Dimana dan bagaimana untuk menyimpan anggur rumah?

Sebanyak apapun naik dalam alkohol harga akan selalu pecinta, datang ke toko khusus untuk mereka dan siap untuk keluar uang dalam jumlah besar. Namun, bagian dari konsumen mulai berpikir tentang, mengapa menghabiskan uang besar pada alkohol kualitas dipertanyakan, harga ketika Anda dapat biaya secara signifikan lebih rendah untuk membuat rekan rumah. Tapi bagaimana untuk menyimpan anggur rumah? Bagaimana bisa diversifikasi rasanya? Apakah untuk mengambil hal seperti itu? Semua ini akan mencoba untuk membuat dengan artikel.

kebenaran - dalam anggur

Hal ini juga diketahui bahwa anggur muncul lebih dari seribu tahun yang lalu. Dia sangat menyukai orang-orang Romawi kuno, tetapi orang-orang modern tidak menolak untuk menggunakan. Tapi ketika Anda membeli, kami dipandu harga terutama. Langka penjual dapat menawarkan untuk mencicipi minuman, menikmati rasa dan aroma. Dan profesi sommelier di Rusia hari ini tidak begitu populer, untuk membuka departemen di universitas. Tapi rasa anggur tergantung pada metode penyimpanan, suhu di dalam ruangan dan tentu saja rak-hidup. Semua konsumen modern ini dan tidak berpikir, lebih memilih untuk membiarkan hal-hal mengambil kursus mereka. Banyak orang tahu bahwa anggur dalam perjalanan waktu menjadi hanya lebih baik, tetapi disediakan bahwa wadah tertutup rapat dan tidak membukanya. Tapi setelah waktu pembukaan sangat berkurang.

tips dasar

Ketika datang untuk membeli produk, menyelamatkannya dari radiasi ultraviolet dan dari lingkungan dengan produk sangat wangi. Wine - produk rewel. Sepenuhnya dapat menyerap aroma sosis, keju atau daging. Anda akan senang untuk mencicipi minuman ini? Hampir tidak! Dan dampak dari sinar matahari juga merusak rasa. Jika rumah memiliki bar, anggur dapat ditinggalkan di sana, tutup stopper botol atau dibungkus dengan kain tebal. Jika gabus botol, dapat dan harus disimpan dalam posisi terlentang. Mengapa begitu? Ya, hanya tegak rassyhaetsya stopper dan bernapas. Karena minuman ini rampasan. Suhu di bar Anda tidak boleh lebih tinggi dari 24 derajat, jika minuman akan teroksidasi. Untuk penyimpanan lama, suhu dapat dibuat lebih rendah.

nuansa warna

Apa anggur yang Anda suka? Jika merah, maka bersiaplah untuk tuntutan meningkat pada penyimpanan. Jangan seperti hamster dan tidak palu pantry Anda sedemikian rupa bahwa akses ke anggur sulit. Ingat bahwa getaran buruk untuk anggur.

Salah satu faktor penting adalah kualitas produk. Jika Anda menyimpan dan memilih pilihan yang lebih murah, tidak mungkin bahwa anggur akan membuat anda dengan rasanya. Seiring waktu, produk ini tidak akan lebih baik, sehingga pertanyaan storage menjadi tidak relevan.

sendiri melakukan

Dapatkah saya menyimpan anggur buatan sendiri? Jawabannya adalah tegas: tidak hanya mungkin tapi perlu! Ini akan menjadi aneh untuk waktu yang lama untuk membuat anggur, kemudian mengosongkan semua perlengkapan untuk seminggu. Tapi di atas semua, Anda harus memutuskan bagaimana melakukannya paling anggur. Terbiasa menggunakan untuk anggur ini, meskipun populer dan cherry. Berries lebih baik untuk mengambil matang dan utuh, tanpa kerusakan sedikitpun, karena mereka dapat hama, yang jika tidak berbahaya bagi kesehatan, tapi rasa minuman banyak jarahan. Bahan penting kedua anggur adalah gula. Ini akan membutuhkan banyak, tapi minuman lezat dan manis. Serta sangat memabukkan, karena anggur manis sangat berkeliaran.

Fermentasi membutuhkan waktu. Idealnya periode ini, anggur harus dalam barel tertutup, tapi ini tidak selalu pilihan yang realistis dan terjangkau. Timbul pertanyaan: apakah mungkin untuk menyimpan anggur buatan dalam botol plastik? Saya harus mengatakan plastik yang bukan pilihan terbaik dari wadah. Pada penyimpanan lama dapat menempatkan zat berbahaya ke dalam oksidasi minum dan penyebabnya.

