Ikal keju krim mengisi: Resep

Seperti yang Anda tahu, ada banyak resep kue menggunakan keju. Ini adalah kecelakaan. Pertama, sangat lezat, dan kedua, itu adalah solusi yang bagus bagi mereka yang tidak makan keju dalam bentuk yang paling murni. Kami ingin hadir Anda salah satu dari resep ini. Mari kita bicara bagaimana memasak ikal keju. Saat masih panas, mereka menuangkan mengisi krim asam. Dengan demikian, mereka dibiarkan untuk mendinginkan. Akibatnya, roti yang diperoleh ajaib lembut, juicy dan harum. Secara umum, hanya lezat!

Bahan untuk ikal

Untuk mempersiapkan ikal keju, mempersiapkan produk-produk berikut:

1. Tepung - 370 g
2. Ragi - 5 g
3. Gula - 50 g
4. Susu - 100 ml.
5. Lemak margarin - 50 g
6. Krim asam - 80 g
7. Garam.

yang dibutuhkan untuk mengisi:

1. Keju cottage - 700 g
2. Satu telur.
3. Gula - 100 g
4. Vanili.

Untuk mempersiapkan mengisi:

1. Krim asam - 150 g
2. Gula - tempat terbaik untuk rasa.

Cara uleni adonan?

Podogreem sedikit susu, tambahkan ragi (kering), dan sedikit gula. Kami memperkenalkan tiga sendok teh tepung. Perlahan-lahan aduk semuanya sampai halus. Kami menutupi piring dengan cling film, jangan lupa untuk membuat beberapa lubang di dalamnya. Gosok sampai bersih di tempat yang hangat selama setengah jam sampai tutup ragi.

Ayak tepung dibutuhkan dua kali. Menambahkan untuk itu gula, garam. Aduk rata. Campuran menempatkan margarin melunak dan krim asam. Semua ini harus hati-hati menggiling akan. Vzobem ragi campuran dan uleni adonan. Ini harus berubah tidak terlalu ketat, tapi tidak cair. Anda memahami bahwa tepung berbeda di mana-mana, tetapi karena Anda mungkin perlu sedikit lebih atau kurang dari produk ini. Dan jangan lupa bahwa, ketika adonan sedikit berbaring, itu akan menjadi lebih lembut. Hal ini tidak perlu untuk waktu yang diremas-remas lama, menyelesaikannya hanya sampai halus dan biarkan rendam selama sepuluh menit. Itu hanya setelah adonan telah beristirahat, Anda bisa mulai uleni, dan untuk melakukannya akan panjang dan keras. Dibutuhkan setidaknya sepuluh menit. Akibatnya, Anda harus memiliki adonan sangat lembut dan elastis. Anda dapat memeriksa ketersediaan, dengan menekan jari di atasnya, jika segera kembali ke tempatnya, maka semuanya adalah dalam rangka. Semakin Anda uleni, keju lebih subur dan lembut ikal Anda.

Siap vymeshennoe adonan gulung menjadi bola, tempat dalam mangkuk dan tutup dengan foil. Diamkan sampai sedikit di tempat yang hangat. Karena kaya, maka, tentu saja, sulit. Sulit untuk mendaki, tetapi masih harus meningkatkan volume. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.

Setelah itu Uleni adonan lagi, tapi tidak begitu banyak: mengambil seluruh proses hanya beberapa menit. Hal utama - untuk memperkaya dengan oksigen, maka ikal keju yang berpori, yang berarti subur. Tentang kue yang mengatakan bahwa itu adalah lembut seperti bulu. Karena banyak tes kue, ikal untuk waktu yang lama tetap segar.

Sekali lagi, biarkan adonan untuk berbaring, sehingga naik. Dan kali ini sedikit kenaikan. Akhirnya, harus diletakkan di desktop. Dan kemudian, sedikit bedak dengan tepung, gulung menjadi kue persegi panjang. Akan mencakup sebuah film memasak. Dan Mari kita mempersiapkan mengisi. Ingat bahwa ketika bekerja dengan baking, Anda harus sangat berhati-hati. Dalam hal tidak dapat tajam menempatkan piring dengan itu. Adonan sangat murung dan bisa kehilangan volume.

ikal keju: resep isian

Untuk berkembang kami akan mempersiapkan dadih. Jika Anda menambahkan gula ke keju cair pasti menonjol. Kami tidak membutuhkannya, tapi karena kita akan mempersiapkan mengisi sebelum lipat roll.

Curd perlu pon dengan gula dan vanili. Jika terlalu kering, Anda dapat menambahkan telur. Aduk rata. Namun dalam dadih terlalu basah dapat menambahkan semolina atau remah roti parut.

Bagaimana untuk membungkus roll dengan isian

Kita perlu menyebarkan keju mengisi merata di atas permukaan kue kami. Setelah kami lakukan, segera mulai menggulung erat roll. Tepi harus zaschepit. Sedikit gulung pada gulungan meja untuk menyelaraskan ketebalannya.

