Resep: Bagaimana mempersiapkan persik dalam sirup dan seluruh potongan

Lembut daging peach membuatnya pasti salah satu buah paling lezat. Selain itu, juicy dan indah aroma membedakan semua hidangan yang disiapkan dari tidbits. Di antara mereka, compotes, kemacetan dan segala macam makanan penutup. Paling sering dimasak persik dalam sirup. Buah dapat dipasok secara keseluruhan, dan dalam bentuk irisan dipotong. Kami menawarkan beberapa resep, termasuk metode konservasi untuk musim dingin. kelezatan aromatik seperti biasanya makanan penutup favorit.

Melestarikan persik dalam sirup dengan sterilisasi

Hal ini dimungkinkan untuk menjaga buah proses perlakuan panas lembut. Dalam perwujudan ini, persiapan tidak memerlukan buah memasak langsung. Jadi, seberapa dekat persik dalam sirup?

bahan:

• 1 kg segar, konsistensi padat, buah persik;
• 0,7 kg gula.

persiapan

1. Biasanya, ketika kulit kasar dihapus pelestarian buah. Tanpa itu, daging jauh lebih lezat. Untuk tujuan ini, seluruh buah membenamkan dalam air mendidih selama 2-3 menit. Jangan lewatkan sejenak - atau buah persik akan menjadi soft top. Setelah menghapus segera mengisi dengan air dingin di waktu yang sama, dan kemudian dengan lembut Transfer ke saringan untuk menguras cairan.
2. Jika buah yang kecil, Anda bisa menutup mereka sepenuhnya, buah besar dipotong menjadi bagian atau tempat. Tempatkan buah persik disiapkan dalam stoples, percikan gula. Kemudian tuangkan air mendidih, "di bahu" dan penutup. Tingkat air yang sama harus rendah dalam panci yang luas, di mana kaleng disterilkan.
3. Panas waktu perawatan: 1 liter - 15 menit, 0,5 L - 10 menit .. Pastikan air mendidih adalah moderat. Gula secara bertahap terlarut dalam gelas, dan sebagai hasilnya diperoleh persik dalam sirup.
4. Setelah mengeluarkan botol dari air panas segera menutupi dan menggulung, memutar, bungkus selama 8-10 jam.

persik Liqueur dalam sirup

Mengejutkan lezat dan indah hidangan penutup ternyata, jika kita menggunakan untuk pengobatan yang kuat, minuman yang mengandung alkohol. Utuh atau dipotong-potong, menempatkan buah persik dalam stoples tiga liter dan isi untuk cognac baik yang sama. volumenya tergantung pada routing persik, dan apa yang mereka dalam ukuran. Anda bisa menuangkan buah dan setengah, tertutup rapat jar tutup, secara berkala putar ke potongan mantel. Biarkan buah persik dalam larutan yang kuat selama dua hari. Kemudian tuangkan jus buah yang dihasilkan dan Cognac. Sajikan buah persik, percikan dengan sirup gula dan hiasi dengan setangkai mint.

Makanan penutup "persik dalam sirup Oriental" dengan saus

bahan:

• 600 g buah peach kupas diadu;
• 4 sdm. l. madu setiap;
• 1 lemon besar;
• 1 sdm. l. gula;
• 1 cangkir yogurt;
• 1 sdm. l. almond;
• 1 cangkir krim asam.

persiapan

Bagilah setiap peach menjadi empat bagian. Mencair madu dalam panci dan aduk dengan kulit lemon parut dan kayu manis. Tuangkan campuran yang dihasilkan menjadi potongan-potongan buah dan pemanasan bawah tutup 5-10 menit. goreng almond dalam panci sampai berwarna cokelat keemasan cahaya dan tempat di persik. Buat saus dengan mencampur krim asam, yogurt, gula dan lemon juice, dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Ketika meja untuk menuangkan campuran susu didinginkan buah persik.