Liqueur "Vana Tallinn" di rumah: bagian. Bagaimana dan dengan apa yang minum minuman keras "Vana Tallinn"?

Banyak wisatawan dari Estonia dibawa sebagai minuman keras souvenir disebut Vana Tallinn. Nama minuman beralkohol diterjemahkan sebagai "Old Tallinn". Meskipun minuman keras diciptakan relatif baru, pada tahun 1962, itu benar-benar menangkap semangat ibukota Estonia. Kota kuno dengan jalan-jalan dan atap genting seperti menghadapkan kita dengan napas pertama minuman kental. Dan Anda bahkan dapat mendengar teriakan burung camar di atas Teluk Tallinn. Pada artikel ini kita prodegustiruem liqueur ini. Bagaimana menerapkannya dan apa yang harus minum? Apakah mungkin untuk membuat minuman keras "Vana Tallinn" di rumah? Apa komposisinya? Apa jenis koktail dapat dibuat dengan menambahkan (atau berdasarkan) "Lama Tallinn"? Tentang semua ini nanti.

Apa minuman keras "Old Tallinn"

Contoh pertama dari produksi ini datang sorokapyatigradusnym. Pencipta "Vana Tallinn", Bernard Jurmo dan Jaan Siim, dianggap bahwa karakteristik seperti benteng ibukota Estonia. minuman klasik memiliki warna gelap dan terang Jamaika rasa coklat Roma (yang, kebetulan, termasuk dalam komposisinya). Buket kaya terjalin catatan tajam jeruk, vanili melunak tonjolan. Sebuah sebagian kecil dari kehangatan yang menyenangkan minuman kayu manis kata dan kepedasan. Ketika produsen utama "Old Tallinn" - perusahaan "LIVIKO" - dirilis di pasar Eropa, itu segera didirikan Flanery liqueur klasik. Jadi, ada "kuat" panas-orang Skandinavia - minuman pyatidesyatigradusny. Demi kekuasaan "Klasik" warga Eropa Barat dikurangi menjadi empat puluh. Ini "Old Tallinn" disebut "asli." Akhirnya, khusus untuk wanita, muncul shestnadtsatigradusny minuman keras dengan rasa halus krim. Dan meskipun fakta bahwa Estonia sendiri, tanpa memandang jenis kelamin, lebih klasik "Old Tallinn", liqueur mengakuisisi variasi. Jadi, baru-baru ini, pada tahun 2006, ada Flanery shestnadtsatiprotsentnogo minuman dengan cokelat dan minuman krim oranye. Dan itu adalah berita (2013) - "Musim Dingin" dan "Summer". Yang pertama menambahkan segala macam rempah-rempah yang menyatukan minuman keras dengan merenungkan anggur. Sebuah "Summer kapur" jeruk dan mint diperkaya dengan minyak esensial.

Liqueur "Vana Tallinn": minum

Konsumsi budaya minuman tidak seketat seperti yang tampak. Setiap Estonia akan memberitahu Anda bahwa "Old Tallinn klasik" perlu minum solo. Izin diberikan untuk hanya menambah kaca beberapa es batu. Sajikan minuman keras ini dalam segelas wiski. Namun, aturan ini dilanggar oleh Estonia. Dalam cuaca dingin, "Vana Tallinn" benteng tinggi disajikan kopi. Dan minum campuran keduanya untuk menjadi tamu. Secara terpisah disajikan secangkir kopi dan segelas "Old Tallinn". Krim minuman bartender alat yang sangat baik untuk pembangunan berbagai koktail. "Old Tallinn" sempurna dikombinasikan dengan minuman beralkohol lainnya. Tuangkan koktail ini di gelas untuk minuman panjang.

"Vana Tallinn": apa yang harus minum

liqueur ini bukan acar makanan ringan. Dia benar-benar mabuk bersama teman - teguk kecil untuk mengalami semua aspek buket dan menikmati aftertaste panjang. Jika Anda menggunakan "Old Tallinn" dengan kopi, maka dapat diberi makan berbagai makanan penutup. Terutama baik dengan coklat minuman keras. Café Tallinn di musim panas mereka disiram sebagai topping, bola es krim. Musim dingin bisa menjadi jahe minuman ringan. Musim panas - buah. Namun dalam berbagai koktail, yang meliputi "Vana Tallinn", perlu mengandalkan intuisi mereka sendiri. Untuk shot-minuman dapat disampaikan zaitun. Untuk Long megah - es krim dan makanan penutup.

