Bagaimana Anda bisa memasak rebusan hati ayam

Goulash - hidangan nasional Hungaria yang sangat populer di seluruh dunia. Biasanya digunakan daging sapi memasak atau sapi. Tapi rebusan hati ayam dalam prakteknya ternyata tidak lebih buruk daripada yang asli. Memasak bisa berbeda.

Pilihan yang paling sederhana

Stew hati ayam - itu adalah cara yang bagus untuk cepat dan mudah mempersiapkan hidangan harum dan sangat lezat. Lembut dan juicy, dapat tetap acuh tak acuh, mungkin, hanya vegetarian. Beberapa wanita menggunakan rebusan hati ayam sebagai "biasa" dalam kasus tamu tak terduga tiba. Setelah semua, untuk persiapan yang diperlukan produk yang paling dasar, yang selalu ada di setiap rumah. Untuk bekerja perlu 500 gram hati ayam:

• 150 ml jus tomat;
• 50 mililiter susu;
• 2 siung bawang putih:
• 1 wortel;
• 100 gram krim;
• garam;
• 2 bawang;
• 10 gram tepung;
• sedikit lada;
• sendok makan cincang rempah segar.

Masak rebus hati ayam tidak sulit:

1. Pertama-produk harus dicuci akan, kering dan dipotong menjadi dua bagian. Pada prinsipnya, mereka dapat digunakan secara keseluruhan.
2. Panaskan minyak pan sayur goreng dan goreng dalam makanan siap. Ini akan mengambil tidak lebih dari 5 menit.
3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan kemudian menambahkannya ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masukkan wortel parut pada parutan kasar dan menggoreng makanan dengan tidak lebih dari 3 menit.
5. Sewenang-wenang memotong bawang putih dan menambahkannya ke massa mendidih.
6. Perlahan-lahan memperkenalkan tepung, merawat bahwa itu tidak meringkuk di bawah benjolan pengadukan.
7. Tuangkan semua campuran susu, krim asam dan jus tomat, kemudian bumbui dengan garam dan tambahkan merica secukupnya dan biarkan mendidih, tutup selama 25 menit.

Hidangan selesai harus disajikan dengan lauk, hiasi dengan rempah segar cincang. Hal ini dapat peterseli atau dill.

Goulash dengan kentang

Agar tidak membuang-buang waktu mempersiapkan lauk, Anda dapat langsung menambahkan kentang dalam rebusan hati ayam. Resep dalam hal ini menyediakan untuk suite berikut produk:

• 450 gram hati ayam;
• 6 kentang;
• 1 tomat;
• mentega;
• garam;
• 2 bawang;
• paprika;
• pasta tomat.

teknologi memasak:

1. Bilas dengan baik dengan hati di bawah aliran air dingin.
2. Memangkas kelebihan lemak dari mereka dan menghapus sisa-sisa pembuluh darah.
3. produk daging siap bergabung dalam mangkuk dan taburi mereka dengan paprika.
4. Secara terpisah, dalam wajan goreng bawang cincang sewenang-wenang. Dia harus lembut dan sedikit transparan.
5. Menambah bawang beberapa sendok makan pasta tomat, aduk rata.
6. Tuangkan hati massa dimasak dan didihkan 5 menit pada panas tinggi.
7. Tuangkan dua cangkir produk air sehingga benar-benar tertutup mereka. Didihkan dengan garam 20 menit.
8. Bahwa konsistensi hidangan lebih padat, dapat dilengkapi dengan campuran tomat bubur bulu.
9. Kentang strip dipotong menjadi besar (atau potong dadu) dan menambahkannya ke campuran mendidih. Setelah 17 menit, hidangan akan siap.

Dengan pekerjaan semacam ini cukup mengatasi nyonya bahkan pemula.

seluk-beluk teknologi

Sebelum Anda mulai bekerja, Anda harus terlebih dahulu hati-hati memeriksa metodologi yang digunakan untuk mempersiapkan rebus dengan hati ayam. Foto melakukannya jauh lebih mudah. Ambil, misalnya, resep gulai dengan krim dan saus mustard. Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua bahan yang diperlukan:

• ½ kilo hati ayam;
• 30 gram keju dan mustard;
• sedikit garam;
• 50 mililiter krim lemak;
• 80 gram bawang.

Seluruh proses memakan waktu sedikit lebih dari satu setengah jam:

1. Pertama-tama oleh-produk harus dibilas dengan baik dan kemudian dengan lembut memotong potongan besar dari pembuluh darah dan residu lemak. Setelah itu, mereka harus dibilas lagi dengan air dan lipat dalam saringan untuk membuang kelebihan air.
2. Produk menggoreng 25 menit dalam minyak panas. Pada akhirnya, tambahkan sedikit merica dan garam.
3. Masukkan bawang cincang dan terus menggoreng selama 10 menit lebih.
4. Mustard diencerkan dengan krim dan kemudian tuangkan massa yang dihasilkan dalam panci.
5. Tutup dengan tutup dan kemudian menghasilkan 10 menit.
6. Pada tahap akhir untuk menambahkan keju parut dan satu menit mematikan api.

Hati, disiapkan dengan cara ini, sangat lembut, lembut dan juicy.