Kacang Rebus: kalori. Kalori kacang kalengan. Kalori dimasak kacang merah

Kacang dikenal di seluruh dunia untuk ribuan tahun. Berkat komposisi yang unik, itu adalah bagian penting dari nutrisi yang tepat. Ahli gizi menyarankan untuk menggunakannya untuk makanan setidaknya dua kali seminggu. Memberikan tubuh kaya set elemen dan pasokan besar protein, itu tidak menyebabkan peningkatan berat badan, seperti direbus kacang kalori cukup rendah.

komposisi kimia

Kacang sepatutnya menikmati posisi yang tinggi di antara sereal, sayuran dan bahkan kacang-kacangan lainnya. kandungan protein yang signifikan (20%) menempatkan pada tingkat dengan daging. besar pasokan karbohidrat (58%) memberikan ledakan energi, namun karena jaringan untuk waktu yang lama akan tetap perasaan kenyang. Kacang Protein mengandung asam amino penting: lisin, tirosin, triptofan, arginin, metionin.

Sebuah baris terpisah perlu diperhatikan isi vitamin (A, K, E, B , C), mineral (kalsium, fosfor, kalium, natrium, besi) dan elemen: seng, belerang, dan tembaga. Anda tidak bisa khawatir tentang apa yang tubuh kehilangan zat penting, jika dasar kekuasaan dalam mendukung kacang rebus. produk kalori membuatnya cocok untuk diet yang berbeda.

Berguna sifat kacang

• masalah ginjal yang akrab bagi kebanyakan orang. Karena efek dari makanan biji direndam dapat meringankan kondisi eksaserbasi.
• Sulfur melindungi terhadap banyak infeksi kulit dan usus.
• Unsur yang paling penting - besi. Total 100 gram kacang memberikan setengah dosis harian. Tanpa pembentukan besi eritrosit tidak mungkin dan transportasi oksigen dari paru-paru ke jaringan dan organ.
• Terbukti baik kacang dalam pencegahan berbagai penyakit serius. Ini termasuk hipertensi, aterosklerosis, penyakit jantung, pielonefritis, dan lain-lain.
• Meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan organisme.
• Normalisasi metabolisme. Secara khusus, seng memimpin dalam rangka metabolisme karbohidrat, tembaga dan mengatur produksi hemoglobin dan adrenalin.
• Untuk penderita diabetes Kacang harus menjadi hidangan sehari-hari, karena mengandung arginine yang memiliki efek seperti insulin.
• Ketika koreksi kelebihan berat badan dan obesitas adalah anugerah nyata kacang rebus. Kalori dari itu sangat kecil dalam kaitannya dengan nilai gizi, dapat digunakan bahkan di mono-diet dan aman menjatuhkan mereka kilo tambahan.

Berapa banyak kalori dalam kacang-kacangan

Orang yang menonton berat badan mereka, sangat berguna dalam kacang menu dimasak. Kalori - bukan faktor terakhir, yang dalam hal ini harus dipertimbangkan. tubuh menerima sekitar 100 kkal dari 0,1 kg rebus kacang. Jumlah yang sama energi seseorang menghabiskan lebih dari 15 menit dari jalan cepat atau 30 menit dari membersihkan rumah.

Tergantung pada varietas kacang dan metode untuk persiapan jumlah kalori bervariasi dalam satu arah atau yang lain, tapi masih tetap menjadi produk makanan yang bermanfaat. Mari kita periksa ini secara lebih rinci.

kacang merah

Ini adalah varietas yang paling terjangkau, yang di setiap toko pada setiap saat sepanjang tahun. Kalori direbus kacang merah - 93 kkal per 100 gram. Perlu dicatat bahwa dia memimpin dalam jumlah vitamin B B. Kandungan serat besar (di 100g produk mengandung 25 g) benar-benar meliputi kebutuhan sehari-hari.

Alasan lain untuk masuk ke dalam diet kacang merah - itu antioksidaty yang juga di lineup. Unsur-unsur ini dikeluarkan zat beracun dan memperlambat proses penuaan. Ada minus kecil, itu adalah semacam ini lagi telah ke gassing berlebihan. Hal ini dapat dikoreksi jika sebelum memasak merendam kacang selama beberapa jam di dalam air dengan baking soda.

