Grill arang. BBQ grill. Ulasan, Harga

Puncak dari seni kuliner dalam kinerja mayoritas warga biasa dianggap memasak daging kecoklatan juicy dengan "asap" di alam. Namun, mungkin tidak hanya menjadi daging dalam kebab atau steak, tetapi juga ikan dengan sayuran - hal utama bahwa produk tersebut disiapkan in vivo lebih "hidup" api atau bara. Untuk melaksanakan usaha ini dapat improvisasi cara, dipersenjatai dengan satu set standar tusuk sate. Namun, untuk mematuhi semua rincian persiapan hidangan seperti juga membersihkan diri dari ketidaknyamanan yang tidak perlu, perlu untuk memperoleh panggangan batubara, yang akan membuat proses lebih mudah untuk menyiapkan dan memperluas kemungkinan kuliner. Bagi mereka yang tidak akrab dengan unit ini atau ingin mempelajari produsen lebih modern menawarkan pemanggang, menawarkan gambaran ini.

Desain dan perangkat memanggang

Ada banyak variasi dari peralatan ini. K pemanggang dapat dikaitkan, dan model struktur dasar dengan kisi dan penutup, yang mudah untuk mempersiapkan daging yang sama, ikan atau sayuran. Sebaliknya, itu bisa disebut lemari listrik, prinsip operasi didasarkan pada sinar inframerah. Klasik batubara panggangan barbeque berbeda pan putaran dalam, yang terjadi menggoreng. Konstruksi ini menyediakan distribusi seragam gelombang panas di permukaan bekerja dari sisi yang berbeda. Komponen penting dalam pengaturan ini - kisi. Sebaliknya, dua kisi-kisi. Salah satunya adalah daging, sementara yang lain - bahan bakar. Untuk memungkinkan penyesuaian inflow udara, katup khusus disediakan dalam panggangan. Sebenarnya, ini adalah perbedaan kunci dari barbecue.

Pro dan kontra dari Charcoal Grill

Pokoknya, grill arang pada prinsipnya operasi mereka sudah usang. rekan-rekan listrik dan gas terlihat modern dan dalam beberapa cara menyediakan fungsionalitas yang lebih tinggi. Namun ini tidak mencegah pelanggan memilih persis panggangan arang barbekyu. Memanggang penikmat memberikan preferensi untuk alasan berikut:

• Kemampuan memasak terlepas dari cuaca.
• Anda dapat menggunakan unit sebagai oven atau tandoor.
• Ada kemungkinan merokok.
• Grill mungkin dari waktu ke waktu untuk mempertahankan kontrol suhu, sambil menyimpan bahan bakar batubara.
• Mungkin keuntungan utama dari model tersebut adalah untuk memberikan rasa yang unik. Baik gas maupun rekan-rekan listrik tidak mampu memberikan rasa daging yang memberikan bara, dan "hidup" api.

Jika kita berbicara tentang kekurangan, mereka sedikit. Anda dapat, tentu saja, dicatat dan daftar kecil pilihan, tetapi cacat ini mungkin, karena perkembangan teknologi perangkat kompetitif dan kualitas persiapan yang tidak terlalu terpengaruh. Namun demikian, untuk kekurangan jelas bahwa dapat memiliki panggangan tradisional untuk tinggal musim panas, dikaitkan zatrachivaniya waktu penyalaan dari panggangan batubara dan pembersihan secara teratur dan permukaan instrumen.

konsumsi bahan bakar

Untuk panggangan, gunakan briket khusus. Mereka menyediakan pengapian cepat tanpa kerusakan pada peralatan dan kenyamanan bagi pengguna. Menghasilkan bahan bakar dari berbagai jenis kayu, diikuti dengan menundukkan benda kerja ditekan. Volume material ditentukan oleh dimensi panggangan -, masing-masing, dari itu, semakin tinggi harus tingkat konsumsi bahan bakar. Pada saat yang sama penting untuk menentukan produsen dan yang memproduksi briket batubara untuk memanggang. Yang paling dihormati di kalangan sendiri merek Griller layak disebut Weber, Rainbow dan Kamado.

