Varenets: apa itu. Berguna sifat produk susu fermentasi dan resep

Banyak dari kita telah mendengar dari produk susu seperti, seperti varenets. Apa itu, tidak tahu segalanya. Ternyata varenets - minuman fermentasi yang terbuat dari susu direbus ke fermentasi asam beralkohol dan laktat. Produk ini berbeda dari susu moderat lemak asam, warna krim yang lezat, aroma yang lembut dan rasa yang menyenangkan.

sifat yang berguna Varentsov

Sangat produk lezat mempertahankan semua properti yang bermanfaat dari susu seluruh sapi. Namun, tubuh manusia untuk mencerna minuman ini jauh lebih mudah. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menormalkan aktivitas usus.

Varenets sangat berguna bagi kesehatan manusia. Hal ini kaya kalsium dan vitamin D. Menurut para ahli, minum satu gelas produk ini indah hari, secara signifikan dapat memperkuat jaringan tulang.

Minuman ini tidak hanya sempurna memuaskan kehausan, tetapi juga mengaktifkan aktivitas usus, memperbaiki pencernaan. Asam laktat merupakan bagian dari Varentsov membangkitkan nafsu makan, memiliki revitalisasi kompleks dan efek restoratif pada ginjal dan saluran pencernaan. kelimpahan protein mempromosikan jaringan jantung dan otot. Hal ini dalam Varentsov ini mengandung bahan organik lebih dari pada susu asam atau yogurt.

nilai energi Varentsov

100 gram Varentsov mengandung 2,9 g protein, 2,5 g lemak dan 4,1 g karbohidrat. Calorie- produk susu fermentasi adalah 53 kkal.

Rahasia pilihan dari Varentsov baik

Dalam rangka memperoleh nyata, bermanfaat untuk varenets kesehatan, Anda harus tahu beberapa fitur dari minuman ini:

1. Sejak varenets dibuat dari susu panggang, ia memiliki krim atau rona kekuningan.
2. Produsen poin untuk kemasan yang benar dari produk namanya, yang berarti "varenets". Apa itu, kita sudah ditangani.
3. The komposisi produk, yang juga terdaftar di minuman kemasan hanya susu dan ragi. Tidak ada pewarna atau pengawet seharusnya tidak menjadi salah satu bahan.
4. varenets baik tidak memiliki gumpalan dan gelembung.
5. Umur simpan produk susu fermentasi tidak melebihi 14 hari.
6. varenets segar memiliki rasa sedikit asam.

Cara memasak rumah varenets?

Di masa lalu varenets dimasak dalam oven. Susu asam ditambahkan, dicampur dan ditempatkan merana. Rahasia utama membuat minuman lezat: yayasan tidak harus mendidih. Hal itu perlu untuk mengontrol suhu tungku untuk mengobati masa depan secara bertahap menjadi tebal dan berani.

Tentu saja, tempat terbaik untuk membeli minuman buatan. Tetapi jika hal ini tidak mungkin, jangan putus asa. varenets harum lezat, resep yang Anda tahu sekarang, Anda bisa memasak dan dirinya sendiri.

Tuang susu direbus dalam termos dengan bola kaca. Produk ini harus dibiarkan merana selama 12 jam. Selama waktu ini, ia akan berubah menjadi susu dipanggang, memperoleh warna krim bagus.

stoples kaca (liter) harus dipersiapkan sebelumnya. Mereka harus bersih dan kering. Di bagian bawah masing-masing tangki harus menempatkan 4 sendok makan yogurt atau krim asam, dan tuangkan susu di atas. suhu tidak boleh melebihi 40 derajat. Sekarang varenets masa depan perlu aduk, tutup botol dengan tutup plastik dan biarkan selama 3 jam di panas. Disarankan untuk membungkus wadah dalam selimut.

Tentang minuman kesiapan dapat dinilai oleh densitas. Tidak perlu berlebihan produk, karena bisa menjadi sangat asam. Menurut ibu rumah tangga, rumah varenets tidak lebih buruk daripada pembelian. Resep ini cukup sederhana dan terjangkau.

cream Varenets

varenets siap (apa itu, kita sudah tahu) - komponen utama dari hidangan memukau lezat yang pasti untuk menarik semua anggota keluarga Anda. Cara memasaknya? Untuk ini, Anda akan membutuhkan bahan berikut: 150 gram Varentsov, tiga sendok makan keju cottage, satu sendok makan madu pada bulan Mei, dan beberapa buah kering. Semua komponen yang diperlukan untuk cambuk dengan blender. Sebelum disajikan, tambahkan kismis dalam memperlakukan.

Varenets dan susu fermentasi panggang untuk memasak

Varenets dan susu fermentasi panggang - tidak hanya minuman yang sangat baik yang sempurna memuaskan rasa haus, tetapi juga bahan-bahan dari banyak hidangan. Berdasarkan produk fermentasi susu ibu rumah tangga mempersiapkan adonan lembut untuk dipanggang manis, termasuk untuk pancake kemerahan dan kue subur.

Varenets di rumah kosmetologi

Hal ini tidak mengherankan bahwa produk dengan seperti komposisi kimia berharga dari wanita yang digunakan untuk tujuan kosmetik. Topeng segar Varentsov sangat populer dengan pemilik kering, dehidrasi, penuaan kulit. Varenets sempurna menghaluskan dermis, memelihara, membuatnya sangat halus dan lembut untuk disentuh.

Fermentasi minuman susu dalam komposisi memiliki retinol, riboflavin, thiamine, niatsid, biotin, asam folat, vitamin B, vitamin C, E, PP. Zat-zat ini memperlambat proses penuaan, menenangkan iritasi, melindungi terhadap faktor eksternal yang agresif, menyegarkan dan membersihkan kulit.

masker Superuvlazhnyayuschie untuk kulit kering

Pertimbangkan dua topeng resep Varentsov, ideal untuk kulit kering:

1. Dua meja sendok produk dicampur dengan satu sendok teh dan kuning dari satu telur. massa yang dihasilkan diterapkan pada bersih, kulit kering. Biarkan selama 20 menit. Bilas dengan air hangat.
2. Tiga sendok makan Varentsov menggiling dengan satu sendok makan keju cottage. Campuran itu dimasukkan pada wajah. Biarkan selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air pada suhu kamar.

Kita kenal dengan salah satu minuman tradisional Rusia paling lezat, tahu apa sifat varenets apa itu dan bagaimana hal itu dapat digunakan. Minum untuk kesehatan Anda!