Makanan dan minumanMakanan penutup

Langkah-demi-langkah resep tiramisu dari Julia Vysotskaya

Hari ini kami sampaikan perhatian Anda selangkah demi selangkah untuk tiramisu dari Julia Vysotskaya. Perlu disebutkan bahwa kue ini dibuat sangat cepat, tapi ternyata sangat enak dan lembut. Selain itu, makanan penutup buatan sendiri, tidak seperti barang jadi, tidak terlalu mahal harganya. Itulah sebabnya resep tiramisu dari Yulia Vysotskaya sangat populer di kalangan mereka yang lebih suka membuat kue di rumah, dan tidak membelinya di supermarket.

Jadi, mari kita lihat bagaimana dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan penutup Italia yang tidak biasa dan sangat lezat ini .

Tiramisu: resep masakan Julia Vysotskaya

Agar makanan pencuci mulut ini meleleh di mulut Anda, Anda perlu membeli bahan berikut ini:

  • Keju manis dan lembut disebut "Mascarpone" - 400 g;
  • Telur besar ayam - 5 pcs;
  • Gula bubuk - ½ dari kaca segi;
  • Cognac ada - 2 sendok besar penuh;
  • Kopi instan yang kuat - 3 sendok makanan ;
  • Air hangat rebus - 250 ml;
  • Bubuk kakao, coklat gelap parut atau minuman kering "Nesquic" - 3 sendok besar;
  • Biskuit yang ditujukan untuk tiramisu (lebih baik menggunakan "Savoyardi") - 1 atau 2 bungkus (tergantung jumlah tamu).

Proses pembuatan krim

Resep tiramisu dari Julia Vysotskaya mengatakan bahwa jika kue yang disajikan dipotong dengan pisau, maka dimasak dengan tidak benar. Lagi pula, makanan pencuci mulut seperti itu harus sangat lembut dan lembut sehingga hanya bisa dikonsumsi dengan bantuan sendok. Apalagi, semakin lama akan disimpan di kulkas, semakin lezat hasilnya.

Kue "Tiramisu" dari Vysotsky tentu saja termasuk keju manis dan lembut "Mascarpone". Produk susu inilah yang memberi semua makanan lezat dan konsistensi yang lapang. Jadi, untuk pembuatan krim, kuning telur dan protein tersebut harus dipisahkan pada masakan yang berbeda, lalu tambahkan gula bubuk ke bahan pertama dan kocok sehingga massa meningkat secara signifikan dalam volume (2 atau 3 kali). Di samping campuran udara yang dihasilkan harus memasukkan keju manis dan mencampur semuanya dengan saksama. Setelah itu, Anda perlu mendinginkan putih telur dan memukulnya menjadi busa tebal.

Bila kedua bagian krim manis sudah benar-benar siap, mereka harus digabungkan dalam satu mangkuk dan dicampur dengan mixer. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang cukup tebal, lembut dan subur, yang seharusnya segera digunakan untuk tujuan yang sebenarnya.

Proses persiapan impregnasi

Jika Anda benar-benar mengamati proporsi dan cara menyiapkan kue ini, Anda pasti akan mendapatkan makanan penutup lezat dan lezat "Tiramisu". Resep Julia Vysotskaya tidak hanya mencakup krim lapang dan manis dengan stik "Savoyardi", tapi juga pemberian impregnasi khusus dimana semua kue itu diiringi secara preliminarily.

Untuk menyiapkan massa cairan semacam itu, perlu untuk mengambil kopi instan yang kuat, tuangkan dengan segelas air hangat rebus dan aduk rata. Selanjutnya ke minuman yang dihasilkan itu diperlukan untuk menuangkan beberapa sendok cognac. Pada impregnasi wangi ini dianggap sudah benar-benar siap.

Proses formasi dan dekorasi makanan penutup yang indah

Resep tiramisu dari Julia Vysotskaya mengharuskan penggunaan kaca atau kristal croissant secara wajib. Hal ini seperti piring transparan bahwa makanan penutup akan terlihat seindah dan sehebat mungkin. Jadi, Anda harus mengambil kue "Savoyardi", dengan cepat memasukkannya ke dalam impregnasi kopi dan memasukkannya ke dalam peralatan masak (dalam bentuk satu lapisan).

Kemudian pangkal harus ditempatkan beberapa sendok krim udara dan ulangi prosedur dengan penyebaran batang yang diimpregnasi. Perlu dicatat bahwa bisa ada dua lapisan seperti itu, dan tiga, dan empat. Pada akhirnya, makanan penutup harus benar-benar dituangkan dengan krim air, dan kemudian taburkan taburi dengan bubuk kakao, coklat gelap parut atau minuman kering seperti "Nesquic."

Bagaimana menyajikan dessert Italia ke meja dengan benar?

Setelah makanan penutup "Tiramisu" terbentuk sempurna, croissant harus ditempatkan di kulkas (jika mungkin, tutupi dengan kertas atau foil masak) dan simpan selama paling sedikit 12 jam. Selama ini, biskuit tersebut benar-benar direndam dengan minuman kopi dan krim manis, menjadi lebih enak, lembut dan lembut. Makanan penutup ini harus disajikan ke meja dalam bentuk dingin dengan atau tanpa teh.

Saran yang berguna untuk ibu rumah tangga

Komponen utama dan invarian dari kue ini adalah krim yang terbuat dari keju mascarpone yang lembut. Adapun dasar, untuk makanan penutup ini "Savoyardi" (atau "jari wanita") paling cocok. Bagi mereka yang tidak tahu persis bagaimana produk semacam itu terlihat, perlu dicatat bahwa mereka adalah kue memanjang datar, yang ditutupi dengan biji-bijian gula. "Savoyardi" cukup mudah menyerap cairan, yang membuatnya sangat lembut dan lembut. Jika Anda tidak dapat menemukan produk semacam itu di kota Anda, Anda bisa menggunakan kue yang biasa dibeli untuk kue klasik.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.