Pelmennica mekanik - asisten di dapur

Yang pangsit pernah terpahat dalam jumlah besar (lebih dari 100 pcs.), Dia tahu bagaimana melelahkan pekerjaan. Sangat mengganggu adalah "hobi" ketika terburu-buru, tetapi karena semua keluarga besar, tidak ada yang akan membantu nyonya rumah. Dalam hal ini, Pelmennica mekanik benar-benar membantu keluar.

informasi umum tentang perangkat

Bahkan di zaman Uni Soviet di banyak dapur saya memiliki Pelmennica mekanik terbuat dari logam. Dan bahkan jika itu sering digunakan untuk tujuan lain (bahkan dalam bentuk dukungan di bawah piring), dalam keadaan darurat itu bisa secara signifikan meringankan hidup pemilik. Dengan bantuan perangkat ini sangat mempercepat proses pemodelan pangsit. Namun, mereka semua memiliki ukuran standar dan seragam terbentuk jahitan. Sebagian besar logam Pelmennica mekanik merupakan ketebalan papan kecil lebih besar dari 2 cm. Hal yang sama lubang dipotong di dalamnya. Paling sering, mereka heksagonal, berbentuk setengah lingkaran, bulat dan persegi. tepi mereka dengan beberapa milimeter naik di atas permukaan papan, yang sangat memudahkan proses pengisian kue dan mematung. Nyonya rumah dapat memilih yang paling cocok untuk pelmeshek bentuk tubuhnya. Dewan dengan bukaan persegi dapat digunakan untuk pembuatan ravioli Italia. Biasanya, ukuran mesh yang mendekati 5 x 5 cm.

Proses pemodelan ravioli

Untuk mempersiapkan kue dari permukaan yang sama dari perangkat ditutupi oleh lapisan adonan gulungan secara merata. Cincang menyebar sendok teh di mana lubang terlihat. Pelmennica standar mekanik memungkinkan untuk waktu untuk menghasilkan sekitar 40 buah pelmeshek. Setelah meletakkan beberapa isian itu menjabat lain merata menggelar lapisan adonan. rolling pin konvensional kemudian dilakukan mulus di atas permukaan. Pada saat yang sama pangsit siap "prozhimayutsya" di dalam lubang. Erat dikompresi menggunakan tepi lubang rolling pin bergaris erat bergabung dan terpotong.

Teknik Pelmennica Perumahan

Untuk saat ini, berbagai peralatan dapur tersebut secara signifikan diperluas. Dengan demikian pengguna Pelmennica dapat dilakukan tidak hanya dari logam dan berbagai paduan, tetapi juga dari plastik food grade dan kayu. Tentu saja, kita tidak boleh lupa bahwa perlu secara berkala untuk mencuci dengan mengikuti tes ketika memilih item tersebut. Itulah sebabnya Pelmennica mekanik kayu, meskipun memiliki penampilan estetika yang sangat baik, dan tidak banyak digunakan di dapur kami. Seperti perangkat dari waktu ke waktu terakumulasi semakin banyak mikroba yang berhasil mengembangkan dalam struktur kayu. Cuci seperti Pelmennica air yang sangat panas tidak dapat, karena mereka dapat berubah bentuk.

Sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, Pelmennica domestik terbuat dari plastik tahan lama. sering datang dengan sendok kecil berguna, berkat yang jumlah yang sama daging cincang jatuh ke dalam setiap cetakan. Ini Pelmennica nyaman, praktis, adalah biaya rendah. Perangkat logam lebih baik untuk memilih orang-orang yang terbuat dari stainless steel, karena aluminium dapat bereaksi dengan makanan, yang berbahaya bagi kesehatan. Yang paling nyaman Pelmennica memiliki kaki yang kuat.