Kekerasan melekat pada nutrisi tulang yang terkandung dalam makanan

sistem muskuloskeletal adalah dasar dari tubuh. kerangka melindungi organ individu dari kerusakan, sehingga dari negara tergantung pada vitalitas manusia secara keseluruhan. Pada artikel ini kita melihat komposisi tulang, terutama struktur dan zat-zat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka mereka.

Fitur dari struktur tulang

Tulang adalah jenis jaringan ikat. Ini terdiri dari sel-sel khusus dan sejumlah besar zat antar. Secara kolektif, struktur ini adalah baik kuat dan elastis. Kekerasan memberikan tulang, terutama sel-sel khusus - osteosit. Mereka memiliki pluralitas tonjolan, dan melalui yang saling berhubungan.

Visual menyerupai jaringan osteosit. substansi interseluler adalah dasar yang fleksibel untuk jaringan tulang. Ini terdiri dari serat-serat kolagen protein, basis mineral.

tulang

Keempat dari total komposisi kimia dari tulang adalah air. Ini adalah dasar untuk aliran semua proses metabolisme. Kekerasan melampirkan tulang zat anorganik. Ini kalsium, natrium, kalium dan magnesium, dan senyawa fosfor. konten persentase mereka adalah 50%.

Untuk membuktikan nilai mereka untuk jenis kain, Anda dapat melakukan pengalaman sederhana. Untuk tujuan ini, tulang harus ditempatkan dalam larutan asam klorida. Akibatnya, zat mineral terlarut. Tulang pada saat yang sama menjadi begitu elastis yang dapat diikat dalam simpul.

25% dari komposisi kimia sampai bahan organik. Mereka diwakili oleh kolagen protein elastis. Dia memberikan elastisitas jaringan. Jika dikalsinasi tulang pada panas rendah untuk menguapkan air dan zat organik terbakar. Dalam hal ini, tulang mendapatkan kerapuhan dan bisa berantakan.

Apa zat memberikan tulang kekerasan

Komposisi kimia dari tulang berubah sepanjang hidup seseorang. Pada usia muda itu didominasi oleh zat organik. Selama periode ini, tulang fleksibel dan lembut. Oleh karena itu, kerangka bisa ditekuk, menyebabkan postur gangguan oleh postur tubuh yang salah dan beban yang berlebihan. Memperingatkan hal itu mungkin latihan sistematis dan aktivitas fisik.

Seperti waktu meningkatkan jumlah garam mineral tulang. Pada saat yang sama mereka kehilangan elastisitasnya. Kekerasan melampirkan garam mineral tulang, yang mengandung kalsium, magnesium, fosfor dan fluor. Tapi stres yang berlebihan dapat menyebabkan pelanggaran integritas dan patah tulang.

Kalsium sangat penting untuk tulang. Its massa pada manusia adalah 1 kg pada wanita dan 1,5 kg untuk laki-laki.

Peran kalsium dalam tubuh

99% dari total kalsium ditemukan dalam tulang, membentuk bingkai kerangka yang solid. Persentase sisa jatuh pada darah. konstruksi ini adalah macrocell gigi dan tulang material, kondisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka.

Pada manusia, kalsium juga mengatur jaringan otot, termasuk jantung. Bersama-sama dengan magnesium dan natrium vliyat pada tingkat tekanan darah, dan protrombin - pembekuan nya.

tingkat kalsium juga tergantung pada aktivasi enzim yang berjalan mekanisme sintesis neurotransmitter. Ini zat biologis aktif, di mana transmisi pulsa dari sel-sel jaringan saraf ke otot. Unsur makro ini juga mempengaruhi aktivasi sejumlah enzim dengan fungsi yang berbeda: pemisahan biopolimer, metabolisme lemak, sintesis amilase dan maltase.

Kalsium meningkatkan permeabilitas sel satuan permukaan, khususnya membran mereka. Hal ini sangat penting untuk pengangkutan berbagai zat dan mempertahankan homeostasis - keteguhan dari lingkungan internal.

makanan sehat

Seperti yang Anda lihat, kekurangan kalsium dalam tubuh dapat menyebabkan pelanggaran serius dari fungsinya. Setiap hari seorang anak harus mengonsumsi sekitar 600 mg zat, orang dewasa - 1.000 mg. Dan untuk hamil dan menyusui, angka ini harus ditingkatkan dan setengah sampai dua kali.

Makanan apa yang kaya akan kalsium? Pertama-tama, itu adalah berbagai produk susu: kefir, fermentasi panggang susu, krim asam, keju cottage ... Dan pemimpin di antara mereka adalah keju keras. Dan itu bukan jumlah kalsium, tetapi dalam bentuk. Produk-produk ini gula susu - laktosa, yang memberikan kontribusi untuk penyerapan yang lebih baik dari unsur kimia ini. Jumlah kalsium tergantung pada kandungan lemak. Semakin kecil angkanya, lebih dari itu dalam produk susu.

Kaya akan kalsium dan sayuran. Ini bayam, brokoli, kubis dan kembang kol. Dari kacang yang paling berharga adalah almond dan Brasil. Ini gudang kalsium - biji poppy dan wijen. Mereka berguna untuk digunakan sebagai mentah atau dalam bentuk susu.

Meningkatkan tingkat kalsium juga memberikan kontribusi untuk makan dedak gandum dan baking dari tepung gandum, keju kedelai, dan susu, daun peterseli, dill, kemangi dan mustard.

gejala jelek

Bagaimana Anda tahu bahwa kalsium dalam tubuh tidak cukup untuk pengembangan normal? manifestasi eksternal dari ini adalah kelemahan, lekas marah dan kelelahan, kekeringan kulit, kerapuhan kuku. Ketika ada kekurangan serius dari kerusakan kalsium gigi, kram, nyeri dan anggota badan onemenenie, proses pembekuan darah terganggu, imunitas menurun, takikardia, pengembangan katarak, kerentanan terhadap patah tulang sering. Dalam kasus seperti itu perlu untuk menyumbangkan darah dan untuk memulai perawatan jika diperlukan.

Dengan demikian, kekerasan memberikan tulang komponen mineral mereka. Pertama-tama, itu adalah garam, yang mengandung kalsium, magnesium dan fosfor.