Panci dengan removable pegangan besi: deskripsi, keuntungan dan kerugian

Saat ini, tidak ada dapur, di mana akan ada panci. Mengapa mereka menuntut? Ya, karena tanpa mereka proses memasak itu hanya mungkin untuk membayangkan. Sebuah wajan besi cor dengan pegangan dilepas - produk klasik, yang bisa dimasak benar-benar semuanya: sayuran, daging, ikan, pizza, pancake dan banyak lagi. Jika Anda berpikir logis, maka dengan munculnya teknologi modern dan berbagai peralatan dapur inovatif produk besi seperti telah lama harus tenggelam terlupakan, tapi itu tidak terjadi. peralatan dapur yang sangat diperlukan dalam kedok modern mengalami gelombang baru popularitas.

model-model terbaru

Wajan dengan pegangan dilepas (ulasan pelanggan meletakkannya sangat) tapi estetika, memiliki banyak keuntungan lain. Penampilannya cukup rapi, yang memungkinkan untuk memimpin, di antara model lainnya. Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini lebih dan lebih populer mendapatkan panci dengan berlapis Teflon, produk besi cor selalu populer di kalangan koki profesional dan amatir makan. Hari ini, Anda dapat memilih model diameter dan kapasitas yang sama sekali berbeda, tanpa tutup atau dengan itu, dilengkapi dengan dua pegangan atau satu, dll Dengan panci ini dapat setiap hari untuk memasak indah lezat, dan yang paling penting - .. makanan sehat bagi seluruh keluarga.

Klasifikasi panci yang modern

Untuk saat ini, ada tiga jenis utama:

1. jenis klasik tradisional. Wajan dengan pegangan dilepas mampu sempurna melestarikan rasa memasak, tetapi jika Anda menggunakan dan merawat dengan benar, setelah beberapa saat di permukaan mungkin muncul karat.
2. Dengan diemail. pan ini tidak memiliki umur panjang. Dia tidak suka yang kuat Razka overheating dan suhu ekstrem. Jika di beberapa titik enamel terkelupas dari permukaan atau retak, makanan dimasak dalam panci, mungkin merupakan bahaya bagi kesehatan manusia. Pan "Tefal" dengan pegangan dilepas - contoh nyata dari jenis ini.
3. Non-stick coating. Pot jenis ini ditandai dengan kinerja lingkungan yang unggul dan tahan terhadap korosi. Dalam permintaan, tetapi untuk menilai durasi hidup cukup keras seperti ulasan produk dicampur.

keuntungan

pan modern dengan pegangan dilepas memiliki beberapa kelebihan dan sifat-sifat positif yang membuat produk ini menonjol dengan latar belakang "saudara" nya:

• Ramah lingkungan.

panci ini sering terbuat dari besi cor yang tidak mengandung benar-benar tidak ada zat-zat berbahaya. Ini adalah salah satu keuntungan yang paling penting dari produk ini di depan teman-teman mereka dengan lapisan Teflon, yang ditandai dengan toksisitas tertentu dan sangat singkat.

• Keandalan.

Pan "Tefal" dengan pegangan dilepas cukup rentan terhadap goresan dan kerusakan mekanis.

• Seragam perpindahan panas.

Karena sifat-sifat positif yang dari besi cor memanas relatif lambat dan sempurna mempertahankan panas. Hal ini memungkinkan untuk memasak di wajan apa pun, terutama makanan, yang mencapai hingga kesiapan penuh untuk waktu yang lama, seperti rebus, rebus atau risotto.

• Porositas.

Seiring waktu, permukaan besi dibuat sendiri lapisan non-stick, penampilan yang sangat memudahkan proses penyerapan lemak.

• Mobilitas.

Wajan dengan pegangan dilepas selama penyimpanan tidak menempati banyak ruang. Anda dapat dengan mudah menempatkannya di standar loker kecil.

• Fleksibilitas.

Berkat mekanisme ini, pan dilepas sangat ideal untuk dipanggang di oven.

Kekurangan panci yang modern

1. Membawa panci, ukuran sangat besar, Anda perlu sangat hati-hati. Ada kesempatan ketika pena muncul keluar dari teka-teki.
2. Jika produk yang terbuat dari besi cor, itu bisa pecah ketika jatuh.
3. Wajan dengan pegangan removable tidak selalu nyaman saat memasak sebagian besar.