Bagaimana lezat dipanggang bebek di oven

<- @ Page {size: 21cm 29,7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Hari ini Anda memiliki suasana hati yang musim semi yang baik, ada waktu tidak hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk mengobati orang yang mereka cintai dengan sesuatu yang lezat dan meriah? Masak bebek. Bahkan, resep seperti bebek panggang di oven, set.

Bebek diisi dengan apel

Masakan tradisional Rusia dapat menawarkan banyak resep yang berbeda. Yang paling populer - bebek dengan apel.
Untuk bebek panggang dengan apel, Anda akan perlu 1 bebek, 4-5 apel besar (terbaik untuk menggunakan berbagai asam manis), minyak sayur, bumbu untuk unggas, bawang putih, cabai merah, oranye - 1 buah, lemon -1 hal.
Hidangan bebek utama dibuat dengan cara yang sama seperti burung konvensional. Ini harus mencuci yang baik dan membersihkan bagian dalam, hati-hati untuk melihat apakah ada sisa-sisa bulu. Sebelum Anda memanggang bebek di oven, pertama harus dikeringkan. Apakah itu tradisional, baik hanya memberikan "menguras", atau dengan handuk.
Untuk bebek disiapkan dengan cepat, perlu direndam. Ada berbagai jenis bumbu, yang paling populer - jeruk.
Bumbunya yang diperlukan untuk mencampur minyak nabati dengan lada merah dan hitam, garam dan rempah-rempah, rempah-rempah beberapa cincang kepala siung bawang putih dan jus jeruk 1. Benar-benar campuran semua sampai halus dan melumasi bebek kering. Sementara bebek yang diasinkan, dimasak isian.
Untuk melakukan hal ini, mencuci apel, kupas, inti, biji, dipotong-potong persegi kecil. Untuk apel hitam, Anda bisa menaburi mereka dengan jus lemon. Pengisian apel akan lebih enak jika apel taburi dengan lada merah, menambahkan beberapa oregano dan basil.
Itu semua diatur untuk menjadi penuh dengan bebek dan mendapat rona diinginkan. Boneka dan bebek diasinkan harus ditempatkan dalam tas dan biarkan selama 2-3 jam. Dan setelah itu, Anda dapat memanggang bebek di oven. Cara termudah untuk memperbaiki isian - untuk menjahit benang dipotong atau segel konvensional dengan tusuk gigi.
Ada waktu untuk mempersiapkan hidangan di mana untuk mempersiapkan burung, dan oven. Sebuah oven harus baik-dihangatkan sampai suhu 250.
Mempersiapkan unggas diasinkan pertama di panas tinggi (sekitar 40 menit). Bebek mempersiapkan sekitar 2 jam 30 menit pada panas rendah. Dan saat yang ditunggu-tunggu. Bebek tersebar di piring besar dan hiasi dengan hijau, jeruk segar dan apel. Namun ... bebek biasanya disajikan dengan anggur putih.

Bebek dengan kentang di dalam lubang

Lezat adalah bebek dengan lauk kentang. Tapi ternyata, tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak bebek dengan kentang. Resep ini akan menghemat waktu persiapan dalam setengah, dan satu set produk kecil. 1 perlu bebek, bawang (3-4 buah), minyak sayur atau minyak zaitun (2 sendok makan), kentang (9-10 buah), garam, merica, bawang putih (secukupnya), kari, daun salam, rempah-rempah kentang
Untuk persiapan hidangan ini adalah bebek adalah sama seperti dalam resep sebelumnya. Setelah itu pakan dapat dibagi dua, masing-masing setengah dibagi menjadi 2 bagian. Siapkan makeready untuk bebek sederhana: 3-4 siung siung bawang putih, merica, aduk, dan kemudian mengurapi bebek, ditaburi dengan kari.
Brightbolt irisan kentang, bawang - sebaiknya cincin. Irisan kentang taburi ayam bumbu, garam dan merica dan campur dengan bawang. Hidupkan oven.
Kemudian, menentukan panjang lengan, memotongnya. Setelah itu produk yang ditempatkan dan diikat. Irisan bebek berbaring. Kemudian menyebar kentang dan tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur. Kencangkan lengan di setiap sisi. Lengan atas 10 membuat lubang kecil dengan tusuk gigi. Tetap hanya untuk memanggang bebek di oven.
Bebek diletakkan di atas loyang dan menempatkan mereka dalam oven. Biarkan selama 1 jam 40 menit pada suhu 190-200. Dish disajikan panas.

Harus diingat:
Bumbu untuk bebek - itu adalah terutama herbal: dill, thyme, ketumbar, kemangi.
Untuk bebek juicy, perlu disiram, dan setiap 10 menit.
Untuk seragam bebek memasak Anda terus-menerus dapat mengubah, cukup setiap 20-40 menit.
Singkirkan bau minyak rosemary dapat membantu Anda ingin dimasukkan ke dalam oven untuk bebek.
Bon appetit!