Pisau "Samurai": review dari pemilik

Salah satu elemen penting dari peralatan dapur dianggap pisau. Persiapan sebagian besar hidangan tidak bisa melakukan tanpa menggunakan alat. Tunduk pada penerapan nyaman dan cukup tajam objek pemotongan, bahkan proses memasak rutin akan membawa kesenangan. "Samur" sangat stylish dan kualitas produk adalah pisau dapur Jepang. ulasan pengguna tentang perusahaan ini dan produk-produknya yang kebanyakan semua positif.

pabrikan

Jepang telah lama terkenal untuk kasus pengrajin pisau nya. Seni pertempuran pedang di Jepang selalu membayar banyak perhatian. Katana (panjang pedang Jepang tanpa puncak) dan hari ini dianggap sebagai contoh terbaik dari baja dingin. Di Jepang, teknologi penggilingan khusus, memperpanjang daya tahan pisau. Tradisi pisau Jepang berhasil mempertahankan induk Seki kota. Sebuah tempat yang terkenal karena fakta bahwa ada banyak tanaman untuk produksi pisau. Dalam salah satu dari mereka menghasilkan senjata merek dagang Samura.

spesialisasi

Samura perusahaan Jepang mengkhususkan diri dalam pembuatan pisau, yang telah diterapkan dalam rumah tangga. Hal ini menuntut "Samur" pisau profesional di restoran dan kafe. ulasan pelanggan menunjukkan bahwa produk ini juga dapat digunakan sebagai hadiah. Semua set pemotongan produk dari perusahaan-perusahaan Jepang memiliki kinerja tinggi dan desain yang menarik. mereka dijual dalam kotak elegan.

Apa bahan yang dibuat?

Dalam produksi baja pisau yang digunakan V-Gold10 dan damask. Terbuat dari ini pisau logam dapur "Samura" umpan balik pelanggan sangat dihargai karena keuntungan yang tak terbantahkan mereka: daya tahan yang luar biasa dan kemampuan untuk waktu yang lama untuk menjaga grinding. Klasik pisau dapur Jepang adalah produk yang terdiri dari beberapa lapisan. Dasar dari pisau adalah baja V-Gold10. Damaskus baja nilai SUS 430 dan SUS 431 terletak di piring, yang dilengkapi dengan "Samur" pisau dapur. ulasan pengguna menunjukkan bahwa dengan data bantalan pisau yang sangat menarik: bilah pisau pola yang indah dan unik.

Untuk pembuatan senjata polimer bahan yang digunakan - mikarta. Daya tahan dan ketahanan terhadap kelembaban dianggap karakteristik utama.

anggaran pilihan

Multilayer pisau mahal. Mereka yang ingin mendapatkan nice set dapur pisau Jepang, dapat memilih untuk produk single-layer. Produk ini adalah garis anggaran pisau Pro-S. Secara eksternal, produk tidak berbeda dari pisau multilayer mahal. Perbedaan dalam proses manufaktur. Sejalan Pro-S dipraktekkan produksi single-layer. pisau ini tidak bisa terus mengasah.

Cara mengasah pisau "Samur"?

Ulasan tentang alat-alat dapur ini diberitahu bahwa di Jepang, tidak seperti negara-negara Barat, membuat produksi pisau untuk kidal dan righties. Blades biasanya hanya memiliki satu penajaman. Produk yang dimaksudkan untuk ekspor, adalah versi Barat-Jepang. Dalam sebuah pisau dikenakan dua sisi penajaman.

Kurangnya satu sisi penajaman

Tingginya tingkat kekuatan, ketajaman dan daya tahan maksimum dicapai dengan menggunakan dalam pembuatan baja berkualitas tinggi, yang indeks utama yang membedakan pisau "Samurah". Damaskus baja (ulasan kagum menggambarkan bahan dari yang membuat alat data) untuk membuat sangat produk berkualitas tinggi.

