Memasak di busa minuman rumah: resep kvass dari kvass wort

minuman ini dengan topi busa udara, gelembung gas, menyenangkan penembakan di hidung, manis, tapi dengan asam sedikit dapat disiapkan hanya dalam dua cara: dari kerupuk gandum dan mash. Bagaimana? Tentang hal itu dan bicara.

tes pena

Jika Anda memutuskan untuk mencoba untuk membuat minuman ini, mempersiapkan untuk memulai dalam jumlah kecil. Melalui trial and error setelah beberapa kali Anda telah bekerja sempurna Anda kvass resep dari kvass wort. Mengapa tumbuk? Karena mengatasinya lebih mudah daripada dengan ragi roti, biji-bijian, dan komponen lainnya. Hanya catatan: brew-benar lezat diperoleh dari konsentrat dari kvass wort. Hal ini karena konsentrat bukan dari campuran diencerkan. Dan tidak memiliki waktu yang lama, dan kualitas bahan awal yang tinggi. kvasok seperti ingin dan ingin minum, terutama ketika panas. Jadi, pertama kita mempersiapkan segala sesuatu yang Anda butuhkan: gula, air, berkonsentrasi, ragi. Rebus dengan 3 liter air dan biarkan untuk menetap. Dalam wadah lain volume sedikit lebih besar (botol lima liter, pot, dll) meletakkan bahan dalam jumlah seperti yang ditunjukkan dalam resep kvass beragi wort. Kita perlu untuk menuangkan setengah liter hangat (tidak panas!) Air dan larut dalam itu 2 sendok makan konsentrat dan gula. Tergantung pada bagaimana manis Anda ingin minum, masukkan gula dari 1/2 cangkir untuk 2/3. Aduk campuran untuk melarutkan bahan-bahan dengan baik. Setelah itu resep kvass wort beragi mengatur tuangkan sisanya 2,5 liter air (harus dingin atau hangat - yang normal suhu kamar) dan tempat tongkat ragi (6 g). Kondisi penting: ragi hanya cocok segar, atau minuman tidak akan bekerja dengan cara yang Anda inginkan.

Dan lagi, banyak orang seperti kvass tidak dalam bentuk murni, tetapi dengan suplemen berry: kismis, plum, dll Anda dapat menambahkan beberapa buah-buahan kering yang tersedia untuk Anda dalam kosong. Resep kvass dari kvass wort siap mengakui seperti "kebebasan". produk setengah jadi harus mencakup dan meninggalkan ke satu sisi selama beberapa hari untuk fermentasi. Anda dapat mencoba satu hari atau 2. Jika memenuhi selera - rapi saring, tuangkan ke dalam botol dan minuman, memegang surplus dalam lemari es. Atau biarkan selama satu atau dua hari "mencapai".

Wort buatan sendiri

Dan sekarang resep untuk mereka yang tertarik tidak hanya di memasak kvass dari kvass wort, tetapi juga resep dari wort - buatan sendiri. Memasak itu harus setidaknya satu minggu sebelum Anda berencana untuk mulai minum. Untuk ini diambil segelas rye, dicuci dan direndam selama beberapa hari (tidak lebih) dalam air mendidih biasa terus-menerus di dalam ruangan. Setiap hari, ulangi prosedur untuk rye tidak hilang. Ketika gandum akan tumbuh dengan baik, dapat diproses lebih lanjut. Air dikeringkan, rye masuk dalam oven dan kering kemudian digiling melalui penggiling daging dan blender. Semua wort (ragi kering) siap. Ini berkumpul di kain linen dan gunakan sesuai kebutuhan. Yang baik ini dapat dilakukan? Nah, misalnya, adalah kvasok seperti: tuangkan setengah cangkir mendidih liter air dari tepung gandum, aduk dan biarkan dingin. Selama ini, mince lemon (dengan kulit), apel besar (lebih manis), 3 segenggam kismis, dan beberapa buah-buahan kering lainnya. Untuk rasa terbaik, Anda dapat menambahkan rempah-rempah atau daun kismis, raspberry. Semuanya dicampur dan dimasukkan ke dalam dingin tepung "bumpiness". Top up dengan lebih banyak air (liter dan setengah), menempatkan satu sendok makan madu dan sedikit gula. Menutupi persiapan, biarkan fermentasi selama beberapa hari. Saring, mempermanis jika diinginkan, dan minum untuk kesehatan Anda! Sebuah keharusan yang lagi udara kering dan dapat digunakan lagi! Bon kvasopitiya!