Restoran terbaik masakan Yahudi (Moskow). Daftar restoran, alamat, ulasan

Masakan Yahudi ada di daftar yang tertua. Begitulah yang terjadi secara historis bahwa orang-orang ini tersebar di seluruh dunia dan selama beberapa ribu tahun mengadopsi tradisi dan kebiasaan kuliner masakan lainnya.

Fitur masakan Yahudi

Fitur khas utama - selama persiapan dan konsumsi hidangan untuk mengikuti semua hukum kashrut. Dalam kitab suci orang Yahudi Taurat adalah seperangkat aturan yang mendefinisikan sikap khusus terhadap makanan. Makanan tidak hanya memuaskan kebutuhan alam, tapi juga prinsip spiritual yang membantu seseorang untuk bangkit.

Menurut hukum kashrut, makanan dibagi menjadi halal dan tidak halal. Yang pertama terdiri dari tiga kategori:

1. Susu
2. Netral.
3. Hidangan daging

Kategori pertama dan ketiga harus disiapkan dalam wadah terpisah dan tidak digunakan pada waktu yang bersamaan. Di dapur Yahudi tidak ada tempat untuk daging babi, daging binatang pemangsa, burung, unggas kelinci dan ikan bersisik.

Selain itu, daftar makanan yang diperbolehkan meliputi makanan nabati dan susu. Sayuran yang paling banyak digunakan adalah wortel, bit, bawang merah, kol, lobak dan kentang.

Restoran Yahudi Populer di Moskow: Daftar dan Alamat

Meskipun ada banyak larangan dan larangan, para juru masak telah belajar memasak masakan tradisional sehingga Anda menjilati jari-jari Anda. Seperti yang telah dikatakan sebelumnya, dapur melarang penggunaan bagian belakang maskara hewan berkuku kuku, ada penghuni laut tanpa timbangan dan mencampur produk susu dengan daging. Tapi dari sisa ramuannya, hidangan lezat dan enak disiapkan, dan masing-masing memiliki hak untuk memakai judul "Restoran terbaik masakan Yahudi".

Moskow memiliki setidaknya 6 tempat populer dimana mereka menikmati menghabiskan waktu luang mereka baik penduduk ibukota, dan tamu dari berbagai negara, termasuk dari Israel:

1. "Cafe XXI". Ada sebuah institusi di Jalan Bolshie Kamenshchiki, rumah 21/8 (stasiun metro: Markitskaya, Proletarskaya dan Taganskaya). Aula yang nyaman memiliki 50 tempat duduk, dan disamping orang Yahudi Anda bisa mencicipi masakan Italia dan rumah.
2. "Grammy". Restoran ini terletak di stasiun. Stasiun metro "Kievskaya", di sepanjang Kutuzovsky Prospekt, 2/1, bangunan 6. Rata-rata tagihan per orang bervariasi antara 2000 sampai 3000 rubel. Selain masakan Yahudi, Anda bisa menikmati mahakarya masakan penulis di sini.
3. "Odessa-Ibu". Menurut salah satu kritikus restoran, institusi yang berada di Chistye Prudy (jalur Krivokolenny, rumah 10 bangunan 5) dari menit pertama mengelilingi suasana yang menyenangkan. Meski namanya, tidak ada pencarian mata pelajaran kelautan. Semuanya rapi dan kosmopolitan.
4. Dizengoff99 - sebuah institusi demokratis dengan masakan Israel, mengingatkan pada restoran standar di Tel Aviv. Alamat: Stasiun metro "Taganskaya", 1-st Goncharny lane 4, bangunan 2.
5. "Izya-grill". Selain orang Yahudi, di sini Anda bisa mencicipi masakan masakan Cina dan Eropa. Restorannya terletak di jalan. Rumah Leo Tolstoy 16.
6. Mitzva. Di stasiun metro "Sportivnaya", di pasar Usachevskiy, ada sebuah institusi yang lebih dikenal dengan sebutan "Khumusia". Secara sederhana, Anda bisa mencoba hummus, babaganush di pita dan meminumnya dengan limun buatan sendiri atau punch panas.

