Makanan dan minumanSalad

"Hati-hati, vodka" (salad): beberapa resep

"Hati-hati, vodka" adalah salad yang bisa mengisi persediaan musim dingin Anda. Camilan ini cocok untuk pesta apa saja. Resep dengan petunjuk terperinci yang akan Anda temukan di artikel. Kami berharap sukses besar di dapur!

Informasi umum

Di halaman adalah bulan Agustus, yang berarti sudah saatnya membuat persiapan untuk musim dingin. Salad "Hati-hati, vodka" Adalah pilihan yang sederhana dan saling menguntungkan. Ini memiliki rasa tajam dan pedas, dikombinasikan dengan minuman beralkohol. Salad bisa dimakan sebagai sajian, sekaligus disajikan dengan shish kebab atau kentang rebus. Berikut adalah beberapa variasinya.

Salad tradisional "Hati-hati, vodka" untuk musim dingin

Bahan yang perlu:

  • Gula - cukup untuk 5 sdm. L;
  • Cuka (9%) - 200 ml;
  • Ambil 1 kg tomat matang, wortel, bawang merah, kubis putih, paprika manis dan mentimun;
  • Garam - 5 sdt

Marinade:

  • Air - 2, 5;
  • Cuka (9%) - 100 ml;
  • Gula - cukup 200 g;
  • Tidak lebih dari 60 g garam.

Bagian praktis

  1. Sayuran dicuci dengan air keran. Kami mengeluarkan sekam dari bawang. Potong daging menjadi semirings tipis. Jika Anda tidak terlalu menyukai bawang, maka Anda bisa mengurangi proporsinya dalam salad.
  2. Ketimun menggiling dalam lingkaran, dan wortel - brusochkami. Apa langkah selanjutnya? Potongan wortel dituangkan dengan air mendidih. Kami menandai 10-15 menit. Hal ini diperlukan untuk melembutkan wortel.
  3. Peppers dipotong menjadi potongan, dan tomat - irisan. Kubis bisa dicincang.
  4. Dalam mangkuk, gabungkan sayuran yang telah diparut sebelumnya. Taburi dengan bumbu. Biarkan selama setengah jam. Selama ini mereka hanya membiarkan jusnya.
  5. Mari kita membuat perendamnya. Kami mengirim gula dan cuka ke dalam panci berisi air mendidih. Solim. Terus terbakar sampai bahannya benar-benar larut.
  6. Aduk selada. Kami mendistribusikannya ke bank-bank yang disterilkan. Isi dengan rendaman panas. Kami tutup setiap toples dengan tutupnya.
  7. Bagian bawah panci besar ditutupi dengan handuk atau lembaran tua. Kami menaruh kaleng dengan salad. Kami menuangkan air ke dalam panci sehingga tidak sampai ke leher sebesar 5 cm. Kami membawanya sampai mendidih selama 15-20 menit. Angkat stoples dengan hati-hati dari wajan dan gulung.

Jika Anda menyukai masakan pedas, maka Anda bisa menambahkan sedikit lada pahit ke salad. Tapi jangan berlebihan.

Salad "Hati-hati, vodka": resep tanpa mentimun

Daftar Produk:

  • 1 kg wortel, bawang bombay dan paprika manis;
  • Satu akar seledri;
  • Bumbu pedas (opsional);
  • Tomat - 2 kg;
  • 4 sdm L. Garam dan gula biasa;
  • 1,5 kg kubis kubis;
  • Lada dalam bentuk tanah;
  • Cuka - 2 sdm. L.

Instruksi terperinci

Langkah nomor 1. Kita cuci sayuran di air mengalir. "Hati-hati, vodka" adalah salad yang secara tradisional disiapkan dengan menggunakan mentimun. Tapi di resep ini, itu tidak akan bisa diterapkan.

Langkah 2. Kubis robek. Peppers irisan robek, umbi - semir, dan buah tomat - lobulus. Kami melewati wortel melalui parutan. Semua ini, kecuali kubis, kita kombinasikan dalam panci. Mengapa begitu? Dianjurkan untuk menambahkan kubis cincang pada akhirnya. Lalu dia tidak punya waktu untuk melembutkan dan akan tetap renyah. Dan ini sangat penting untuk camilan "Waspadalah, vodka." Kami juga akan membiarkan salad untuk musim dingin. Sementara itu, letakkan panci dengan isinya di atas api. Waktu pemadaman sayuran adalah 7-10 menit. Saat wortel sudah siap, kita tambahkan kol, tomat dan rempah-rempah. Kami memadamkan beberapa menit lagi.

Langkah # 3. Jadi, kita sudah menyiapkan snack "Waspadalah, vodka". Salad Dalam bentuk panas kita tuangkan kaleng steril. Sekarang kita gulung mereka dengan penutup timah.

Pilihan lain

Kelontong set:

  • 250 ml minyak dan cuka halus (9%);
  • Gula - cukup untuk 5 sdm. L;
  • Ambil 1 kg mentimun, tomat matang, bawang merah, kolitis segar, lada manis dan wortel juicy;
  • Garam - 5 sdt

Proses memasak

Semua sayuran dicuci. Ketimun irisan irisan, dan tomat - irisan. Sisa sayuran harus dipotong-potong. Kami menempatkan semua ini dalam kapasitas besar. Di sana kita menanamkan cuka. Taburi dengan bumbu. Biarkan selama 60 menit. Selama waktu ini, sayuran yang dihancurkan diinfuskan, mereka akan memberi jus. Apa selanjutnya Salad dengan jus yang dialokasikan dipindahkan ke panci, menambahkan minyak. Kami sedang menunggu saat mendidih. Kemudian biarkan salad masak beberapa menit lagi. Kami menyebarkan campuran sayuran di stoples steril. Top dengan menuangkan jus rebus. Hal terakhir yang harus dilakukan adalah menggulung kaleng dengan tutup.

Kesimpulannya

Sekarang Anda tahu bagaimana menyiapkan salad "Waspadalah, vodka" untuk musim dingin. Dia akan memberi tubuh Anda vitamin yang diperlukan. Lagipula, salad terdiri dari beberapa jenis sayuran (tomat, mentimun dan sebagainya).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.