Tapi, meskipun semua keuntungan dari klasik pisau dapur Jepang, menurut konsumen Eropa, mereka memiliki kelemahan. Dia adalah satu-sisi penggilingan, yang dilengkapi dengan pisau "Samura".

Ulasan negatif ciri alat yang dirancang untuk sushi. Menurut para penggunanya, menggunakan pisau dengan satu sisi mengasah konsumen Eropa jauh lebih sulit dari biasanya untuk memegang alat akrab. Dari masak itu memerlukan keahlian dan ketangkasan.

set standar

perhatian pengguna mewakili lebih dari dua puluh varietas merek. Jepang standar set "Pisau" Samur "" umpan balik digambarkan sebagai tidak jauh berbeda dari Eropa biasa. Set lengkap meliputi:

• Pisau dilengkapi dengan pisau tipis. Digunakan untuk bekerja dengan sayuran: pemotongan besar.
• Slasher. Hal ini digunakan untuk memotong daging dan ikan.
• pisau khusus untuk mempersiapkan sashimi dan sushi.
• Sebuah pisau kecil. Digunakan untuk pekerjaan yang lebih kecil: membersihkan sayuran dan grinds.

Untuk setiap jenis pekerjaan adalah jenis tertentu dari pisau. Pisau "Samur" pengguna profesional ulasan menggambarkan sebagai alat pemotong dapur, memiliki desain dan fungsi nyaman.

kapak

Seperti dengan set Eropa di Jepang juga memiliki produk mereka sendiri, dilengkapi dengan pisau besar. Untuk bekerja dengan bumbu dan produk daging pabrikan Jepang menawarkan pisau dapur besar "Samura". ulasan konsumen mengkonfirmasi bahwa pisau ini sangat diperlukan di dapur. Bentuk pisau lebar memungkinkan untuk digunakan sebagai pisau. Pisau ini merupakan yang terbesar di set. Panjangnya adalah 300 mm. Tergantung pada fungsi pisau besar dapat:

• Sayur. Hal ini digunakan untuk bekerja dengan bumbu.
• Loin. Digunakan dalam memotong produk daging dan ikan.
• Universal. Hal ini efektif saat melakukan tugas apapun.

Memasak menjadi hobi mudah dengan menggunakan produk-produk seperti pisau dapur besar "Samura". Ulasan pemilik mengkonfirmasi bahwa pisau Jepang lama sangat diperlukan untuk memotong sayuran, kubis, serta memotong daging dan ikan.

Pedang tradisional Jepang

Untuk pembuatan produk dapur yang memotong master Jepang tidak pernah digunakan paku keling. pisau tersebut tidak seperti Eropa biasa, memiliki bentuk yang ergonomis. Unsur-unsur ini yang hadir dalam produk hybrid yang menggabungkan fitur dari Timur dan Barat. Mereka ditemukan di model dibuat di Jepang, yang dimaksudkan untuk ekspor. produser praktek ini berjalan pergi, menciptakan serangkaian pisau Damaskus. Ini master dari Jepang disampaikan kepada konsumen Eropa semangat sejati Jepang. Menangani dan bilah pisau ini adalah bentuk bahwa sebelum munculnya varietas hibrida secara luas dipraktekkan di Jepang dan dianggap tradisional.

Penggunaan keramik

Bahan ini baru-baru ini banyak digunakan di dapur. Sangat populer "Samur" pisau keramik. ulasan pengguna tentang alat-alat dapur ini menekankan martabat mereka:

• Blades bersih. Keramik tidak masuk ke dalam interaksi kimia dengan makanan dan, akibatnya, tidak bau.
• Bahan terawat grinding.