Kami membentuk ikal

Pada Rolls kami membayangkan lekuk masa depan. Ini harus menjadi potongan lebar tiga sentimeter. Berikutnya, kita benar-benar memotong gulungan-potong. Setiap whorl terbentuk di tangannya. ukuran mereka, pada prinsipnya, bisa apa saja.

Berikut adalah ikal keju kami siap. Sekarang kita harus membakar mereka. Untuk melakukan hal ini, lay out pada produk kue dengan perkamen untuk baking. Biarkan selama empat puluh menit - mereka hanya harus berbaring. Dan jangan lupa untuk menutup film pan. Lebih baik untuk dimasukkan ke dalam tempat yang hangat, misalnya, dalam oven, dipanaskan sampai 30 derajat. Sementara ikal beristirahat, mereka harus meningkatkan volume setengah.

Sesaat sebelum mengirim mereka ke dalam tungku, perlu untuk melumasi setiap bagian mash telur dan susu. Hal ini harus dilakukan dengan sikat lembut. Setelah selesai, Anda dapat menempatkan panci dalam oven. Panggang akan menjadi sekitar dua puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat sampai berwarna cokelat keemasan.

Mungkin ikal Anda mulai terbakar, lalu tutup dengan foil makanan mereka. Mereka harus berbalik kemerahan dan harum.

Cara memasak krim asam mengisi?

Seperti kita mempersiapkan ikal keju krim mengisi, maka kita perlu untuk memasak paling mengisi. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil krim asam, kandungan lemak tidak kurang dari dua puluh persen. Baik yang tepat untuk rumah. Kocok dengan gula sampai halus.

Setelah kue siap, sekali murah hati melumasi dengan krim asam, seperti disemprot. Di sini dan siap ikal keju kami dalam krim mengisi. Setelah lima belas menit, menghapusnya dari perkamen dan memperluas reshetochki. Dan Anda dapat meninggalkan dan dalam panci sampai dingin, ditutupi dengan foil. Kemudian sekop dapat menghapus ikal dan lulus pada ke piring.

Bagaimana berlimpah penyiraman kue-kue - memutuskan. Tapi ketika ikal keju krim hanya dikubur, mereka meleleh di mulut Anda. rasa ini lezat!

Curls puff pastry

Kami telah menguji resep klasik untuk baking. Dan sekarang kami ingin memberitahu Anda bagaimana untuk membuat keju ikal puff pastry. Pilihan ini sangat ideal bagi mereka yang suka puff.

Mungkin setiap wanita setuju bahwa proses pembuatan adonan seperti itu sendiri sulit. Ini akan memakan banyak waktu dan usaha. Dan hanya karena Anda dapat membeli di setiap supermarket siap puff pastry dikemas.

Berikutnya, tersebar di meja salah satu lembar nya, merata berbaring dadih. Urutan tindakan akan persis sama seperti yang kita dijelaskan sebelumnya. Sebelum Anda meletakkan panci dalam oven, sikat dengan ikal telur, maka mereka akan berubah kemerahan dan indah. kebutuhan Panggang pada 810 derajat sampai matang. Hot kue obleyte mengisi krim asam sesuai dengan resep kami. Itu pilihan lain berkembang siap. Memilih apa yang Anda sukai.

Persiapan puff pastry

Jika Anda memutuskan untuk sepenuhnya mempersiapkan ikal mereka sendiri dari awal sampai akhir, maka kita akan senang untuk memberitahu Anda tentang bagaimana membuat puff pastry untuk mereka.

Dengan demikian, natrium pak mentega. Menambahkan untuk itu 350 gram tepung, air, dan telur kemudian satu dipukuli. Salt akan membutuhkan satu sendok teh cuka dan sama. Berikutnya, uleni adonan.

Gulung dengan ketebalan 2-3 milimeter. Kemudian lay out isian kami. Meminimalkan semua untuk roll dan akan dipotong-potong. Panggang pada 180 derajat akan (dua puluh menit).

Kami ingin dicatat bahwa ikal puff pastry tidak akan subur seperti jamur. Jadi memilih untuk diri sendiri apa yang Anda inginkan.

bukan sebuah epilog

Hari ini kita siap dalam krim keju ikal mengisi. Ulasan ibu rumah tangga menunjukkan bahwa kue diperoleh hanya magis. Memang, segera setelah memasak roti manis yang dituangkan berat dan kemudian didinginkan.

Akibatnya, mereka memperoleh sangat lembut, direndam dalam krim asam. Apartemen ini dipenuhi dengan aroma hati. Kata-kata tidak bisa menyampaikan. Jadi kami menyarankan Anda untuk memasak makanan lezat ini. Cara menggunakan resep - memutuskan. Menurut hostes bersemangat, kedua pilihan yang baik. Hanya lekuk dari adonan ragi tahu lebih subur dan lembut, meleleh di mulut Anda. Puff mendapat sedikit berbeda. Untuk membandingkan, kami menyarankan Anda untuk memasak dan orang-orang dan lain-lain, dan kemudian memutuskan pada preferensi mereka. Perlakukan orang yang Anda cintai kue-kue lezat. Dan Anda akan mendapatkan pujian massa alamat Anda dan pujian. Bon appetit untuk Anda!