Bagaimana mempersiapkan kompos ceri untuk musim dingin. Beberapa resep bagus

Tentang cara menutup kompos ceri untuk musim dingin, nyonya rumah yang baik tidak diberitahu. Dia pasti akan memiliki resep "bertugas" untuk persiapan ini, dan mungkin beberapa. Tapi untuk mencari tahu cara baru yang tidak biasa untuk membuat minuman ini akan senang bahkan pengrajin paling berpengalaman sekalipun. Selain itu, kompot ceri untuk musim dingin disiapkan oleh banyak orang, dan dengan kesenangan apa mereka menggunakan minuman yang terang, harum dan lezat ini, mengingat musim panas!

Resep klasik

Ibu rumah tangga yang berpengalaman akan sulit untuk mengejutkan dengan metode persiapan ini, namun bagi pemula, akan sangat membantu untuk membuat beberapa percobaan. Satu kilogram ceri segar akan membutuhkan satu pon gula dan satu sendok teh jus lemon. Selain itu, diperlukan panci yang cukup besar, begitu juga kaleng dengan kelopak mata. Untuk menutup ceri kompot untuk musim dingin adalah mungkin baik dalam kaleng tiga liter, dan di kapal yang lebih kecil, jika diinginkan. Pertama anda perlu menyiapkan buah beri. Mereka perlu dicuci dan dilepaskan dari ekornya. Kompotnya lebih enak jika Anda menggunakannya secara keseluruhan, tanpa mengeluarkan tulang belulang. Namun, asam prussic, yang berada di dalam, bisa masuk cairan di bawah pengaruh waktu dan suhu. Jumlah ini tidak akan cukup untuk menyebabkan keracunan, namun orang dengan hipersensitivitas terhadap zat ini mungkin mengalami alergi. Oleh karena itu, untuk menggunakan ceri seluruhnya atau masih untuk menghilangkan tulang - setiap gundik memutuskan untuk dirinya sendiri.

Berries dituang ke stoples bersih, berisi sekitar sepertiga dari volume, tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan meresap selama 15-20 menit, tutup dengan tutup. Kemudian cairan tersebut dituangkan ke dalam panci besar, tambahkan gula, jus lemon dan didihkan. Sirupnya dituangkan di atas kaleng, tutupnya dipelintir dan disisihkan untuk didinginkan. Kompot ceri sederhana dan lezat untuk musim dingin sudah siap. Simpan yang terbaik di ruang bawah tanah atau di tempat sejuk dan gelap lainnya sehingga warnanya tidak hilang seiring berjalannya waktu.

Resep untuk ceri kompot untuk musim dingin dengan kayu manis dan rempah-rempah lainnya

Mereka yang telah menguasai pelestarian buah beri, cara panen yang lebih halus akan berguna. Berkat kombinasi sempurna dengan bumbu ceri, minuman tersebut akan memiliki rasa yang sangat baik dan aroma yang unik. Pada toples tiga liter sebaiknya mengambil 300 gr. Ceri, segelas gula, satu sendok teh bubuk kayu manis (tanpa selip) dan jahe kering yang sama. Mereka yang mencintai aroma cengkeh, Anda bisa menasihati untuk menambahkan dan dia (hanya beberapa potong).

Buah beri disiapkan dengan prinsip yang sama seperti pada resep sebelumnya, dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah 10 menit, air dituangkan ke dalam panci, tambahkan gula dan bumbu dan didihkan. Sirup harus dimasak sedikit sampai kristal larut sepenuhnya, lalu tuangkan ke dalam kaleng dan sumpit dengan tutupnya. Setelah satu hari, kompos ceri harum untuk musim dingin akan siap. Jika nampaknya seseorang terlalu manis, maka saat Anda menggunakan Anda bisa menambahkan sedikit air matang. Tapi, bersikeras, kompot dengan waktu menjadi kurang manis, berkat asam, sedikit demi sedikit menyerah oleh si ceri. Minuman seperti itu, aromatik dan pedas, akan sampai pada perayaan apapun, belum lagi penggunaan sehari-hari.