Dalam warna yang pisau keramik putih dan hitam "Samura". ulasan konsumen menunjukkan bahwa pisau dari keramik hitam jauh lebih sulit. Banyak komentar positif tentang serangkaian pisau Eco-Ceramic SC-0084B. Model ini memiliki kekerasan yang tinggi, yang 87HRC. Produk berat tidak melebihi 124 g

Menurut pendapat pemilik, sehingga pisau tidak bisa memotong bahan keras. Ini sangat ideal untuk memotong hijau, daging lembut. Pisau tidak diinginkan untuk menggunakan tulang sebagai keramik - bahan yang sangat rapuh. Kehadiran bahkan kecil di tepi pemotongan chipping negatif mempengaruhi dipotong. Di antara beberapa konsumen memiliki bias ke pisau yang terbuat dari keramik. Ini menjelaskan sikap pengalaman negatif negatif ini: ada kasus ketika potongan-potongan kecil pecah dan jatuh ke dalam makanan ketika memotong dari pisau keramik. Situasi ini terjadi karena penanganan yang ceroboh dari pisau. Kadang-kadang ini mengarah pada fakta bahwa pengguna meninggalkan pisau keramik, memberikan preferensi untuk baja.

Samura Bamboo Series

"Bambu" - pisau produk yang sangat fungsional dan asli dianggap "Samur". ulasan pengguna tentang pisau ini memberikan alasan untuk percaya bahwa adalah mungkin untuk menggunakan data set sebagai hadiah. Untuk pendaftaran pisau disediakan indah dan menyenangkan untuk karton sentuhan. Pemilik dihargai fitur dari rangkaian pisau - semua dalam sebuah artikel dari logam, bahkan pegangan, yang bergaya tangkai bambu. Dia pendek dan asimetris. Baja adalah lapisan tunggal dan, menurut pendapat pemilik, sangat tajam. Dalam rangka untuk memastikan bahwa produk tidak menempel pisau, sisi yang takik khusus.

panjang pisau adalah 8,8 cm, dan berat - 145 g Umpan balik dari pemilik pisau Samura Bambu, artikel seri ini hanya tersisa kesan positif, pisau elastis, baik di tangan dan tidak tergelincir. Karena berongga menangani pisau dapur Jepang Samura Bamboo Series sangat mudah. Menurut beberapa pengguna, pisau pendek untuk bekerja pengurangan diamati nyaman dalam kecepatan dan ketepatan gerakan. Banyak umpan balik positif yang diterima dari kapak di seri ini. Produk dengan berat 400 gram ini sangat efektif dalam kasus-kasus ketika itu perlu untuk memotong potongan besar daging, tulang rawan atau tulang. Untuk mengatasi pekerjaan ini dengan alat ini cepat dan mudah. Daging dipotong di bawah pengaruh berat pisau. Anggota menunjukkan tangan yang ketika itu benar-benar tidak lelah, karena mereka tidak perlu melakukan usaha apapun, yang bukan merupakan pisau dapur biasa untuk pekerjaan itu. Produk Cutting dijual seri Samura Bambu tanah dengan baik. Karena kualitas penggilingan baja, menurut konsumen, berlangsung lama.

Seri Samura Harakiri

membuat pisau "Samura Harakiri" dari baja Jepang AUS8 merek. Ulasan tentang merek ini mengalokasikan kualitas utamanya - ketahanan terhadap korosi. Kekerasan pisau adalah 58 HRC. pisau tajam dari baja dengan cara batu air. Paket ini termasuk jenis berikut pisau:

• Chef pisau. Ukuran 208 mm. Pisau memiliki lebar, tebal dan panjang blade. Hal ini digunakan untuk memotong kubis, hijau, mudah untuk memotong daging dan ikan. Produk ini dianggap sebagai elemen dasar dari tiga kali lipat pisau koki.
• Santoku - 175 mm.
• Nakeer - 161 mm.
• Utilitas pisau - ukuran 150 mm.
• Sayuran - 100 mm.

Setiap pisau penuh (dari akar ke ujung pisau). Produk dibedakan oleh kehadiran pantat halus.

Pegangan yang terbuat dari plastik hitam. Setiap pisau berat kurang dari 500 g

Menurut para penggunanya, pisau Jepang di seri ini memiliki desain ergonomis, ringan dan menyeimbangkan desain estetika eksternal dan konten. Pisau "Samura Harakiri" efektif sebagai di dapur rumah, dan di bidang profesional. Produk yang memenuhi semua standar dari SES dan dapat digunakan di kafe-kafe dan restoran.

