Titanium dioksida - apa itu? Lingkup dan kerusakan E171

Pembuatan produk makanan bukan tanpa aditif khusus di zaman kita. Setelah menggunakan senyawa kimia ini diperpanjang umur simpan produk, meningkatkan warna, tekstur dan bau. Siapakah titanium dioksida? Baru-baru ini, di atas aditif makanan sering bisa ditemukan dalam komposisi banyak ikan, daging dan produk roti, permen dan coklat putih.

Uraian Singkat titanium dioksida

E171 adalah aditif yang merupakan kristal berwarna tertentu yang menguning ketika dipanaskan.

senyawa kimia ini disusun sulfat (dari konsentrat ilmenit) atau klorida (titanium tetraklorida) metode.

Karakteristik E171:

• tidak beracun;
• tidak larut dalam air;
• ketahanan kimia;
• kemampuan whitening tinggi;
• dan kelembaban atmosfer.

Pewarna titanium dioksida tidak mempengaruhi rasa produk. Tugas utamanya - untuk memberikan penampilan salju putih.

Penggunaan titanium dioksida

senyawa kimia ini banyak digunakan dalam industri seperti:

• produksi cat dan pernis, plastik dan kertas;
• industri makanan.

Titanium dioksida juga digunakan dalam kosmetik. Hal ini digunakan dalam sabun, krim, semprotan, salep, berbagai bubuk dan bayangan.

E171 digunakan dalam industri makanan untuk produksi produk sarapan cepat bubuk, susu kering, crab stick, mayones, permen karet, coklat putih, permen.

E171 juga digunakan untuk tepung bleaching. jumlah yang diperlukan pewarna dibuat dengan tepung massa dan dicampur adonan untuk distribusi maksimum substansi. Dosis adalah dari 100 ke 200 gram per 100 kg tepung.

Titanium dioksida digunakan dalam industri pengolahan daging. Setelah senyawa kimia di atas memiliki dispersibility sangat baik. Selain itu, E171 memutihkan pate, daging dan produk toko makanan lainnya.

Juga, aditif tersebut digunakan dalam produksi sayuran kalengan untuk mencerahkan lobak lusuh.

Titanium dioksida: bahaya

Penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di dampak negatif dari aditif makanan di atas, mengkonfirmasi bahwa E171 tidak larut dalam asam lambung dan tidak diserap oleh tubuh melalui dinding usus. Oleh karena itu, menurut perwakilan dari obat resmi, titanium dioksida tidak mempengaruhi kesehatan manusia. Berdasarkan data tersebut diizinkan untuk menggunakan aditif makanan tersebut dalam produksi bahan makanan (Sanpin 2.3.2.1293-03).

Namun, ada asumsi tentang potensi risiko itu dapat membawa titanium dioksida. Membahayakan para ilmuwannya diperiksa sebagai berikut: Pengujian dilakukan pada tikus yang dihirup bedak. Hasil analisis: titanium dioksida karsinogenik pada manusia dan dapat menyebabkan perkembangan kanker.

Beberapa sarjana berpendapat bahwa aditif E171 mampu menghancurkan tubuh manusia pada tingkat sel. Informasi ini dikonfirmasi oleh percobaan pada hewan pengerat saja.

Meskipun persetujuan dari wakil-wakil dari obat resmi, bahwa titanium dioksida tidak berbahaya, setelah semua tes terus di atasnya. Tidak merekomendasikan melebihi dosis makanan E171 aditif (1% per hari) untuk orang dengan sistem kekebalan yang lemah.

Titanium dioksida dalam kosmetik

Aditif tersebut di atas digunakan dalam produksi produk perawatan untuk kulit. Fakta bahwa titanium dioksida memiliki properti berikut: Mengurangi efek sinar matahari pada kulit manusia. Yaitu E171 adalah filter UV.

Kimia netralitas - fitur lain yang tidak kalah penting dari senyawa kimia. Ini berarti bahwa titanium dioksida tidak bereaksi dengan kulit dan tidak menyebabkan alergi.

Untuk produksi kosmetik yang digunakan secara eksklusif E171 sangat murni, dengan struktur halus.

Titanium dioksida - aditif yang secara aktif digunakan dalam industri makanan dan produksi kosmetik dan produk lainnya. Kepatuhan dosis E171 tidak berbahaya bagi kesehatan. Kelebihan jumlah dari senyawa-senyawa kimia di atas dapat menyebabkan masalah serius dalam tubuh manusia.