Restoran terbaik masakan Yahudi (Moskwa), menurut warga dan tamu ibukota

Dibandingkan dengan "Mestechko" lainnya dapat dengan aman disebut lagu kebangsaan "Resep kuno masakan tradisional Yahudi." Kebanggaan restoran adalah menu Ashkenazi, di mana disarankan untuk mencoba yang lembut dan meleleh di mulut forshmak, disajikan dengan draniki kemerahan untuk 600 rubel, dipanggang dari Sandung lamur dan daging sapi dari daging sapi untuk 1.400 rubel, ikan cabe seharga 650 rubel.

Makanan koki dari lembaga Nikolay Gritskov sejak pembukaan restoran tersebut tidak pernah menimbulkan keluhan. Dilihat dari pendapat para pengunjung, matebuch yang berapi-api dan Babaganusha dengan Tehin dalam penampilannya sangat populer.

Keuntungan lain: restoran terbaik masakan Yahudi (Moskow) dibuka di tempat yang tepat untuk seluruh diaspora - selangkah dari sinagoga yang terletak di Bolshaya Bronnaya. Seringkali di salah satu meja Anda bisa bertemu dengan rabi kepala Rusia - Berl Lazar. Karena itu, tidak ada keraguan tentang makanan halal.

Keputusan rasionalnya adalah ordo "Lunch in Jerusalem" seharga 690 rubel, yang mencakup bumbu hummus zira yang berbau harum, selai segar, falafel dan telur rebus.

Masakan Odessa adalah saat lezat

Sayangnya, di Moskow tidak ada kentang Roksolan, ikan haring Danube dan bahkan pemandangan laut. Tapi seringkali ada agresi domestik, jalanan yang ribut, kondisi cuaca lembap dan saraf padat. Dan satu-satunya antidepresan modal adalah pertemuan ramah. "Odessa-Mama" adalah sumber suasana hati yang positif dan baik.

Tamu-tamu pendirian melupakan makanan, jumlah kalori, terobosan kuliner dan kabar buruk tentang pertukaran. Suasana di sini bersifat spiritual dan sederhana, persis seperti ibu saya, hanya dengan cara yang ramah di selatan.

Restorannya bagus sekali: dari menu dan diakhiri dengan pemandangan dari jendela. Terlepas dari hubungannya dengan Odessa, di sini Anda tidak akan menemukan surplus tema maritim, tidak ada interior komunal. Benar, ada beberapa kota pelabuhan kosmopolitan, tapi tampilannya sangat apik. Tidak ada sofa dengan hookah dan pakaian gantung di bawah langit-langit. Dan menunya sedemikian rupa sehingga nampaknya tidak ada yang lain.

Roti set biaya sekitar 100 rubel dan dianggap hidangan terpisah. Pemandangan paling tidak biasa dari "Ikan Gefilo" hanya bisa ditemukan di "Odessa-Mama". Mengapa tidbits, bila Anda bisa menyajikan 3 potongan daging dengan kulit ikan dilaminasi dengan lobak dan di bawah saus mustar.

Menurut para tamu, ini adalah restoran terbaik dari masakan Yahudi (Moskwa), di mana semua masalah dilupakan di bawah serangan forshmak yang lezat, dan bencana tsunami menyempit dalam sup kubis hijau dengan tulang rusuk sapi. Piring untuk Ducant? Masakan molekuler? Lupakan saja dan nikmati kentang dengan kentang goreng dan tenggiri dengan bawang merah.

Dimana halal?

Di pusat ibu kota, di Bolshaya Bronnaya, di lantai lima sinagoga, ada sebuah institusi nyaman lainnya - restoran halal "Yerusalem".

Banyak perhatian diberikan pada keamanan, oleh karena itu, sebelum memasuki setiap tamu harus menyerahkan barang untuk dipindai dan melewati bingkai detektor logam. Di dekatnya berdiri berdiri bagi mereka yang ingin menyibukkan diri dengan berbagai barang Yahudi.

Setelah Anda melalui semua prosedur keamanan, Anda akan disambut oleh nyonya rumah yang ramah, untuk pertanyaan yang: "Apakah Anda ingin makan malam bersama kami" - Saya ingin membalas dengan cara Odessa: "Ya, ya!" Jika kondisi cuaca memungkinkan, pesanlah sebuah meja di beranda musim panas. Sekarang cari tahu kenapa.

