dan berkumpul di hutan, jika Anda lupa aturan sederhana ini, pastikan untuk mencuci blueberry setelah defrosting;
• Jika Anda menyimpan benda kerja Anda dalam bentuk direvisi dalam stoples kaca, merawat tangki bersih, mensterilkan dalam cara yang nyaman.

Blueberry dalam kantong

Mari kita kembali ke pertanyaan tentang bagaimana benar membekukan blueberry. Jika Anda memiliki waktu terbatas, maka solusi yang paling sederhana akan menjadi sebagai berikut. Memetik buah, mencuci dan benar-benar kering (catatan yang tidak pada buah kelebihan kelembaban yang tersisa, sangat penting). Packagi disiapkan berry di kantong plastik transparan dan simpan dalam freezer. Setelah sekitar dua jam dari blueberry akan perlu untuk menarik keluar dan, tanpa melepas dari paket, kocok lembut. Tindakan ini mutlak diperlukan untuk lakukan untuk blueberry tidak saling menempel dan tidak menjadi sebagai akibat dari satu benjolan besar.

bermacam-macam

Blueberry baik dengan berry seperti raspberry, stroberi atau kismis. Perlakukan diri Anda dan mempersiapkan diri untuk musim dingin dan sedikit tahun lebih indah dari pemotongan, semakin bahwa itu mempersiapkan hanya sebagai mudah. Mengumpulkan buah favorit Anda, mencuci dan mengeringkannya dengan menggunakan blender atau mixer mengubahnya menjadi Pure homogen. Mungkin beberapa memiliki buah-buahan pre-cut. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan gula, biasanya dimasukkan ke dalam rasio 1: 1, tetapi Anda dapat menyesuaikan kuantitas dalam keinginan Anda. Packagi macam wadah pra-siap dan simpan dalam freezer.