Makanan dan minumanMakanan penutup

Biskuit untuk Tiramisu

Mungkin salah satu makanan penutup yang paling dicintai dan terkenal di dunia adalah kelezatan ilahi - Tiramisu cake. Rusia tidak terkecuali. hidangan lezat ini bisa mencicipi di banyak daerah subur, dari restoran mahal ke kafe sederhana. Dan jika Anda ingin lebih sederhana, murah, dan mempersiapkan di rumah. Semua ini dan memberitahu artikel kami hari ini. Tapi pertama-tama, mari kita fokus sedikit tentang sejarah piring, semakin itu ada dalam beberapa versi.

Jelas, kita dapat mengatakan bahwa tiramisu tanah air - Italia. Tapi versi yang lebih menyimpang. Menurut salah satu legenda, hidangan diciptakan oleh kecelakaan di abad ke-17. Dalam salah satu provinsi dari Italia, Siena, dia membayar kunjungan ke Duke senior dari keluarga Medici yang terkenal, Cosimo 3 Tuscan. Dia dikenal karena keinginannya untuk menikmati sesuatu yang manis, dan seperti itu sulit untuk mengejutkan, koki Siena datang dengan hidangan manis yang asli.

Mereka mencoba terbaik mereka: dessert benar-benar menyukai Duke, dan ia mengambil resep dengan dia. Hidangan ini disebut "sup Duke", secara bertahap menyebar ke seluruh Eropa.

Menurut versi lain, lebih bisa dipercaya dan didokumentasikan, hidangan diciptakan pada akhir abad ke-15, di kadipaten dari Savoy, dalam hubungannya dengan saat ini, untuk kunjungan Raja Perancis.

Dan belum ada persepsi bahwa tiramisu tidak diciptakan oleh seseorang khususnya, dan seolah-olah semua. Italia sangat menyukai biskuit keras untuk tiramisu, yang biasanya bubur dalam kopi. Secara bertahap, semua ini menambahkan produk lain dan, tentu saja, bahan utama lain dalam tiramisu - keju mascarpone.

Nama makanan penutup di Italia terdengar begitu harfiah "mengangkat saya", dan kata-kata ini dibenarkan secara penuh. Hal ini diyakini bahwa cokelat dikombinasikan dengan kopi, make up, mengangkat suasana hati, meningkatkan vitalitas, memperkuat kondisi umum.

Seperti disebutkan di atas, salah satu produk utama untuk persiapan makanan penutup Italia adalah Savoyardy kue. Jadi sebelum Anda mempersiapkan hidangan penutup itu sendiri, perlu untuk memanggang itu.

Jadi, bagaimana mempersiapkan cookie untuk tiramisu? Resep: mengambil tiga telur mentah, 75 gram gula konvensional dan 25 gram gula bubuk, satu cangkir tepung untuk membuat biskuit , tepung kentang, sekitar 15 gram jus lemon 1/8 sendok teh (dapat menggantikan cuka), vanili, dan garam - untuk rasa. Adonan dibuat sebagai berikut. Ambil telur dan lembut berbagi putih dan kuning. syarat wajib yang kuning tidak jatuh ke protein tidak jika tidak bisa paling biskuit untuk tiramisu. protein lebih lanjut garam dan mengocok, secara bertahap menambahkan gula. Semua bersama-sama, kami mengalahkan sampai konsistensi tebal. Gosok kuning dengan gula, yang tetap, tambahkan vanili dan aduk dengan protein. Sekarang kita tabur tepung, mengganggu pati dan menambahkan untuk itu massa telur yang dihasilkan. adonan selesai harus mendapatkan lengket. Terlepas dari gulungannya pada polietilen (maka tidak akan menempel pada rolling pin), membagi menjadi potongan-potongan atau strip untuk mendapatkan kue keberuntungan untuk tiramisu. Kami menempatkan di atas loyang, sedikit hangat dan diminyaki. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat dan panggang cookie untuk tiramisu selama 15 menit, kemudian menurunkan suhu dan membawa biskuit untuk nada warna emas.

biskuit Savoryadi untuk Tiramisu cake siap. Hal ini dapat dimakan langsung, tapi Anda dapat berbaring selama beberapa hari atau memasak makanan penutup langsung Italia. Dalam rangka untuk menjaga cookie sebentar, tunggu sampai benar dingin, dikemas dalam sebuah sumur menutup piring atau tas dan tempat dalam lemari es. Dengan demikian, biskuit untuk tiramisu mempertahankan kesegaran dan rasa untuk sementara waktu. Juga sangat nyaman untuk memasak kue untuk kue Tiramisu ini terlebih dahulu jika beberapa hari kemudian datang perayaan keluarga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.