Seperti dalam proses pengeringan buah anggur mendapatkan kismis dengan warna yang menyenangkan dan rasa yang unik?

Masak lezat dan sehat memperlakukan di rumah tidak begitu sulit. Tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan khusus. Hal ini cukup untuk memiliki di tangan produk yang diperlukan. Mungkin semua orang tahu bahwa dalam proses pengeringan buah anggur mendapatkan kismis. Hal ini dimungkinkan untuk menghasilkan sendiri. Ketaatan aturan sederhana akan membuat memperlakukan lezat.

Yang untuk memilih anggur

Untuk memulai, pilih buah. Metode pengeringan dalam hal ini tidak memainkan peran khusus. Hal utama adalah untuk memilih bahan yang tepat. Pertama-tama, buah harus utuh dan bebas dari cacat. Berries harus sudah masak dan varietas. Itu lebih masuk akal untuk mengambil buah-buahan yang tidak memiliki tulang.

Dianggap merah muda yang tepat, anggur hitam dan putih. Adapun varietas, yang paling populer - "Astrakhan dewasa sebelum waktunya", "Rizamat", "Sultani", "Muscat", "Codreanca", "Rusbol", "Sultana". Dalam proses anggur pengeringan diperoleh kismis menyenangkan teduh, serta rasa yang unik.

metode basa

Untuk mendapatkan kismis dengan metode seperti ini membutuhkan:

• liter air bersih;
• 100 gram kapur;
• 200 gram kalium.

Komponen di atas harus dicampur dengan hati-hati dan kemudian mendidih. komposisi yang dihasilkan harus dihapus buah anggur selama sekitar 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan diperlukan untuk menghapus produk, dan kemudian cuci sampai bersih.

Juga pengeringan tempat yang Anda butuhkan untuk fumigasi dengan sulfur. Oleh karena itu perlu untuk mengamati proporsi tertentu. Pada 4 kg dari masa depan kismis hanya membutuhkan satu gram belerang. Tempat di mana tanaman merambat pengeringan harus memiliki ventilasi yang baik tempat. Di bawah pohon anggur cabang perlu menginstal sebuah wadah, yang akan jatuh buah-buahan kering. Selama proses pengeringan diperoleh buah anggur kismis, yang tidak berbeda dari toko produk.

Pengeringan di bawah sinar matahari

Jadi, bagaimana membuat kismis di rumah tanpa menggunakan alkali? Cara yang paling umum - itu pengeringan di tempat teduh. Pertama, Anda perlu mempersiapkan buah. Pertama, mari kita memeriksa mereka dengan hati-hati. Mereka tidak harus kotoran, membusuk.

Tandan siap anggur harus diperluas ke permukaan apapun. Anda dapat menggunakan baki kertas atau grille. Berries harus ditempatkan di bawah sinar matahari. Mereka perlu mengubah sekitar sekali setiap tiga hari.

Namun, jika memiliki kebun anggur sendiri, maka jika Anda ingin Anda dapat menghentikan penyiraman selama beberapa minggu sebelum panen. Dalam proses pengeringan buah anggur mendapatkan kismis sangat bersih dan rapi.