Sifat jus buckthorn laut. Sea jus buckthorn untuk musim dingin: Resep

Buckthorn - sebuah berry menakjubkan, yang karena sifat penyembuhan dan penampilan mendapat nama yang indah "Golden Queen". buah kuning-kuning memiliki rasa yang agak pedas dan tidak biasa. Oleh karena itu, penggunaannya tidak dalam bentuk murni. Di rumah bahan baku yang berguna umumnya dibekukan, dikeringkan dan diolah menjadi berbagai minuman (minuman buah, teh, minuman buah, dll), selai, manisan. beberapa resep yang tersedia, bagaimana membuat jus buckthorn laut diberikan dalam artikel ini, termasuk dalam kombinasi dengan buah lainnya dan buah-buahan (seperti apel, pir, anggur, aprikot). Sifat utama dari minuman, rekomendasi untuk digunakan, kontraindikasi - semua ini adalah sebagai berikut.

sifat yang berguna jus buckthorn laut

Tingginya kandungan vitamin C dan karoten - fitur utama dari minuman. Karena ini memiliki penggunaan yang cukup teratur efek anti-inflamasi yang nyata dan cepat (terutama di musim dingin ketika pilek infeksi penyakit). Sea jus buckthorn mengandung vitamin, senyawa organik, protein, tanin. Karena konsentrasi tinggi asam lemak mentah segar kalori (meskipun kadar gula rata-rata) adalah 82 Kcal per 100 g buckthorn laut diinginkan untuk menggunakan setiap hari. Tapi karena rasa astringent masih lebih menyenangkan adalah jus atau kaldu. Faktor yang paling penting adalah keteraturan. perkiraan durasi pengobatan - 3 minggu (dosis biasa jus - ½ cangkir di pagi hari atau di malam hari setelah makan), diikuti dengan istirahat 7 hari, dan kemudian tentu saja berulang terapi.

Dalam apa penyakit dianjurkan untuk menggunakan jus?

Sertakan produk ini berguna alami (buah, minuman, selai, dll) ke dalam diet Anda dapat menjadi baik untuk tujuan pengobatan dan pencegahan. Formulir aplikasi minuman sehat mungkin (penerimaan internal pada dosis tertentu) konvensional dan spesifik (eksternal lotion, douche, mencuci). Kami daftar penyakit utama di mana jus buckthorn laut dianjurkan:

• perempuan "masalah" (douching selama cystitis, infeksi, trauma pasca-melahirkan, erosi);
• penyakit kulit (herpes, alergi, eksim, luka bakar);
• wasir;
• batuk (terutama berhasil diobati dengan kombinasi jus buckthorn laut dengan madu);
• hepatitis kronis, masalah hati (membersihkan menggunakan koktail dengan menggunakan jus labu) ;
• tumor jinak (tahap awal);
• penyakit lambung (gastritis, negara predyazvennoe).

Tetapi meskipun kegunaan dan keunikan jus dari "Golden Queen", beberapa pasien tidak merekomendasikan penggunaannya.

Yang merupakan kontraindikasi pada jus buckthorn laut?

Pertama dan terpenting Anda harus sangat berhati-hati dengan alergi, terutama di intoleransi karoten. konsentrasi tinggi zat ini, serta minyak esensial dapat menyebabkan ruam kulit, gatal-gatal, kemerahan mukosa. Untuk menghindari aplikasi efek tak terduga mulai dengan dosis rendah dan secara bertahap membawa mereka ke proporsi yang diinginkan. sifat choleretic karena minuman tidak harus diambil di giperatsidnom gastritis, hyperacidity dan ulkus lambung (dan duodenum), diare sistematis. Untuk alasan ini, jus merupakan kontraindikasi pada kolesistitis akut dan pankreatitis. Dari keputusan untuk memasukkan produk dari buah dalam diet adalah untuk memberikan orang dengan riwayat keluarga kanker. Jika tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan, Anda bisa membuat jus buckthorn laut di rumah. Kemudian obat mujarab penyembuhan selalu di tangan.

Pengumpulan dan persiapan berry

Sebelum Anda membuat jus buckthorn laut di musim dingin, Anda perlu tahu kapan dan bagaimana untuk pengadaan bahan baku. Beberapa rekomendasi yang diberikan di bawah ini. Koleksi tanggal tergantung pada kualitas tinggi aksesoris berry:

1. buckthorn awal. Buah matang pada awal Agustus, meskipun konsentrasi terbesar kandungan nutrisi diwujudkan dalam mereka sampai akhir bulan.
2. Akhir buckthorn. Tergantung pada zona iklim dan kondisi cuaca, waktu yang baik untuk mengumpulkan buah matang bervariasi dari akhir September hingga pertengahan Oktober.

buah matang warna cerah konsistensi padat. Mereka mudah terlepas dari tangkai. Jika bahan baku ditujukan untuk produksi minyak, buah perlu "berlebihan" tanpa melanggar off cabang, sekitar dua minggu. Bagian dari buah dapat dihapus bersama dengan peduncles, yang kemudian teh diseduh berguna dari tekanan tinggi. Hindari suntikan memilih arah mengeluarkan anggur dari pangkal sampai ke ujung. Setelah cara frost cocok pertama "mengibas" ketika berada di bawah pohon membentangkan sehelai kain besar dan membawa tongkat penyadapan di bagasi. berry mengkristal dengan mudah ditaburi. Dipanen berkumpul kembali baku menghapus buah yang rusak, menghapus cabang dan isi dengan air hangat. Setelah selesai, bilas beberapa kali dalam dingin dan lipat dalam saringan.

