Cara membuat adonan ragi cepat dan benar

Lezat adonan ragi dipersiapkan dengan atau tanpa minuman. Opsi pertama adalah sedikit lebih rumit dan memakan waktu. Kedua - mengandung lebih sedikit baking. Yang tepat untuk Anda - pilih. Harap memberikan rincian dari keduanya.

Cara membuat adonan ragi - cara pertama.

Untuk output akan mendapatkan 600 gram produk, Anda akan perlu: dua atau tiga cangkir tepung, 3-4 sendok makan gula, sebanyak margarin atau mentega, tiga telur, 10-15 gr. ragi 1-2 mencubit garam, 0,5 cangkir susu.

Langkah pertama adalah untuk mempersiapkan minuman itu. Campur susu, ragi dan segelas tepung. Di tempat yang hangat untuk adonan fermentasi selama tiga jam. Setelah gelembung menghilang dengan karbon dioksida, mulai menguleni adonan.

Campur telur dengan gula, garam dan vanili. Aduk tepung secara bertahap. Uleni selama 8 menit. Pada akhir proses, tambahkan minyak atau margarin, pre-heating, tetapi tidak meleleh. Awam, mendapatkan adonan ke dalam panci. Tutup dengan tutup atau handuk dapur dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk fermentasi. Satu jam kemudian, adonan harus naik sebanyak mungkin. Mengepung kota itu dan tempat di atas meja.

Cara membuat ragi adonan lebih cepat atau lebih lambat? Dengan memvariasikan suhu. Artinya, panci harus ditempatkan di tempat yang sejuk atau hangat.

Cara membuat adonan ragi - cara kedua.

Pada jumlah yang sama dari produk di outlet, dalam resep pertama yang Anda perlu: dua atau tiga cangkir tepung, satu-dua meja. sendok gula, jumlah yang sama minyak sayur, satu atau dua telur, 10-15 gr. ragi, 0,5 cangkir susu, garam.

Menghangatkan, tapi jangan sampai mendidih susu. Larutkan ragi di dalamnya. Menambahkan dihasilkan campuran telur, gula, garam, tepung, vanili. Uleni adonan. Seharusnya tidak berubah sangat curam. Lay, dapatkan adonan ke dalam panci. Tutup dengan tutup atau handuk dapur dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk fermentasi, yang akan berlangsung sekitar dua jam. Setelah itu, adonan harus obmyat. Dan memberinya Dobrodiy empat puluh menit. Kemudian taburi meja dengan tepung, memasukkannya ke dalam adonan dan aduk dengan itu.

Berbeda dengan yang pertama (oparnogo) dari proses, bukan suhu, dan dapat menyesuaikan jumlah ragi dalam waktu memasak kedua.

Bagaimana membuat adonan ragi untuk pizza.

Hidangan ini juga Italia harus merasakan seluruh dunia. Rusia tidak terkecuali. Ada alasan obyektif. Pizza - makanan yang lezat dan hangat. Pada saat yang sama, ada banyak cepat resep nya. Untuk ragi pizza cocok baik resep. Namun, metode pertama adalah lebih baik digunakan untuk persiapan produk dengan mengisi manis. yang kedua adalah baik untuk pizza dengan jamur, ham, garam, ayam, buah zaitun dan makanan laut.

Akhirnya saya memberi beberapa tips untuk membuat ragi adonan dengan cepat. Dalam rasa itu sedikit akan berbeda dari "penuh", tapi soal waktu hari ini cukup relevan. So.

Ambil paket kecil ragi kering, larutkan dalam satu setengah gelas air (susu, kefir, yoghurt). Sedikit pemanasan dan set samping. Lelehkan margarin. Untuk mempercepat proses ini dapat dilakukan dalam air mandi, dan di microwave. Terhubung dengan campuran margarin dari tertunda. Tambahkan tepung dan gula. adonan dapat diremas.