BisnisIndustri

Peralatan teknologi - ini adalah ... Peralatan teknologi utama

Jika Anda mengambil definisi umum, peralatan teknologi - satu set mekanisme yang terlibat dalam pembentukan barang dan jasa.

Dengan kata lain, hampir semua yang mengelilingi kita, dapat dikaitkan dengan itu. Jaringan, server, dan sebagainya - yang IT-peralatan; scanner, mesin ultrasound - bagian dari medis. Dalam prakteknya, bagaimanapun, ketika datang ke peralatan teknologi, mengacu pada segala sesuatu yang entah bagaimana terkait dengan industri makanan dan perdagangan, karena di daerah ini telah ditemukan penggunaan paling luas. Pertimbangkan daerah ini secara lebih rinci.

roti pertama, kemudian sirkus

peralatan teknologi - adalah pusat dari setiap proses pembuatan makanan. Lulus dari umum ke khusus dan untuk penelitian ini jenis dasar sesuai dengan aplikasi:

  • termal;
  • mekanik;
  • netral;
  • pendingin.

panas

Dari nama itu sendiri jelas apa fungsi melakukan jenis peralatan untuk produksi pangan.

Diperlakukan sebagai oven biasa, kompor, ketel makanan, deep fryer, dan marmity warga rata-rata tertentu (yang dirancang untuk mempertahankan suhu produk akhir yang diinginkan), makaroni, rotary kiln dan oven combi.

mekanis

Jika Anda menyederhanakan, Anda lihat itu semua tidak bekerja, tanpa pemanasan atau pendinginan produk. Dengan kata lain, itu blender, mixer, mesin pemotong dan mesin penggiling, mesin pencuci piring, timbangan badan, dan sebagainya.

netral

peralatan teknologi netral - mebel bersertifikat dari stainless steel, tanpa yang tidak dapat melakukan baik dalam produksi maupun di dapur dalam hal katering. Terlepas dari kenyataan bahwa desain hal-hal ini yang paling sederhana, mereka tunduk pada persyaratan yang sama untuk posisi yang lebih kompleks. Integritas sertifikat yang ditentukan peralatan netral akan diganggu gugat. Misalnya, jika pengguna akhir akan secara sukarela di kamar mandi cuci keran lubang, melanggar teknologi utama, ini mungkin menjadi alasan untuk hukuman selama pemindaian.

pendinginan

Sekali lagi, nama jelas. Peralatan untuk pembuatan termasuk berbagai sistem untuk pendinginan dan menyimpan makanan. Ini termasuk kamera pendingin dan freezer lemari dan dada dengan fungsi serupa, ruang kejutan pembekuan, yang mungkin, tergantung pada model, untuk membawa dalam waktu singkat produk akhir dari 70 ° C untuk -18 ° C atau -40 ° C

Karena kerumitan instalasi dan ukuran perangkat, banyak pabrik ketika mereka menjual produk mereka ke ujung-wajah, kontrak yang ditentukan kehadiran wajib perwakilan pada saat pemasangan peralatan proses akan berlangsung, jika mereka tidak membawa garansi, yang lagi-lagi akan ditentukan dalam dokumen resmi, transaksi mengikat.

Wilayah dianggap industri setiap saat membawa keuntungan yang cukup. Dalam hal ini, penciptaan proses makanan rumit dan ditingkatkan, bersama dengan cara manusia mengumpulkan pengetahuan dan keterampilan. Tentu saja, peran penting yang dimainkan dalam masyarakat ini sendiri, yang ditujukan terutama pada konsumsi. Man setelah seharian ingin mengunjungi toko dan membeli bahkan sepotong roti, tanpa rumit kue hidup Anda. peralatan teknologi khusus ditujukan untuk mengurangi jarak antara pelanggan dan produk. Tidak perlu untuk menggiling tepung, ragi tumbuh, uleni dan memanggang roti - semuanya terserah Anda, hanya membeli produk jadi.