Taktis "Samur"

pisau ini dikembangkan oleh Rusia produsen OO PP "Kizlyar". Desain produk memiliki penjaga, yang memungkinkan wield intensif pisau ini, pemogokan, tanpa takut bahwa tangan bisa lolos pegangan. Untuk elastron manufaktur. Bahan ini mencegah tergelincir di tangan.

Karakteristik utama dari pisau "Samur":

• produk milik pisau wisata jenis.
• Panjang seluruh pisau adalah 280 mm.
• Pisau panjang - 160 mm.
• Pisau ketebalan - 4,2 mm.
• Lebar pisau adalah 34 mm.
• Mengasah pisau - cekung.
• Untuk pembuatan pisau yang digunakan baja tahan korosi dari Z60 atau analog diimpor. Dalam beberapa perwujudan, "Samur" pisau pisau yang proses pelapisan krom hitam.
• kekerasan baja 57-58 HRC.
• Bentuk pisau - tradisional. Di pantat memiliki falshlezvie.
• gagangnya yang terbuat dari elastrona.
• ketebalan menangani - 20 mm.
• pisau dibangun dengan meletakkan pada betis penjaga pisau, pegangan dan memukul elastronovoy yang dikencangkan dengan sekrup.
• Termasuk dengan penutup pisau disediakan, yang digunakan untuk pembuatan kulit. Meliputi dilengkapi dengan lingkaran khusus untuk melampirkan pisau di sabuknya.

Meskipun kehadiran penjaga, semua parameter pisau tidak melampaui persyaratan GOST dan Federasi Rusia. senjata ini tidak termasuk dalam kategori pisau.

Taktis Knife "Samur" ( "Kizlyar"): ulasan

Menurut para penggunanya, Rusia "Samur" terlihat sangat mengesankan dan mengintimidasi. Tangguh dan kuat dalam penampilan, sangat fungsional. Pisau ini sangat diperlukan untuk kampanye pariwisata, karena mereka dapat dengan mudah melakukan pekerjaan: memotong daging atau memotong cabang untuk api. Semua pekerjaan dengan produk adalah cepat dan mudah.

Ada pandangan beberapa anggota yang pisau "Samur" sudut penajaman canggung. Untuk mengatasinya, dianjurkan untuk mempertajam pisau sendiri di sudut yang diinginkan. Setelah prosedur ini, pisau, menurut pendapat, itu jauh lebih nyaman. Hal ini dapat digunakan untuk sayuran memotong halus dan untuk memotong cabang. Mengasah pisau berlangsung lama.

Beberapa ulasan negatif menggambarkan desain sampul, mencatat kekurangannya. Menurut banyak pengguna, pisau "Samur" ( "Kizlyar") adalah produk yang cukup berat untuk membawa bahwa pengembang harus membuat cover lebih tahan lama dan loop mereka. Ada loop dengan cepat buru-buru pada berat pisau. Konsumen membahas masalah ini, menawarkan untuk melengkapi selimut tali lebih tahan lama. Belt loop untuk memakai seperti pisau besar Menurut para penggunanya, harus dua kali lebih lebar dan lebih tebal.

kesimpulan

Jepang terkenal dengan kasus pisau pengrajin nya yang mencapai sukses besar dalam bidang ini. Dalam kegiatannya, para ahli menggunakan baja karbon, yang diperlakukan dengan cara penempaan. Untuk pembuatan beberapa pisau, kombinasi dari baja karbon padat dengan besi lunak. Sebagai hasil dari produk cutting seperti fleksibel. Pada seri pisau dapur dari "Samur" secara menyeluruh direncanakan. Kesempurnaan desain dan kualitas tinggi dari produk ini akan membantu untuk mewujudkan rencana kuliner.