resep koktail. minum kopi

Estonia liqueur "Vana Tallinn" menyatu sempurna dengan sirup, jus, susu atau krim, serta alkohol lainnya. Hal ini memberikan ruang ditinggali untuk imajinasi. Karena iklim di Estonia harus makan pemanasan minuman, bartender telah memilih untuk menambahkan minuman keras untuk kopi panas. Resep koktail sederhana adalah sebagai berikut. Dalam secangkir kopi hitam panas dituangkan aliran tipis minuman keras "Old Tallinn". Tapi penggemar makiyato dan latte tidak tersinggung. Segera ada resep koktail berdasarkan kopi dengan susu. Tuang ke dalam gelas tahan api yang tinggi ratus mililiter arabika panas. Menambahkan aliran tipis untuk 40 ml "Old Tallinn". Secara terpisah, kocok dalam busa susu hangat. Hiasi koktail nya. Taburkan chocolate chips atau bubuk kayu manis. Hal yang sama dapat dilakukan dengan latte.

koktail menyegarkan

Dasar yang ideal untuk minuman ini akan menjadi liqueur tua "Vana Tallinn", yang juga disebut "Summer Lime." Bahkan, ia sendiri tampak seperti cocktail - semacam versi Estonia "Mojito". Tetapi juga dapat digunakan otentik 45 derajat "Old Tallinn" dan saudara lebih atau kurang kuat. Resep termudah untuk koktail menyegarkan - campuran diklarifikasi jus apel dengan minuman keras dalam proporsi yang sama. gelas tinggi dapat dihiasi dengan carambola tanda bintang atau sepotong lemon. Lain koktail resep dengan judul fasih "Vana Tallinn Mojito". Merobek untuk segelas daun mint, coklat peresyplem gula, kita akan dipotong halus setengah dari kapur dan itu semua baik kita akan menumbuk. Isi wadah dengan es hancur. Melingkar gerak volem empat puluh mililiter "Old Tallinn". Tambahan tepi soda kaca. Dan akhirnya, resep untuk minum meriah. Dalam dingin gelas sampanye tuangkan dua puluh mililiter minuman keras "Old Tallinn". Cant minum di empat puluh lima derajat. Hati-hati, di tepi, diisi dalam segelas sampanye. Kita perlu mencoba untuk kedua cairan tidak campuran.

Apakah mungkin untuk mempersiapkan minuman keras "Old Tallinn" di rumah

Estonia sendiri menjamin bahwa perumusan minuman beralkohol nasional merupakan rahasia yang dijaga ketat. Tapi jangan lupa bahwa botol pertama minuman keras diproduksi di Uni Soviet. Dan para tamu tidak mentolerir setiap sihir dan rahasia. Oleh karena itu, tidak ada rahasia di bagaimana mempersiapkan minuman keras "Vana Tallinn". Komposisinya ada yang sangat eksotis. Alih-alih Jamaika rum produsen Soviet alami tidak ragu-ragu untuk menggunakan ekstrak atau esensi. Selanjutnya, itu terdiri dari karamel, yang juga membawa minuman keras warna karamel gelap. Benteng dicapai dengan menambahkan alkohol yang diinginkan. Parfum dibuat menggunakan vanili polong, kayu manis dan minyak jeruk esensial. Seperti yang Anda lihat, tidak ada penuaan lima tahun di barel sherry ek Limousin atau distilasi ganda dalam tangki khusus yang diperlukan.

Resep untuk minuman keras buatan sendiri. esensi

Perhatikan bahwa produsen modern, perusahaan "LIVIKO", membuat "Old Tallinn" dengan rum alam, yang, karena hal ini dapat dilihat dengan membaca label, terdiri dari setidaknya bagian ketiga. Untuk membuat "Vana Tallinn" di rumah, Anda perlu hati-hati memotong kulit jeruk dengan empat mandarin dan satu jeruk besar. Tiga kupas, menempatkan satu sendok teh (tanpa atas) kayu manis dan mencubit vanili. Tuangkan semua air dari setengah lemon. Dalam panci tuangkan setengah pon gula dan melumurinya dengan sedikit air. Dibakar. Ketika sirup zakaramelizuetsya (menjadi coklat gelap dan akan meninggalkan dalam sendok string panjang), menyebar kulit harum. Encerkan liter diencerkan ke lima puluh derajat alkohol. Kocok dan memakai seminggu di tempat yang hangat. Ganda menyaring.

memasak minuman keras

Kami berbalik esensi. Seratus mililiter konsentrat harus mengambil enam ratus mililiter Jamaika (sebaiknya gelap) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo larutan alkohol dan sirup, diseduh dari setengah cangkir air dan tiga ratus lima puluh gram gula. Semua ini harus dicampur dalam botol. Mencicipi. Anda mungkin perlu podbavit alkohol ke benteng, gula dibakar atau karamel untuk meningkatkan warna? Jika semua parameter kita puas, disegel dan memberikan menyeduh untuk (atau bahkan lebih baik dua) minggu. Setelah itu, decanting minuman keras "Vana Tallinn" melalui tabung untuk menghapus sedimen. Sekali lagi kami menyaring minuman. Dan menikmati.