Kompot pir dan cherry plum di musim dingin

Pir telah dikenal nenek moyang kita, mereka makan di Rus kuno. Tidak ada keragaman varietas hari ini, dan melakukan buah dipanen di hutan, dan tidak khusus tumbuh. Tapi nenek moyang kita melihat rasa yang sangat baik dan sifat obat dari pir. Dari itu membuat berbagai tincture beralkohol dan begitu populer di hari-hari kvass. Dan karena kemampuan untuk menyimpan hingga salju paling parah, buah ini selalu hadir dalam cadangan petani untuk musim dingin. Jadi nenek moyang kita diselamatkan dari beri-beri, meski belum tahu tentang arti kata.

sifat yang berguna Pear

Banyak orang menyukai buah pir untuk rasa berair dan aroma yang indah. daging lembut buah mengandung beberapa kali gula kurang dari kebanyakan apel asam, tapi rasa lebih manis. Tapi pada parameter lain dari buah pir secara signifikan mengungguli buah-buahan populer lainnya. sejumlah besar asam organik yang terkandung dalam buah-buahan daripadanya, termasuk sitrat, malat dan folat.

Pear juga kaya serat, yang sangat berguna bagi tubuh kita. Seperti diketahui, itu buruk diserap: ini adalah alasan bahwa kami dapat merekomendasikan produk ini untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain di atas, buah manis kaya tannin, pektin, berbagai enzim dan sejumlah besar vitamin A, B1, B2, B9, C, E, F. Sebuah minyak esensial yang terkandung dalam pulp dapat menyelamatkan orang-orang dari depresi.

Tingkat kegunaan pir yang terbaik adalah tidak memberitahu penampilannya dan bau. Para ilmuwan telah menegaskan bahwa hanya anggota harum keluarga memiliki sifat obat kuat. Hal ini terutama dicapai kematangan buah, terutama jika mereka tumbuh di kebun mereka.

pir direbus

Di Rusia, buah ini jarang dimakan mentah. Lebih sering daripada tidak termasuk dalam komposisi berbagai compotes, kemacetan. Tapi ini tidak mengurangi sifat menguntungkan pir, karena semua metode yang ada memasak menyimpan sebagian besar vitamin. Untuk mempersiapkan kolak pir, dapat digunakan sebagai dikupas dan dikupas buah dari kulit. Ketika bubur panas-diperlakukan dari pir tidak pada serat bertentangan, itu mengirimkan piring rasa dan aroma dari produk asli.

pir yang direbus dipilih buah berukuran sedang dengan kulit tipis yang lain. Tetapi penting bahwa mereka dewasa. Buah harus baik dibilas dengan air dingin, potong memanjang dan bersih dari inti. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam panci disiapkan dan air dituangkan.

Alih-alih air dapat digunakan dengan larutan asam tartarat (membutuhkan waktu sekitar 5 gram per liter air). Cara memasak kolak pir? Hal ini tergantung pada sejauh mana kesiapan buah segera setelah mereka menjadi cukup lunak, Anda dapat menonaktifkan api. minuman didinginkan dituangkan ke dalam bank, tuangkan sirup gula di atas dan disterilkan.

Berguna sifat plum cherry

Cherry plum berguna sebagai baku dan dalam berbagai hidangan. Tidak ada minuman heran buah dan infus itu digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Buah ini mengandung sejumlah besar vitamin. Diantaranya adalah: A, B1, B2, PP, E, dan C. Selain itu, plum - gudang nyata dari mineral seperti fosfor, besi, natrium, kalium dan magnesium. Mengandung zat mendorong pertumbuhan, dan karena itu plum dapat direkomendasikan untuk anak-anak dan wanita hamil. Berguna buah ini di usia tua, terutama dalam penyakit kronis pada saluran pencernaan.

Buah plum juga digunakan dalam pengobatan penyakit hati, kandung empedu, untuk pencegahan berbagai penyakit defisiensi, penyakit kudis dan kebutaan malam. jus dicampur dengan minyak kamper, mempercepat penyembuhan luka. Dan jika diminum, hal ini membantu batuk dan pilek bertindak sebagai yg mengeluarkan keringat. resin pohon yang digunakan untuk membuat infus, mengurangi mual. Minyak dari biji sifat mereka mirip dengan minyak almond, sering ditambahkan ke kosmetik, parfum dan sabun medis.

Cherry plum kolak

Buah ini telah mendapat banyak cinta karena asam mereka, enak. Tidak dipertanyakan dan sifat yang berguna dari plum cherry. Hal ini juga diketahui bahwa penggunaan dalam makanan meningkatkan pencernaan dari daging dan makanan berlemak.

Untuk mempersiapkan kolak mengambil hanya buah yang matang dengan kulit utuh. Anda harus menghapus tangkai, kemudian pergi melalui mereka dan bilas di bawah air dingin. Berikutnya, kita perlu mempersiapkan kaleng tiga liter, yang akan disimpan buah kompot kami. Hal ini diperlukan untuk mencuci mereka dengan baking soda dan mengisi plum yang dipilih. Secara terpisah merebus air dalam panci, yang mengisi buah. Dengan demikian, bank perlu meninggalkan selama setengah jam, tutup.

Ketika saat ini telah berlalu, tuangkan air kembali ke dalam panci. Kita perlu membuat sirup gula dengan menambahkan gula pada tingkat: segelas satu jar. Solusi ini dikembalikan ke mendidih, setelah itu kembali tumpah di bank. Ini masih menggulung mereka dan jungkir balik. Jadi tetap kolak dingin.