Marmite: apa jenis perangkat yang digunakan dan untuk apa?

peralatan ruang makan subjek, yang cukup sering terlihat di restoran, disebut meja uap. Hal ini dapat persegi panjang, lingkaran (atau oval) bentuk dan ditutup oleh penutup. kapasitas tersebut ditujukan untuk memasak, produk penyimpanan dan produk setengah jadi. Tidak semua orang tahu tentang keberadaan alat tersebut, kelebihan dan aturan pakai. Dan dengan perangkat ini Anda dapat menjaga suhu piring hanya dimasak untuk periode yang diperpanjang.

Marmite - apa itu?

Marmite - kata Perancis dalam terjemahan itu berarti panci, panci, ketel. Terbuat dari baja atau aluminium meja uap untuk penyimpanan produk setengah jadi dan makanan siap. Untuk menjaga alat suhu digunakan dari stainless steel atau perak.

Hangat terutama menemukan aplikasi di Buffet dan resepsi besar, melayani, antara lain piring, dan panas. Tujuan utamanya - untuk mempertahankan suhu piring selesai di panas di kelanjutan dari waktu yang lama. Anda dapat yakin, menempatkan makanan di meja uap, itu tidak memungkinkan untuk membakar, selalu siap digunakan dan tidak tele.

jenis tabel uap

Ada beberapa jenis tabel uap. Mereka dimaksudkan untuk penyediaan berbagai makanan. Paling sering Anda dapat menemukan meja uap untuk hidangan utama. Kapasitas perangkat, biasanya secara bersamaan dapat diatur untuk tiga makanan yang berbeda, menggunakan insert wadah dimensi yang sesuai.

Untuk mengirimkan sup memutuskan untuk menggunakan meja uap untuk kursus pertama. Perangkat ini memiliki penampilan yang sangat berbeda. Di dasar pot khusus yang berdiri memasukkan yang memiliki bentuk spesifik dan tidak bawah tebal.

Minuman panas dan saus juga menggunakan meja uap khusus. Dengan perangkat memasak ini bisa menjadi stasioner, ponsel atau desktop berikut dari tujuan dasar - untuk menjaga suhu makanan siap.

tabel uap digunakan di ruang makan dan dapur dari berbagai lembaga. Di mana pelanggan pergi aliran, peralatan ini membantu untuk mengatur bisnis yang berkembang. Penggunaannya hanya dibenarkan dalam high-end restoran, di mana perintah yang dibuat secara individual dan karya seni. Tapi dalam kasus ini tabel uap digunakan untuk menyimpan komponen makanan masa depan pada suhu yang diperlukan.

Hangat dalam rumah tangga

Ketika operasi rumah sering Tabletop tabel uap hanya digunakan untuk penyediaan makanan panas dan menjaga suhu optimum. peralatan dapur seperti terdiri dari sumber independen pemanasan, kapasitas untuk menampung piring, tatakan gelas, frame dan penutup. Lebih hangat di meja prasmanan dengan lilin menyala dari bawah terlihat stylish dan sangat menghiasi meja, menarik pandangan para tamu yang tertarik. Ada perangkat dan tanpa pemanasan, panas di dalamnya dikelola oleh dinding ganda tebal.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui ketika memilih meja uap? Apa adalah perangkat untuk dapur masih bisa menawarkan nyonya rumah? pembeli memiliki kemungkinan untuk memilih bentuk, ukuran, jenis sumber energi (gas, listrik atau lilin) dan fitur lainnya. Ada jenis tabel uap dengan permukaan padat, dengan zona suhu disesuaikan. perlakuan panas tradisional (pemanasan permukaan karena perpindahan panas), dan intensif dengan peningkatan koefisien perpindahan panas (teknik dan dikombinasikan dengan pemanasan inframerah).