Terbuka anggur pada umumnya tidak boleh disimpan untuk waktu yang lama, namun permintaan ini diperlukan untuk menggunakan ruangan gelap dan suhu rendah. anggur bersoda dihembuskan sekitar 4 jam. Pink - kehilangan rasa mereka lebih cepat. Bagi mereka, kehidupan rak maksimum - 3 hari. Sebuah kehidupan rak anggur merah. anggur muda disimpan lebih lama - rasa mereka baru mulai terungkap pada hari ketiga. Dibentengi anggur dapat dikonsumsi sepanjang minggu tanpa khawatir tentang waktu. Namun, lebih baik untuk menjaga di lemari es, jika anggur bisa pergi buruk, dan bahkan memicu keracunan makanan.

Bagaimana untuk menjaga anggur buatan di sebuah apartemen?

Itu Anda dan mendapat minuman yang indah. Menyimpannya pada suhu 10 derajat menggunakan wadah yang sesuai dari bahan alami. Rumah anggur cepat menyerap bau, sehingga lebih baik untuk mengecualikan lingkungan nearomatnoe. Di bagian bawah botol dapat dibentuk sedimen, namun pada kenyataannya itu tidak buruk. Hal ini untuk rancangan ini dapat didefinisikan anggur alami.

Dimana untuk menyimpan anggur buatan sendiri, jika Anda tinggal di sebuah apartemen? Idealnya Anda memerlukan ruang bawah tanah atau kulkas dengan kontrol suhu, tetapi tidak mungkin untuk memiliki. Oleh karena itu, anggur dapat disimpan di balkon atau di loggia tertutup. Jika ada ruang ganti, Anda dapat menyorot dan rak dengan pintu tertutup rapat. Gunakan ruang hampa. Untuk ini ada gadget khusus untuk memompa keluar udara dari kontainer. Jika Anda manipulyatstsii seperti dengan terbuka sebotol anggur, periode kadaluwarsa akan memulai kehidupan baru.

Kami menolak plastik

Telah dikatakan bahwa plastik tidak selalu baik, tetapi wadah kaca adalah pilihan serbaguna untuk penyimpanan. Wadah harus bersih, kering dan gelap. Pilih gabus alam untuk mencegah udara. Untuk anggur manis suhu optimum 15 derajat, dan anggur lainnya sendiri merasa baik di 12. Jauhkan rumah anggur dalam botol perlu tiga minggu setelah akhir fermentasi untuk membuat ke akhir sudah matang. Sebelum melayani, anggur harus bernapas, dan botol - untuk berdiri tegak. Jadi rasa akan terungkap dan akan menjadi yang paling intens.

mudah sekali

Saya berpikir tentang bagaimana untuk menyimpan anggur rumah, melakukan perhitungan antara cadangan mereka untuk mengetahui atas dasar yang minuman ini dibuat. Misalnya, cukup ringan disebut raspberry anggur. Untuk mempersiapkan kebutuhan memiliki buah, air dan gula. Raspberry bila diperlukan untuk menggiling dan tuangkan sirup. Plug leher wol untuk keluar karbon dioksida selama fermentasi. Tapi Anda perlu gabus anggur selesai yang telah direndam dalam alkohol. Raspberry anggur ternyata manis dan kuat, sehingga dapat disimpan lebih lama dari varietas lain.

Timbul pertanyaan: bagaimana untuk menyimpan anggur rumah di rumah? Jika ada ruang bawah tanah, itu adalah kasus yang ideal, tetapi ada yang lebih baik untuk melengkapi kabinet, karena kelembaban yang berlebihan dapat merugikan rasa. By the way, lemari khusus untuk menyimpan buatan anggur dapat dibeli. Ada penyesuaian suhu dan kelembaban. Jadi Anda siap untuk setiap musim yang sesuai dengan perubahan mode suhu.

ketika mencicipi

Mencari cara untuk menyimpan anggur rumah, perlu untuk mencari tahu bagaimana menggunakannya. Berkaitan dengan minuman dengan hormat dan perawatan. Bahkan jika Anda pikir pengalaman debut Anda, tidak kehilangan hak untuk membuat kesalahan, ingat bahwa produk ini bersikeras untuk beberapa waktu dan kualitas mungkin akan terkejut. Kembali botol ke posisi tegak dan melihat dalam cahaya. pemberitahuan alokasi pada cover? Aroma minuman manja? Mungkin aku membuat surplus gula? nuansa penolak tidak sinyal yang paling menyenangkan. Membuka botol. Ada dapat melarikan diri bau yang tidak menyenangkan, tapi itu hanya rasa terkonsentrasi. Berikan anggur bernapas, dan Anda akan merasa kebenaran. Tuang ke dalam gelas sekitar sepertiga dari anggur dan biarkan mencuci kaca. Kemudian persis gerakan yang sama Anda untuk roll dalam mulutnya untuk merasa buket. Jangan lupa tentang pembuka dan biasanya rebound dari menarik ini: minuman lebih mahal, semakin mudah diberikan starter. Pilihan serbaguna - anggur, roti putih, keju keras tanpa rempah-rempah.