Apa produk ini lebih baik dari analog? Pertama-tama batubara seperti ekonomis menguntungkan. Artinya, hanya sejumlah kecil bahan bakar untuk sesi memasak tunggal. Dalam prakteknya, ini berarti bahwa batubara membakar lagi sambil memberikan panas yang lebih besar. Pada saat yang sama, ekonomi bahan bakar dan mempengaruhi struktur mesin. Jadi, para ahli mengatakan, bahwa briket batubara terbakar lagi dalam model keramik dari bentuk bulat. Sebaliknya, versi logam persegi panjang dengan cepat "makan" tab, memberikan efek yang sama dari paparan panas.

Fitur memasak

Model barbekyu memberikan banyak kesempatan untuk persiapan berbagai hidangan. Jika sebelumnya itu adalah perangkat dengan desain sederhana yang memungkinkan sosis coklat dan menggoreng daging di udara terbuka, modern panggangan barbecue adalah satuan multifungsi mampu sensitif dan wafel panggang, dan memasak mie Thailand. Cukuplah untuk mengatakan bahwa hal itu dapat melakukan semua fungsi dasar dari wajan, tandoor dan barbekyu yang sama.

Adapun barbekyu, kemudian, tentu saja, fokus utama adalah pada dirinya. Terutama pasokan produsen regulator arang udara grill, dengan cara yang parameter dapat dikendalikan memasak daging. Seperti yang Anda tahu, menyiapkan barbekyu di udara terbuka, bagaimanapun, dan penutup mungkin diperlukan dalam beberapa kasus. Dengan bantuan, pengguna dapat memastikan keseragaman efek suhu.

Ulasan model Char Griller

Sudah versi anggaran dari merek dipuji untuk kemasan luas, kualitas bahan dan pengaturan ergonomis. Ketika Anda meningkatkan nilai unit meningkat dan fungsi - seperti dicatat oleh pengguna, secara langsung mempengaruhi kualitas persiapan untuk yang lebih baik. Meskipun sebagian besar panggangan ini "keluarga" diposisikan sebagai alat untuk barbekyu, masih yang terbaik kelezatan kuliner Char Griller ditunjukkan dalam bekerja dengan steak dan ikan. Esteem membuat Anda lupa tentang produk toko, dan ikan selama memasak jus diketik dan mempertahankan berbagai kualitas aromatik.

Tapi bukan tanpa kritik. Jadi pemanggang memerlukan perawatan. Dan ini berlaku tidak hanya untuk membersihkan residu dari daging atau ikan, tetapi juga langkah-langkah khusus untuk memerangi logam korosi. Pemilik merekomendasikan bahwa setelah setiap sesi operasi panggangan menangani batubara dengan minyak sayur, dan pastikan untuk menyediakan lokasi penyimpanan permanen di bawah penutup dan dilindungi terhadap kelembaban baginya.

Ulasan Produk Landmann

Produk dari merek ini layak mendapat perhatian setidaknya untuk sesuatu yang menawarkan berbagai pilihan panggangan, di antaranya ada banyak pilihan dengan harga yang sangat terjangkau. Misalnya, desain bulat standar disertakan dengan satu set kecil perangkat tambahan dan diperkirakan 3 ribu. Gosok. Menurut para penggunanya, seperti Grill Landmann memberikan kinerja yang optimal dalam mode utama, termasuk barbekyu sangat baik. Tentu saja, jika dibandingkan dengan model premium harga dari 20 ribu. Gosok., Garis ini akan menjadi tidak menarik. alat sederhana pada saat yang sama memiliki banyak umpan balik positif untuk kemudahan transportasi, kemudahan perakitan, dan, anehnya, memberikan kualitas gastronomi yang layak dari makanan. Kita dapat mengatakan ini adalah solusi klasik untuk memasak daging di atas bara.

