Skripun jamur: jenis memasak, deskripsi, distribusi

Jamur-skripun disebut demikian karena dikumpulkan dalam ember atau keranjang item memancarkan berderit saat berinteraksi dengan satu sama lain. Nama-nama lain yang diberikan macromycetes: lactifluus vellereus, pemain biola, merasa agaric, spurge. Baru-baru ini ia telah diberikan karena adanya natrium lateks, dimana jamur-skripun berkaitan dengan kondisional dimakan. Ia dianugerahi kategori 4. Lactifluus vellereus dapat dimakan hanya dalam acar dan asin. Namun, sebelum pra-pengasinan perlu rendam untuk menghapus jus tajam. Meskipun jamur dalam rasa pengrajin agak biasa-biasa saja sehingga kompeten menangani mlechnik yang di piring itu sangat sulit untuk membedakan dari yang Gruzdev hadir.

Jamur skripuny asin menjadi putih dengan warna agak kebiruan. Mereka sangat kuat, bau jamur susu dan sedikit berderit pada gigi saat makan. Lactifluus vellereus dapat dengan mudah bingung dengan sen atau podgruzdkom lada putih. Namun, jamur terakhir ini ditandai dengan kehadiran lateks kaustik. Dibandingkan dengan lada sen di cap skripuna memiliki permukaan tipis felt, serta piring jarang. Dalam mlechnika juga absen pada bagian bawah tutup membungkuk ke pinggiran bawah.

Distribusi dan habitat

Serangga jarang merusak jamur terasa. Mereka didistribusikan di seluruh zona beriklim belahan bumi utara. skripun jamur yang paling sering ditemukan di hutan campuran dan gugur. Sebagai aturan, dapat ditemukan di bawah birch, oak, aspen dan beech kebun dari bulan Juli sampai pertengahan Oktober. Lactifluus vellereus pilihan lokasi, baik diterangi oleh sinar matahari, di mana ada lapisan lumut dan daun-daun jatuh. Biasanya, jamur dikempa tumbuh komunitas besar (pembukaan), yang terdiri dari sejumlah salinan dari berbagai usia. Di Rusia, jamur ini adalah yang paling umum di jalur tengah.

deskripsi

Kaki dan kepala lactifluus vellereus memiliki warna putih atau kekuningan susu. Piring memiliki jamur sempit, tebal, nada Smetana ini. Hat di skripuna tebal dan berdaging, mencapai diameter 20 cm. Jamur muda dia memiliki bentuk datar, tapi dengan usia menjadi corong. Lactifluus vellereus visual sangat mirip dengan jamur susu. Itu dengan dia mlechnik sering bingung. kaki yang bulat, dan 10 cm, di dasar tipis, terus menerus diameter dalam -. 3 cm permukaan matte Its, kering, dengan nada topi, dirasakan oleh sentuhan. Yang terakhir adalah salah satu perbedaan, yang dibedakan dalam daftar jamur susu jamur. Anda dapat melihat foto-foto mereka dalam artikel ini.

Pulp dari lactifluus vellereus padat, keras, tebal, keabu-abuan, dengan rasa pedas dan pahit dan bau yang tidak menyenangkan. kesalahan yang ditunjuk setelah kontak dengan udara mengubah warna asli untuk kuning. Jatuhkan substansi FeSO4 daging warna dalam nada merah muda dan krim. spora bubuk keputihan. Dari luka dan kesalahan jamur dialokasikan jumlah serius lateks, yang tidak berubah warna ke udara.

detail menarik

Sesuai dengan skripun Uni Soviet Negara Standard Jamur diperbolehkan untuk makan hanya dalam bentuk garam setelah perendaman berkepanjangan (3 hari) dan mendidih. Dan banyak penulis asing dari buku referensi dan pengklasifikasi untuk peringkat itu termakan.