Makanan dan minuman, Minuman
Minuman favorit masa kecil: jus tomat, masak di rumah
Jus tomat adalah salah satu minuman yang paling berguna, yang pastinya pasti ada di meja kami sepanjang tahun. Ini adalah sumber paling berharga vitamin C dan nutrisi lainnya yang ditemukan pada tomat. Selain itu, jus ini bisa berfungsi sebagai filling atau dasar untuk persiapan saus, hidangan daging dan sayuran. Oleh karena itu saran kepada hostes: coba stok mereka untuk musim dingin dalam jumlah banyak!
Teknologi persiapan
Jus tomat matang sesuai dengan metode akselerasi
Jus tomat tanpa kulit
Jika Anda ingin mendapatkan konsistensi yang lebih lembut, Anda bisa merebus jus tomat dengan cara ini. Persiapan di rumah dimulai dengan fakta bahwa tomat yang dicuci dituangkan dengan air panas. Saat kulitnya pecah, harus dilepas. Kemudian giling sayuran dan rebus massa yang dihasilkan. Pada tahap selanjutnya bagaimana menyiapkan jus tomat buatan sendiri, dimasak tomat matang melalui saringan agar minumannya tidak menabrak biji. Saring kembali ke dalam panci dan biarkan mendidih, tambahkan garam (untuk masing-masing liter 1 sendok teh) dan, jika Anda mau, gula secukupnya. Waktu memasak - 25 menit. Panaskan cairan panas di atas toples dan gulung. Karena asam dalam jus itu sendiri, dan pengawet berupa garam dan gula yang Anda masukkan, maka cairan tidak boleh berfermentasi tanpa pasteurisasi tambahan. Tapi untuk lindung nilai, hangatkan stoples di bak air selama sekitar setengah jam.
Tips Bermanfaat
Akhirnya, beberapa tips lagi tentang cara membuat jus tomat, dan bukan hanya dia. Setelah pasteurisasi wadah dengan minum, jangan keluar dari bak air, tapi tinggalkan di sana dan dingin. Saat Anda mengekstraknya, jangan langsung membawa bank ke ruang bawah tanah, biarkan mereka bertahan di suhu kamar selama beberapa minggu. Periksa secara berkala untuk melihat apakah cetakan telah muncul dalam cairan. Jika semuanya baik-baik saja, maka setelah 14 hari, kirim jus Anda untuk penyimpanan jangka panjang.
Minum untuk kesehatan Anda!
Similar articles
Trending Now