Jika Anda ingin menghitung nilai kalori dari menu Anda, pastikan untuk dicatat bahwa produk ini meningkat ketika dimasak tiga kali. Pada kandungan kalori yang sama kacang dimasak merah tetap sama. Dimasak 100 gram kacang kering, Anda mendapatkan sebagian besar dari makanan sehat yang mengandung hanya 93 kalori.

kacang putih

Ini memiliki struktur yang lebih halus dan baik direbus lembut, begitu sempurna untuk sup. Ini kandungan timbal kelas mineral kalsium, magnesium dan besi. Hal ini lebih mudah untuk mencerna dan memberikan efek kembung kurang jelas. kalori kacang putih direbus secara substansial mirip dengan - 102 kkal per 100 g produk.

kacang Perancis

Ini adalah patokan benar dari yang sehat, terutama diet. Vitamin kelompok B (seluruh komposisi), A, C, E, mineral (magnesium, kalsium, asam folat, kromium), selulosa - semua kacang rebus. kandungan kalori dari produk ini hanya diabaikan - sekitar 25 kkal per 100 gram.

Hal ini juga dicerna, sejumlah besar serat bertindak sebagai kuas, menghilangkan racun dan racun. kacang hijau meningkatkan fungsi hati dan ginjal, menormalkan saluran pencernaan. Selain itu, sedang mempersiapkan tidak seperti jenis lain: 5 menit dalam air mendidih - dan Anda dapat mulai makan Anda.

persiapan: menyimpan semua yang paling berguna

Setelah membaca tentang sifat yang berguna dari biji, ibu rumah tangga sering berpikir: bagaimana mempersiapkan produk sering di atas meja adalah berbagai hidangan dengan isinya? Yang paling sederhana - rebusan, kacang dapat berfungsi sebagai dasar untuk kursus pertama, salad atau sebagai lauk independen. Itu perlakuan panas berkepanjangan secara signifikan mengurangi efek pembentukan gas dalam usus.

Memadamkan kacang dengan sayuran dalam kuali atau panci, Anda mendapatkan hidangan lezat. Selain itu, memberikan variabilitas yang lebih besar, mengatur sayuran dapat berubah setiap waktu, tambahkan daging atau kacang-kacangan lainnya. Meskipun putih, meskipun merah kacang rebus kalori kira-kira sama - 130 kalori (termasuk minyak dan sayuran).

Itu tidak selalu memiliki waktu dan kecenderungan untuk repot-repot dengan memasak panjang, dalam kasus seperti membantu kacang kalengan. kandungan kalori dari hidangan ini - 99 kkal per 100 gram. A plus besar adalah bahwa hal itu siap dan dibumbui dengan saus. Atas dasar ini, Anda dapat dengan mudah memasak sup, saus masak atau memadamkannya dengan sayuran. Pengalengan mempertahankan 80% dari semua nutrisi. Tetapi pastikan untuk memperhatikan komposisi, yang terbaik adalah jika hanya air, garam, gula, cuka dan kacang.

Kontraindikasi untuk penggunaan kacang

Meskipun utilitas jelas, ada beberapa tindakan pencegahan. Dalam hal tidak mencoba untuk makan kacang-kacangan dalam bentuk mentah. zat beracun yang terkandung di dalamnya, hanya rusak selama perlakuan panas.

Kerusakan hati yang parah harus konsumsi sangat terbatas biji, karena gas yang dihasilkan di usus diserap ke dalam darah dan memberikan beban pada tubuh. Aturan ini juga berlaku untuk orang tua, perubahan yang berkaitan dengan usia terjadi pada semua kegiatan saluran pencernaan.

Ketika benar-benar harus meninggalkan penggunaan biji?

• Dalam kolesistitis akut dan radang usus.
• Dalam ulkus lambung dengan keasaman tinggi dalam tahap akut.
• Pankreatitis.

Kacang untuk waktu yang lama untuk dicerna, sehingga yang terbaik adalah untuk menggabungkan dengan sayuran (kecuali kentang) daripada daging, dan lainnya-produk.

untuk meringkas

Kacang memiliki rendah nilai energi dari 90-120 Kcal per 100 gram produk, tergantung pada jenis dan persiapan metode. kacang Sekitar kinerja yang sama telah kaleng, kalori 99 kkal nya. Pengecualian adalah polong, mereka mengandung lebih banyak serat, dan hanya 25-30 kalori. Setiap kacang merupakan sumber yang kaya vitamin dan elemen jejak dan harus hadir setidaknya dua kali seminggu. Tergantung pada keadaan kesehatan mungkin pembatasan konsumsi produk ini, jadi cek dengan dokter Anda.