persiapan perwujudan minuman

Sea jus buckthorn dapat mempersiapkan diri untuk musim dingin dalam beberapa cara. Berikut adalah beberapa dari mereka:

• distilasi bahan baku melalui juicer atau sokovarku;
• menyeka awal melalui saringan, dan kemudian pencampuran dengan sirup;
• provarivaniya berry pelunakan dan penyaringan lebih lanjut jus;
• pencampuran dengan lainnya minuman buah.

Mempertimbangkan metode pengolahan multi-stage buah buckthorn laut.

Jus Resep pertama

1. Tuangkan 1 kg buah 0,5 liter air dan rendam, tanpa mendidih, 20 menit.
2. skimmer buah macerated menghapus dari solusi dan lap, lalu berbaring.
3. Pomace isi dengan air mendidih (1 kg cairan pakan 1,5 gelas) dan diamkan selama 2 jam.
4. Usap infus dan menambahkan sekitar 500 gram gula per 1 liter. Rebus, sejuk dan menyaring melalui saringan.
5. Campur kaldu dengan jus ekstraksi pertama dalam proporsi yang sama.
6. Hangat sampai suhu 85-90 ° C dan tuangkan ke dalam bank mensterilkan.

Cukup sulit dan lama untuk memasak jus buckthorn laut. Resep di bawah ini, agak sederhana dalam desain.

Jus dengan pulp

Berries (1 kg) iterate melalui, mencuci dan lipat dalam saringan. Menempatkan mereka di atas meja dengan lapisan tipis dan biarkan kering sepenuhnya. Lap massa melalui saringan untuk mendapatkan pure buckthorn (scrap diperoleh tidak membuangnya dalam kombinasi dengan buah lainnya dapat dimasak kolak lezat). Dalam 0,5 liter air 0,5 kg Rebus gula. sirup yang dihasilkan dicampur dengan puree disiapkan sebelumnya. Meletakkan berat badan dengan api sedang. Hapus bentuk plenochku di permukaan. Ini adalah berguna dan berharga minyak buckthorn laut, yang membantu dalam pengobatan penyakit lambung dan kulit. Setelah mendidih, tuangkan jus untuk stoples bersih dan menempatkan mereka disterilkan selama 15-20 menit. Menyimpan di tempat pelestarian dingin. Sebelum digunakan, minuman harus dikocok dan diencerkan dengan air matang jika perlu. Dan bagaimana mempersiapkan jus buckthorn laut tanpa gula? Hal ini dibahas di bawah.

Resep "jus tanpa gula"

Pecinta tart rasa akan menikmati cara untuk melestarikan pengikat alami "nuansa". Untuk minuman itu benar-benar alami, Anda dapat mempersiapkan jus buckthorn laut gurih. Resep melibatkan memperoleh terkonsentrasi semi-minuman, dari yang kemudian dapat berhasil dilakukan dan hidangan lainnya - jelly, puding, pukulan, dll The bersih dan dicuci berry (2 kg) dimasukkan ke dalam gudang enamel dan uleni rolling pin kayu. Kemudian tuangkan massa 0,5 liter air panas mendidih dan menempatkan di atas api. Rebus selama lima menit. Tiriskan dan memo yang diperoleh otpressuyte. Menghubungkan dua komponen, membawa ke mendidih dan tuangkan ke dalam wadah kecil. Mensterilkan cara yang biasa.

Apple-buckthorn minuman

Tart rasa buah tidak selalu populer dengan anak-anak. Anda dapat menemukan jalan keluar dengan mencampur porsi kecil buah atau jus dengan yogurt, dadih atau susu fermentasi panggang atau minuman buah lainnya. Pertimbangkan bagaimana membuat jus buckthorn laut dikombinasikan dengan apel.

1. Dengan juicer mengobati 2 kg manis, apel juicy dan 0,5 kg buah buckthorn laut.
2. Jus yang dihasilkan dicampur dengan volume yang sama dari air matang dan 4 sendok makan gula.
3. minuman dapat dikonsumsi langsung. Untuk penyimpanan musim dingin mensterilkan selama 30 menit untuk guci meluap.

Penyembuhan berry laut buckthorn - semacam modulator imun, oleh karena itu, penggunaan yang tidak terkontrol dari setiap minuman itu tidak selalu menguntungkan. Cara terbaik adalah untuk berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan dosis yang tepat dan durasi pengobatan suatu penyakit.

Di rumah bahan baku yang berguna umumnya dibekukan, dikeringkan dan diolah menjadi berbagai minuman (minuman buah, teh, minuman buah, dll), selai, manisan. Artikel ini memberikan beberapa resep, cara membuat jus buckthorn laut, termasuk dalam kombinasi dengan buah lainnya dan buah-buahan. Sifat utama dari minuman, rekomendasi untuk digunakan, kontraindikasi - semua ini adalah sebagai berikut.