Resep kismis merah, dari kemacetan untuk jeli

Menakjubkan rasa dan aroma yang unik dari kismis merah, tampaknya, diketahui semua, tetapi untuk menggambarkan hal itu, banyak yang tidak memiliki cukup kata-kata - sehingga dalam berry ini banyak nuansa bau dan rasa, mereka sulit untuk menghitung, tidak melupakan apa-apa. Seperti yang mereka katakan, berapa banyak orang, begitu banyak pendapat: beberapa redcurrants tampaknya menyegarkan asam, untuk beberapa, itu tart dan zat, dan seseorang menemukan berry yang luar biasa ini manis, dengan aroma memabukkan. Semua pendapat bertemu hanya dalam satu hal: apa yang akan menjadi kismis resep merah tidak digunakan untuk menawarkan pengobatan, semua orang mendapat memperlakukan pasti menjadi ajaib untuk semua indera.

Kismis bisa memasak apa saja - dari compotes buah, minuman buah dan selai, untuk mengisi kue dan kue, dan saus besar, menggarisbawahi semua aspek dari rasa hidangan daging. Cara termudah untuk menangani berry ini menawarkan berikut, menceritakan tentang bagaimana memasak resep selai kismis. Hal ini diperlukan untuk mengambil kismis matang (950 gr.), Gula (900 g.) Dan air (350 ml.). Berries perlu memilah, menyingkirkan semua daun dan tangkai, dicuci dan dituangkan ke dalam air dingin di dalam panci. Ketika air mendidih, hanya mendidih kismis dapat digosok melalui saringan dan kembali ke panci dan isi dengan gula, lalu masak di atas api intensitas lemah atau sedang selama satu jam (setelah mendidih). Massa, setelah waktu yang ditetapkan berkurang dalam ukuran dan menebal, masih panas harus dituangkan ke dalam kaleng (sebelumnya disterilkan) dan gulungan di bawah kelopak erat. Ini jam-jelly ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga berguna (serta hidangan lainnya, membuat penawaran yang resep kismis merah), karena menghemat semua vitamin yang berguna yang terkandung dalam buah matang.

kelezatan lain kismis - indah jus yang dapat mendinginkan di musim panas dan untuk mengingat musim panas mekar di musim dingin. Untuk mempersiapkan itu, diperlukan redcurrants (300 gr.), Air (900 ml.) Dan sedikit gula (100 gr.). Untuk memulai akan harus bekerja keras untuk memisahkan semua buah dari ranting, sikat (yang akan kismis resep merah tidak ditawarkan, tanpa ayat ini tidak akan lakukan), maka mereka dapat dicuci dalam air dingin, keringkan, dimasukkan ke dalam mangkuk dan lembut diremas-remas. Hal terbaik untuk menggunakan untuk sendok kayu, logam dapat menghancurkan semua vitamin dalam kismis buah adalah. massa berry harus sedikit diencerkan dengan air, direbus, dan kemudian mengirim saringan dan memeras jus yang lebih bergerak dalam lemari es. Pada saat yang sama kismis tumbuk yang diperlukan untuk mengisi air panas dalam panci dengan dinding tebal mendidih. Selama 8-10 menit setelah kaldu dihapus dari panas dan ketegangan, dicampur dengan gula. Ketika kaldu telah didinginkan, sempurna resep untuk Morse kismis dianjurkan untuk mencampurnya dengan jus dingin dan mengirim untuk digunakan dalam kulkas.

Sebuah gigi manis (dan mereka yang mengikuti gambar, tapi kadang-kadang tidak bisa menahan kesenangan) yakin untuk menikmati kismis selai harum, tidak kurang berguna daripada lezat. Baginya, membutuhkan bahan berikut: (. 600 gr) kismis (merah) (. 1 kg) dan gula. Salah satu varian dari resep ini menawarkan uap buah matang dalam panci, ditutupi dengan sejumlah kecil air untuk melunak massa dapat digosok melalui saringan, kemudian - dicampur dengan gula dan kemudian mendidih sampai matang dan tebal. Pilihan kedua - untuk menyeka masih buah segar dan menempatkan mereka dalam sirup gula panas dan tebal dan masak sampai sampai menjadi selai tebal.

kismis resep merah dapat mengusulkan sangat berbeda - hasilnya adalah sama: lezat memperlakukan, sehat dan wangi, penuh dengan matahari, seperti berry itu sendiri, dari mana mereka dimasak.