Sculpin berkembang biak daging: foto dan gambaran tentang keturunan banteng paling terkenal

Semua keturunan sapi dibagi menjadi tiga kelompok utama: daging, susu, dan daging dan susu. Tentu saja, jenis yang paling populer dari ternak adalah yang kedua. Namun, daging sapi di peternakan diadakan cukup sering. Breeds hewan, ada banyak. Yang paling populer adalah di Rusia hanya lima.

Klasifikasi utama

bulls daging berkembang biak, pada gilirannya, dibagi menjadi tiga kelompok utama:

• asal Inggris. Kelompok ini mencakup Aberdeen Angus, Galloway, Hereford dan Shorthorn berkembang biak. Fitur utama dari spesies ini adalah prekositas sapi. Daging jenis sapi terbaik dari kelompok ini - Hereford dan Aberdeen Angus.

• Franco-asal Italia - cahaya Aquitaine, Charolais, Maine-Anjou, kianskaya, markidzhanskaya, Piedmont, Simmental. fitur umum dari spesies ini dianggap pematangan berat dan terlambat. Dalam daging sapi dalam kelompok ini mengandung terlalu banyak lemak.

• Zebuvidnyh berkembang biak baru, berasal dari mereka. Kelompok ini mencakup Brangus, Santa Gertrudis, bramuzinskaya, Canche dan t. D. Fitur yang membedakan besar, kemampuan beradaptasi terhadap panas, ketahanan terhadap penyakit parasit.

daging sapi populer melahirkan sapi jantan di Rusia

Di negara kita paling sering menceraikan varietas seperti daging sapi sapi:

• Kazakh Whitehead. Hal itu diperoleh dengan menyeberangi British Hereford dan penduduk Kazakhstan-Kalmyk lokal. berkembang biak dibesarkan di Uni Soviet di ketiga pertama abad kedua puluh.

• Aberdeen Angus. berkembang biak ini diperoleh di Skotlandia.

• Hereford. Dibesarkan di Inggris sapi produktif lokal.

• Limousin. Tempat kelahiran sapi adalah Perancis.

• Kalmyk. Ini peringkat pertama dalam jumlah di negara kita. Ini telah dibesarkan untuk waktu yang lama suku-suku nomaden dari Kalmyks.

Kazakh Whitehead

spesies ini dibesarkan di hampir seluruh wilayah negara kita. breeds daging sculpin (Kazakh putih) memiliki:

• tulang yang kuat;

• kaki pendek;

• gentong batang, ditumbuhi dengan mantel musim dingin yang tebal.

Withers, belakang dan samping di bulls varietas ini merah, dan kaki, perut, kepala dan dada - putih. berkembang biak ditandai dengan Prekositas dan hasil yang sangat tinggi daging - 58-68%. ikan gobi dewasa mencapai berat 900 kg. Tergantung pada daerah dan kondisi di angka terakhir dapat ditingkatkan atau dikurangi untuk 200-300 kg.

Salah satu fitur yang membedakan dari putih Kazakh adalah bahwa hal itu sangat baik mentolerir panas. Tumbuh berkembang biak terutama dalam teknologi padang rumput. breeds ikan gobi daging (foto disajikan pada halaman, menunjukkan ukuran mengesankan mereka) dalam banyak kasus lebih aneh untuk makanan. Untuk putih-Kazakh hampir tidak berlaku. Di musim dingin, hewan-hewan ini bukan jerami bahkan diperbolehkan untuk memberi makan jerami.

Kalmyk berkembang biak

Ikan gobi juga dibesarkan spesies ini di negara kita di mana-mana. Fitur utama adalah berkembang biak Kalmyk:

• kerangka cahaya;

• tanduk berbentuk bulan sabit;

• kehadiran oksipital jambul di atas kepala.

Mayoritas sapi ini memiliki warna bulu merah dengan tanda putih. Kadang-kadang ada juga setelan cokelat kotak-kotak khusus. Rata-rata orang dewasa berat banteng Kalmyk adalah 950 kg, namun dalam beberapa kasus itu bisa sampai 1100 kg.

