Bagaimana mempersiapkan halohytic di Georgia

Masakan Georgia adalah ditandai oleh sejumlah besar herbal aromatik dan rasa pedas dari banyak hidangan. Hal ini berlaku untuk daging, dan sup. Jika Anda ingin memasak sesuatu "cerdas", yang halohytic di Georgia dapat menjadi pilihan yang ideal untuk diversifikasi menu mereka. Resep untuk yang hal itu dilakukan, Anda dapat menemukan banyak, karena hidangan ini memiliki banyak variasi.

Misalnya, Salsola Georgia dapat dibuat sebagai berikut. Sup akan membutuhkan pon daging sapi rendah lemak, 3-4 bawang, jumlah yang sama acar, 2 tomat, 1 wortel besar. Selain dibutuhkan beberapa sendok makan tepung. Garam, bawang putih, lada, rempah-rempah diletakkan secukupnya.

Bawang bersih, nashinkovyvaetsya, goreng dalam wajan yang mendalam. Daging, potong kecil-kecil, ditempatkan di sini meskipun. Wortel potong tipis, mentimun - kubus. Sayuran menggabungkan dengan sisa bahan. Hidangan ditambahkan untuk memotong irisan tomat, rempah-rempah dan garam, tepung goreng, kaldu. Semua daging direbus sampai empuk dengan api sedang. Sesaat sebelum akhir dimasukkan ke dalam piring melewati bawang putih pers, cincang rempah segar.

resep lain, cara memasak gado-gado, yang tidak akan menyerupai sup kental, yang kita terbiasa, dan hidangan utama, daging dimasak dalam jenis saus, Anda dapat mengambil ini. Daging (300-400 gram) dicuci, dibersihkan (jika perlu) dari tendon, potong dadu kecil. Bawang halus rusak dan tersebar di wajan panas dengan minyak bunga matahari. Baginya fillet ditambahkan, semua goreng sampai memperoleh warna emas. Berikutnya Georgian Solyanka dibuat sebagai berikut.

Dalam wajan untuk bahan asli, menempatkan 2 sendok makan tomat 10-15 potong iris cincin dari buah zaitun, cincang dadu dua acar. Hidangan ini asin, itu dituangkan seperempat cangkir anggur putih dan sedikit air. Pan ditutupi dengan tutupnya. Salsola Georgia kiri untuk memanaskan (sekitar 40 menit). Sesaat sebelum akhir daging ditaburi dengan rempah segar, di sini menempatkan beberapa siung bawang putih dihancurkan.

Hidangan telah mengakuisisi kaya rasa, lebih baik untuk memasak dalam satu pot, bergantian meletakkan bahan-bahan. Jadi awalnya itu dianjurkan untuk menggunakan tidak panci biasa dan mendalam atau muncul ke sini dengan semua produk. Pasta tomat bisa diganti saus tomat atau saus panas (seperti "Southern"). Rempah-rempah, yang diperlukan untuk halohytic di Georgia dekat dengan aslinya, dianjurkan mirip dengan hop-suneli, dan lain-lain. Tentu saja, pilihan mereka tergantung, pertama-tama, dari koki dan preferensi rumah tangganya.

Dalam kebanyakan kasus, resep hidangan Anda dapat menemukan daging seperti daging sapi. Namun, jika perlu dapat diganti pada ayam tender atau sepotong daging babi (bersandar saja). Ketika memilih daging Anda perlu memperhatikan kualitas dan kesegaran, karena merupakan bahan utama, yang akan memberikan hidangan rasa yang unik. Dalam beberapa kasus, gado-gado merekomendasikan menambahkan cuka. Kali ini tidak begitu penting. Kita harus ingat bahwa cuka bisa membuat daging sedikit keras.