Ulasan Produk Weber

Pada contoh model Weber dapat menyimpulkan lagi keuntungan dari panggangan arang seperti itu. kemerdekaan ini dari listrik. Mengapa di unit merek ini terutama terlihat adalah martabat? fakta bahwa banyak pujian arang Weber panggangan untuk mobilitasnya, ergonomi dan fungsi dengan baik. Artinya, untuk serangan di luar peradaban di mana tidak ada listrik, model ini dapat dianggap sebagai solusi yang optimal. Pemilik juga mencatat kewajaran detail dan desain asli yang memiliki tidak biasa bagi peralatan seperti, tapi masih dari "Weber" gagal untuk menyenangkan para penggemarnya dan fitur estetika. Apa yang bisa dikatakan tentang harga - produk ini juga dapat bersaing untuk status yang paling mahal di ceruk. Kebetulan, itu sangat berharga mengingat sudut tegas Weber, yang kualitasnya berbicara tentang pendekatan serius produsen untuk mengembangkan produk-produknya.

Ulasan tentang Big Hijau Telur

Jika perusahaan Weber menonjol dari total jumlah produsen dengan mengorbankan ergonomi dan desain asli, Big Hijau Telur menghasilkan model yang banyak disebut keajaiban teknologi yang benar. Desain panggangan yang unik yang benar-benar terlihat seperti telur hijau besar, memberikan rasa yang tak tertandingi, yang tidak mampu mengulangi panggangan arang lainnya. Ulasan juga mencatat bahwa untuk memungkinkan tidak hanya untuk hidangan tradisional daging, tetapi juga pizza, dan beberapa pengguna pujian dan borscht dimasak di unit Big Hijau Telur. Sayangnya, biaya peralatan seperti lebih dari sesuai dengan kualitas. Namun demikian, pemilik direkomendasikan Medium Model pembelian minimum, yang memberikan kesempatan untuk menghubungkan mikrokontroler dengan kipas angin. Penambahan ini memperluas fungsi panggangan, yang mempengaruhi rasa makanan.

harga

Berbagai desain, bahan, fitur desain dan fungsi dari penyebab dan luasnya spektrum harga. Di segmen anggaran pemerintahan pemanggang desain sederhana, yang dapat dibeli selama 3-5 ribu. Gosok. Ini adalah model yang sama dari produsen Landmann dalam versi dasar. Jika Anda ingin batubara panggangan barbecue penuh dengan peningkatan fungsi, ergonomi dan desain modern, harus dihitung pada jumlah 15 sampai 25 ribu. Rub. By the way, dalam kategori ini adalah model terbaik dari Weber. Selanjutnya, tingkat harga naik untuk premium dan bahkan eksklusif pilihan, yang meliputi produk perusahaan dan Big Hijau Telur. pemanggang ini diperkirakan 50 ribu. Gosok. dan di atas.

Aksesoris untuk memanggang: apa yang harus dipertimbangkan?

Terlepas dari konfigurasi dasar unit, mengalami Griller selalu set berguna alat bantu, yang meliputi keranjang dan jaring untuk memanggang ikan utuh besar atau potongan besar daging. Jangan berlebihan dan tusuk sate. Mereka hanya harus dipilih dari stainless steel dan jangan lupa tentang bagian bengkok. Terutama jika Anda berencana untuk menggunakan panggangan untuk taman, di mana ada mungkin tidak cukup alat-alat dapur, itu akan memerlukan produk keriting khusus. Seharusnya tidak dikecualikan dan kebutuhan untuk kuas, dengan bantuan yang dapat diterapkan ke permukaan saus atau bumbu produk. Mereka yang ingin lebih dekat dengan memperlengkapi koki profesional, harus dianjurkan dan termometer digital. Di Rusia, perangkat ini masih jarang, tetapi di Eropa, bahkan pecinta dengan bantuan menentukan tingkat kesiapan daging.

kesimpulan

Budaya memasak daging di luar sekali lagi mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Berbagai di mana setiap orang akan dapat memilih pemanggang barbekyu yang tepat, menegaskan tren ini. Akan terlihat bahwa ada banyak alternatif, termasuk model murah barbecue dan lebih maju pemanggang teknologi listrik. Mengapa model karbon mempertahankan permintaan? Hal ini sebagian disebabkan oleh kualitas hidangan yang disiapkan. Tapi itu perlu untuk mengingat tradisi memasak daging di alam, serta keaslian panggangan itu sendiri.