Popularitas spesies ini dari petani memenangkan terutama karena pengobatan dini dan kemampuan langka untuk cepat nazhirovke. Pada musim gugur, sebelum musim dingin, bull berkembang biak daging - Kalmyk - terutama untuk mengakumulasi cadangan nutrisi (lemak dalam bentuk "marmer" lapisan).

Pada kulit sapi dari spesies ini berisi beberapa keluar dari kelenjar sebaceous. Karena fitur tersebut, hewan-hewan ini berbeda ketidakpekaan terhadap curah hujan. Juga, sapi ini di bawah kulit adalah lapisan lemak, yang memungkinkan mereka untuk dengan mudah mentransfer dan panas, dan dingin. Fitur-fitur ini, menurut para ilmuwan, tidak memiliki jenis lain dari daging sapi betis. Beberapa dikurangi Kalmyk berkembang biak dianggap sensitif terhadap kekurangan air.

betis banteng Aberdeen-Angus

Di wilayah Rusia ini berkembang biak yang dibesarkan terutama di wilayah Volga, Bryansk dan Kaluga daerah. Juga, sapi ini dapat ditemukan di Kaukasus Utara dan wilayah tengah negara itu. Keunggulan utama dari Aberdeen Angus adalah:

• bulat batang agak pendek;

• kaki pendek dan leher;

• kepala kecil dengan dahi menonjol;

• otot kembali, pinggang dan pantat;

• kulit longgar tipis dengan serat yang cukup;

• hornless (yang disurvei).

Sebagian besar sapi jantan dan sapi jenis ini memiliki warna gelap. hewan dewasa mencapai berat 850 kg. Breed pematangan yang berbeda dan kualitas daging yang tinggi. persentase karkas dapat mencapai 70%.

Keuntungan utama dari jenis ini sapi dianggap adaptasi cepat untuk kondisi iklim, kesuburan dan mudah calving. Sayangnya, daging sapi berkembang biak Aberdeen Angus mungkin telah liar marah dan bahkan menunjukkan agresi terhadap manusia. Hal ini dianggap sebagai kelemahan utama spesies ini.

betis banteng Hereford

berkembang biak ini adalah situs terbesar kedua di Rusia setelah Kalmyk. Menyebarkannya di Orenburg, Chelyabinsk, Saratov dan Rostov daerah serta di Wilayah Altai. Fitur utama adalah perwakilan dari:

• jongkok tubuh gentong;

• dewlap sangat menonjol.

Warna ikan gobi Hereford daging sapi berkembang biak berwarna merah gelap. Dalam hal ini, bagian bawah kaki, kepala, dan layu dewlap perut - berwarna putih. Tubuh mengarahkan dewasa berat jenis ini adalah 850-1000 kg sapi - 550-650 kg. Dalam hasil pembantaian ini adalah 58-62%. berkembang biak tahan terhadap kondisi cuaca buruk dan Peregangan.

sapi limousin

Ikan gobi spesies ini umum di negara kita tidak meluas seperti batu, tapi masih kadang-kadang dibesarkan oleh petani (sekitar 1,8% dari total) seperti dijelaskan di atas. Adalah keunggulan utama limuzinskogo RNC adalah:

• kerangka tipis;

• otot maju;

• kaki yang kuat dan kuku;

• sakrum.

Warna banteng daging berkembang biak limuzinskoj mungkin memiliki merah, coklat atau coklat keemasan (tanduk dan kuku cahaya). Daging hewan ini ada sangat sedikit lemak. Limuzinskoj ternak berkembang biak bisa mencapai bobot di 580-1100 kg. Slaughter hasil - 63-65%.

Penggemukan sapi jantan keturunan daging - itu adalah dalam kebanyakan kasus menguntungkan. Alasannya cukup sederhana. Daging dari sapi tersebut ditandai dengan "marmer" dan fine-fibered, dan, karenanya, adalah mahal. Berat batu di atas semua mendapatkan cepat, dan dalam perawatan kekasaran yang berbeda.