Bagaimana untuk menjual?

Urbanisasi tidak meninggalkan kesempatan untuk toko-toko kecil yang melakukan bisnis pada notebook. Tentu saja, organisasi ini masih ada, tapi jumlah mereka telah menurun secara signifikan, memberikan cara untuk sistem otomatis canggih yang mencatat akta jual. Dengan kata lain, peralatan teknis komersial - satu set mekanisme yang memungkinkan untuk melakukan penerimaan, liburan, pendaftaran, penyimpanan dan pameran produk, meminimalkan faktor manusia. perdagangan posisi dan peralatan pengolahan makanan yang sama, tetapi ada beberapa perbedaan. Cobalah untuk memahami seni misalnya supermarket.

Sebuah contoh dari kehidupan sehari-hari

Perbedaan utama - dalam skala objek dan fungsi dari kategori pertama dan kedua.

Produk di supermarket disimpan di rak-rak untuk display barang, yang ditandai dengan kemudahan penggunaan bagi pelanggan.

Item yang perlu didinginkan, lagi diatur sehingga dapat mengoptimalkan proses akuisisi. Sebuah contoh yang mencolok - lemari es terbuka topi dan slide. Dalam produksi mereka akan tidak pantas, karena mereka selalu memiliki sesuatu jatuh, untuk semua ruang terbuka. Tapi untuk sistem swalayan ideal.

Sisik di lantai perdagangan adalah dari sifat konsumen di tempat pertama. Mereka jauh dari kapasitas yang bekerja. Namun eksploitasi peralatan teknologi dalam inkarnasi ini difasilitasi dengan maksimal. Klien mendekat, ditimbang, dan pergi.

Juga, peralatan trade-proses direpresentasikan dalam alat khusus ini sebagai daftar fiskal (atau CMC dalam hal daya tahan baterai). Tanpa itu, dalam hal undang-undang Federasi Rusia organisasi tidak mungkin, karena itu melalui catatan penerimaan kas dilakukan akta jual. Paket termasuk EKLZ registrar fiskal - tape khusus yang memiliki fungsi dari perangkat penyimpanan. EKLZ mencakup semua kabel yang dilakukan di kantor selama satu tahun, dan disediakan untuk kantor pajak.

Selain itu, jenis perdagangan dan peralatan teknologi - itu juga merupakan posisi untuk produksi "makanan cepat saji". Sepenuhnya untuk industri makanan termasuk peralatan untuk menciptakan permen kapas, popcorn, hot dog , dll .. Tidak mungkin, karena mereka diperoleh untuk konsumen akhir langsung memanfaatkan.

prospek

Tak perlu dikatakan bahwa peralatan proses utama terikat untuk tumbuh dan menjadi lebih kompleks? Itu tidak menjadi usang sebagai sebuah fenomena, dan akan semakin meningkatkan. kebutuhan masyarakat untuk makanan dan teknologi bisa dipungkiri, sebagai langkah kembali ke simbiosis berburu dan mengumpulkan mustahil. Dengan kata lain, direncanakan sebaliknya perkembangan spesifik - orang-orang lebih mudah akan bertambah untuk mengakhiri-produk, terlepas dari komposisi dan struktur mereka, semakin sulit akan peralatan di mana mereka diproduksi manufaktur.

Apakah itu layak?

Mengingat pentingnya produk akhir, yang merupakan dasar dari kehidupan manusia, peralatan proses produksi terkena kontrol yang paling parah pada semua tahap penciptaan. Pemilik usaha yang baru mulai bekerja di bidang perdagangan dan industri makanan perlu memahami bahwa mengatakan "kikir membayar dua kali" mengacu kepada mereka di tempat pertama. Jika Anda menyimpan pada peralatan, ada risiko yang cukup sering pecah-kualitas rendah awalnya "hardware", yang dipalu jari-jari dalam roda produksi. Apakah splash keserakahan hilangnya episodik manfaat di masa depan?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.