Bagaimana dan dimana saya bisa menambahkan teh saat memasak?

Jika Anda berpikir bahwa teh hanya sekedar minum, maka Anda melewatkan banyak peluang kuliner yang lezat, termasuk risotto, sup, smoothies dan topping es krim. Baca terus untuk mengetahui apa lagi yang bisa Anda masak dengan daun teh.

Gunakan teh yang diseduh bukan air untuk memasak

Jika Anda memutuskan untuk membuat pasta, nasi, risotto, serpihan oat, film atau sarang biji-bijian atau kacang polong lainnya, yang biasanya digunakan untuk tradisional, gantilah dengan teh seduh dengan rasa yang sesuai dengan hidangan pilihan Anda. Teh dengan rasa cranberry, peach, mint, lemon akan memberi rasa tambahan pada hidangan, yang air biasa tidak bisa dilakukan. Selain itu, ini adalah alternatif yang baik untuk gula, madu dan pemanis berkalori tinggi lainnya. Cobalah untuk memasak nasi dengan teh lemon atau oatmeal di persik untuk memulai hari Anda dengan benar.

Tingkatkan rasa koktail

Kumpulkan teh rasa favorit Anda, dinginkan dan bekukan dalam es batu, lalu simpan di dalam freezer. Lain kali Anda membuat smoothies, gunakan es batu dari teh rasa, bukan air. Satu cangkir teh harus digunakan untuk setiap tiga cangkir buah. Cobalah teh dengan rasa stroberi, raspberry, lavender, mint atau hijau.

Gunakan bedak korek api sebagai aditif untuk berbagai masakan

Matcha adalah teh hijau bubuk, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, mencegah perkembangan kanker dan memiliki khasiat imunostimulan. Pertandingan memiliki selera yang tidak biasa, tapi Anda tetap harus memberinya kesempatan. Dalam teh ini, banyak antioksidan membantu kerja otak, jantung, kulit dan membawa manfaat kesehatan lainnya. Bubuk korek api bisa ditambahkan ke es krim, saus salad, perendam atau smoothies. Anda juga bisa menggunakannya saat memanggang roti, menambahkan dua sendok teh ke setiap cangkir tepung.

Sup dengan daun teh

Tambahkan sejumput besar daun teh beserta bahan lainnya dalam kaldu. Masak dengan api kecil sampai matang, lalu saring. Untuk menyiapkan kaldu, yang terbaik adalah menggunakan teh hitam atau hijau tanpa aditif.

Merokok produk dan daging menggunakan asap dari daun teh

Anda bisa membakar daun teh dan mengerumuni asap ini dengan daging, unggas, ikan, sayuran. Ini adalah metode Cina klasik yang memberi produk rasa yang tidak biasa. Anda bisa menggunakan daun teh, meski pilihan terbaik adalah melati atau teh hijau. Bagaimana melakukan ini? Prosesnya sendiri sangat sederhana. Hal ini diperlukan untuk meletakkan wajan atau penggorengan dalam dengan beberapa lapisan foil. Anda akan membutuhkannya juga untuk menutup produk. Kemudian Anda harus mencampur jumlah daun teh dan nasi mentah yang sama dan tuangkan campuran ini ke bagian bawah penggorengan. Itu harus dituangkan dengan sejumlah kecil air, sehingga daun dan nasi asapnya, dan tidak dibakar. Selain itu, Anda bisa menggunakan kulit jeruk, kayu manis, adas manis, pala atau rempah-rempah lainnya yang harum. Simpan campuran yang dihasilkan pada api sedang selama lima menit sampai mulai merokok. Lalu tempatkan grid di atasnya. Agar asap mengedarkan, parutan harus dipasang pada jarak 4 sentimeter dari campuran teh. Pada parutan, Anda harus memasukkan produk, menutupinya dengan penutup atau foil, dan biarkan selama beberapa menit. Untuk mengisap unggas, Anda memerlukan waktu 10 menit, dan daging, ikan dan sayuran akan siap setelah 5. Setelah itu, produk harus dikeluarkan dari api dan dimasak dalam air sampai matang.

Masak perendamnya

Kumpulkan teh harum favorit Anda dan gunakan sebagai cairan rendaman. Kemudian tambahkan mentega dan bumbu favorit Anda, bumbu dan bumbu. Anda akan mendapatkan rendaman paling lezat untuk daging.

Teh dan minyak yang diseduh harus dicampur dalam jumlah yang sama. Anda juga bisa menambahkan karbohidrat aromatik, seperti bumbu, rempah-rempah, bawang putih, jahe, cabai dan bawang bombay. Jangan lupa sedikit garam. Cocok dan bahan wangi lainnya yang anda cintai. Selain itu, jangan fokus pada pengukuran yang tepat dari semua komponen rendaman, Anda dapat menambahkan semuanya dalam jumlah yang Anda suka. Setengah dari rendaman harus digunakan untuk memasak daging sapi, unggas, babi, sayuran, tahu atau ikan. Setelah memasak, Anda memerlukan paruh kedua dari rendaman - untuk saus yang akan Anda sajikan dengan sajian siap. Untuk membuat saus, Anda bisa menambahkan sisa perendam yang lezat dan pengental alami, misalnya alpukat, yogurt, pure buah, mustard, kacang-kacangan atau tahu dan campurkan semuanya dengan blender. Saus ini bisa disimpan di kulkas sekitar seminggu, jika Anda menggunakan wadah tertutup untuk ini.

Kehidupan kedua teh yang diseduh

Gunakan wadah kecil untuk menyimpan daun teh bekas di dalamnya. Harus dibiarkan di freezer. Saat wadah itu penuh, dicairkan, potong daunnya dan tambahkan sekitar satu sendok makan ke sup dan rebusan. Ini akan sangat meningkatkan rasa masakan Anda. Karena daun teh memiliki rasa yang kuat, pertama kali menggunakan jumlah kecil, lalu tambahkan sesuai kebutuhan.