Makanan dan minumanMakanan penutup

Pie Tsvetaeva: resep dengan sejarah

Sekali waktu, di suatu tempat di awal abad terakhir, kami tinggal di Rusia dua saudara perempuan. Kecantikan, gadis pintar dan benar-benar berbakat memiliki banyak fans yang menghargai disposisi ceria dan kemudahan yang luar biasa dari komunikasi. Dan nama mereka yang menakjubkan - Tsvetaeva. Banyak pelamar muda memiliki akses ke rumah, di mana mereka menghabiskan malam percakapan sastra, lezat teh yang kuat dan pie apel dengan aroma yang luar biasa. Rincian dari cerita telah lama tenggelam terlupakan, tapi masih di Rusia memperlakukan tamu hidangan ini unik, yang diberi nama setelah saudara - pie Tsvetaeva.

Selain rasa fantastis dan aroma yang unik apel dan kayu manis, hidangan ini selalu senang ibu rumah tangga kesederhanaan dan kecepatan persiapan, jadi belajar resep ini setelah Anda jatuh cinta selamanya. Jadi, dalam rangka mempersiapkan diri pie Tsvetaeva, kita perlu:

  • apel untuk mengisi. Mereka harus mengambil sekitar satu kilogram. Anda dapat melakukan lebih sedikit, tetapi kemudian kehilangan keindahan mengisi, karena tentu harus banyak. Jangan mengambil kasus ini buah di luar negeri, memikat gloss dari rak-rak supermarket. Lebih baik mengelola harum Antonovka domestik - padanya dan kue akan lezat, dan akurasi sejarah bertahan.

Untuk krim:

  • 1 cangkir tebal yang baik krim. Pie Tsvetaeva, dengan sendirinya, tidak memungkinkan penggunaan modern krim asam cair. Di sini Anda harus memilih produk dengan minimal lemak 20%, dan lebih baik untuk mencoba dan menemukan 30% krim asam. Hanya dalam hal ini akan menjadi krim nyata, lembut dan mencair.
  • 1 telur (telur jika terlalu kecil, mengambil dua);
  • 2 sdm. sendok makan tepung diayak;
  • cangkir gula (bisa menjadi sedikit kurang, jika Anda benar-benar peduli tentang gambar).

Untuk adonan:

  • 150 g mentega yang baik (tidak layak mengambil spread murah atau margarin);
  • setengah cangkir krim asam (sama seperti untuk krim);
  • setengah cangkir halus dengan hati-hati diayak tepung;
  • soda sedikit dipuaskan cuka.

Untuk memulai, siapkan isian - kupas apel harum dan memotong mereka dalam kubus kecil. Jika varietas apel terlalu manis, Anda dapat taburi dengan jus lemon - itu akan menambah bumbu secukupnya. Kemudian, siapkan krim, yang akan membuat kita lembut Tsvetaeva kue dan kaya. Untuk melakukan hal ini, semua komponen di atas adalah campuran dan mengocok mengocok atau mixer listrik sampai halus (tidak perlu menggoyang cukup lama selama 5-10 menit).

Ketika semua pekerjaan persiapan telah selesai, uleni adonan untuk konsistensi seharusnya terlihat seperti plastisin meleleh - lembut, ringan dan cukup kental. Setelah itu, menyebar adonan menjadi bentuk, diminyaki dan hati-hati mendistribusikan secara merata sepanjang bagian bawah dan tepian. Untuk adonan Masukan isian - pertama diiris dan apel dikupas, kemudian whipped cream.

Aduk isian biasanya perlu timbul - krim tersebut mendapatkan cukup cairan, dan dia mendistribusikan apel. Tuangkan krim diperlukan sehingga merindukan seluruh lingkar cetakan, mengisi ruang antara apel. Sepenuhnya kue dihiasi Tsvetaeva kirim dalam oven. Ini harus dipanaskan sampai 180-200 derajat. Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan, - dari setengah jam untuk empat puluh lima menit.

Setelah waktu ini, kita mengekstrak kue dari oven, dan sebelum disajikan, taburi dengan kayu manis. Semua - pai apel Tsvetaeva siap untuk melayani.

Selain resep tradisional dengan mengisi apel, ada lebih banyak pilihan modern dengan buah dan berry tambalan. Bahkan, disebut pie Tsvetaeva tidak bisa, tetapi tidak menjadi kurang lezat. Jadi boneka Anda dapat dengan aman bereksperimen dan mencoba kombinasi yang berbeda, mengejutkan teman-temannya dan rumah bakat kuliner.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.