Tabel memiliki 4 format: untuk 2, 3, 4 dan 6 orang. Di sini semuanya diciptakan untuk kenyamanan: kursi rotan, kursi berlapis lembut, air mancur kecil, dan di atasnya ada sebuah kubah kaca. Atapnya terbuka ke teras yang didekorasi dengan pohon palem di pot. Semua ini menyerupai Israel yang cerah.

Di dekat meja ada pot dengan bunga yang indah namun indah. Begitu tamu merasa sedikit kedinginan, ia segera akan menawarkan sebuah permadani.

Restoran "Jerusalem" di Bronnaya memiliki khalayak tersendiri. Secara umum, berdirinya dikunjungi oleh orang-orang cerdas. Karena itu, baju harus memilih yang sesuai.

Selain menu Yahudi, Anda bisa menikmati masakan Jepang. Tapi perhatian utama tertarik dengan banyak pilihan makanan dan makanan penutup halal. Testimoni pengunjung merekomendasikan untuk mencoba anggur delima, teh merah dengan mint dan karkade di Yerusalem, sup dengan lentil.

Rasa Yahudi dari ibu kota

Restoran kosher yang diperbaharui "Rimon" terletak di lantai dua Sinagoge Choral. Di dalam menu, selain yang Yahudi, ada masakan masakan Rusia dan Eropa yang disiapkan sesuai resep kuno.

Di sini semuanya memiliki tempat yang nyaman: dari makanan lezat hingga staf yang ramah. Juga di restoran ada malam bertemakan, kelas master dari koki Israel dan pesta anak-anak.

Dari pukul 12:00 sampai 18:00 "Rimon" menawarkan untuk membeli pada harga khusus makan siang bisnis. Dan dalam seminggu Anda bisa mendapatkan diskon 20% untuk makanan shabbat.

Harga yang lucu dan sikap terbuka

Restoran "Izya Grill" adalah lembaga halal lainnya di ibukota, terletak tidak jauh dari stasiun metro "Novoslobodskaya". Bagian pertama dari namanya berasal dari kata bahasa Inggris yang mudah - "mudah." Dan ini benar-benar - interior desainer, dengan dinding bata, dengan dapur terbuka penuh, menu pendek, dapur sederhana namun berteknologi tinggi dan harga rendah.

"Izya-grill" memposisikan dirinya sebagai restoran makanan jalanan. Menu yang cukup kompak terutama mencakup hits Asia: mie, sup, shawarma, serta hidangan di wajan dan panggangan.

Dilihat dari review pengunjung, meski ada makanan lezat, pelayanan di institusi "pincang." Karena itu, jika untuk Anda tingkat pelayanan itu penting, maka Anda harus mencari restoran lain.

Tempat memasak hummus terbaik

Ingat film "Do not Mess With the Zohan," dimana karakter utama menggosok giginya dan menyelamatkan orang dari api dengan bantuan hummus? Hummus tidak terkenal dengan prestasi seperti itu, tapi hidangan judulnya disiapkan sesuai dengan resep kuno Yerusalem yang telah terbukti, di mana lemon digunakan dengan keseimbangan asam, kacang pinus yang berminyak, dan pada akhir makanan ada kepahitan thichina.

Jangan berhemat pada sebagian falafel: selain buncis api dan hummus di pit tambahkan acar buatan sendiri, saus amba dan cabai. Untuk kenyamanan, kue itu dikemas dalam kantong kertas. Untuk semua kesenangan Anda harus membayar hanya 280 rubel, tapi sebagai gantinya Anda akan mendapatkan makan malam yang hangat, setelah itu Anda tidak ingin makan malam.

Untuk melanjutkan makan di restoran The Hummus Anda bisa memesan "Jerusalem mixture": fillet ayam goreng dengan bawang merah, rempah-rempah dan jamur disajikan di kue tipis.

Untuk meringkas

Apa restoran Yahudi di Moskow adalah yang terbaik, terserah Anda. Tapi sekarang Anda tahu dimana di ibu kota Anda bisa menemukan hummus dengan konsistensi paling halus, falafel yang benar, ikan gefilte, dan dimana - api shakshuku.