KesehatanMakan sehat

Diet 1 meja: menu untuk seminggu, indikasi dan kontraindikasi

Setiap penyakit memerlukan sikap hati-hati ke arah itu, setidaknya untuk masa pengobatan dan pemulihan. Dalam hal apapun tidak mungkin untuk meremehkan pentingnya gizi klinis. Apapun indah pil dapat diresepkan, tanpa mematuhi semua aturan efek positif tidak akan.

Semua varian of Clinical Nutrition dijelaskan dan diklasifikasikan ahli gizi Manuel Pevzner.

Indikasi ke meja №1

Diet 1 meja (menu) yang dikeluarkan hanya oleh dokter Anda. Hal ini dimaksudkan untuk pasien dengan ulkus peptikum lambung penyakit dan duodenum (12PK), yang disertai dengan peningkatan tingkat keasaman.

Hal ini digunakan ketika bantuan dari bisul periode akut atau samar-samar menyatakan kejengkelan.

Tujuan - untuk mengurangi agresivitas dampak pada dinding lambung pasien dan 12PK makanan dengan suhu terlalu tinggi atau rendah, mekanik berpotensi membahayakan reaktif. Selain itu, harus menangkap manifestasi inflamasi, untuk mengoptimalkan sekresi dan gerak peristaltik, untuk menciptakan kondisi untuk jaringan parut awal. Diet 1 meja (menu untuk seminggu) harus hati-hati diamati akan. Maka akan memberikan hasil positif yang jelas.

Aspek utama dari meja №1

Rasio protein, lemak, karbohidrat, perubahan ke arah penurunan asupan karbohidrat. Dengan demikian, mengurangi kalori dan diet. tingkat protein tidak berubah.

Fitur apa dari diet 1 meja? Menu untuk seminggu harus pra-dicat dokter. maksimum harus dikeluarkan dari produk diet yang meningkatkan sekresi dan iritasi dinding lambung dan 12PK. Mempersiapkan semua dikukus, direbus, dipanggang, tapi tidak coklat. Untuk mengecualikan kerusakan mekanis, lembut membersihkan makanan.

Terapi diet № 1 memiliki sifat sebagai berikut:

  • sekitar 3 ribu kkal .;
  • 100 mg protein (60% dari hewan);
  • tidak lebih dari 400 mg karbohidrat;
  • 100 gram lemak (30% dari tanaman);
  • 10 gram garam;
  • 1,5 liter air.

Kaldu untuk sup disiapkan pada sayuran. Direkomendasikan sup. Liquid makanan susu dapat dibuat dari sereal, pasta, sayuran parut. Tambahkan ke dalam sup diizinkan mengisi krim rendah lemak keluar dari telur. okroshka dilarang, borscht sup. Dikecualikan semua kaldu yang kaya, kecuali sayur.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Diet dapat memiliki kue-kue keterbatasan harian tes, tinggi dan tepung kelas pertama, biskuit kering dan kue, tapi dengan sampai 2 kali seminggu.

Jangan makan kontraindikasi curd cheesecake, kue dengan daging rebus, telur panggang. Tetapi Anda tidak bisa, jika mereka digoreng dengan kerak renyah. Dilarang menggunakan puff pastry, dan setiap roti yang baru dipanggang.

Terselesaikan piring, dimasak atau dibuat pasangan. Gunakan daging sapi hanya bersandar, domba, ayam, kalkun, daging sapi muda. Anda bisa makan hati rebus, lidah. Ikan yang dikonsumsi varietas rendah lemak, dimasak sepotong atau irisan daging.

Dikecualikan dari setiap kaleng makanan, merokok, lemak daging. Tidak direkomendasikan angsa atau bebek. Diizinkan untuk mengambil dalam makanan krim rendah lemak, susu, produk susu, tetapi tidak terlalu asam, rendah lemak krim asam, keju cottage rendah lemak dan asam.

Telur tidak dilarang, tapi hanya sampai 3 buah. Di sana mereka dimasak, tapi tidak curam, adalah mungkin untuk beberapa orak-arik telur. Terselesaikan beras, gandum, semolina, kentang, wortel, kembang kol, bit haluskan konsistensi. Hal ini dimungkinkan untuk memiliki zucchini awal, labu. Juga memungkinkan Anda untuk mengkonsumsi sekitar 100 gram tomat non-asam.

Buah-buahan dan berry dikonsumsi direbus, dihaluskan, dipanggang. Anda dapat makan madu, selai asam. Diizinkan konsentrasi teh rendah, kopi dan kakao, rebusan rosehip, jus diencerkan.

Anda dapat menggunakan minyak sayur, tapi halus, serta mentega, ghee. Produk yang tidak terdaftar, tidak termasuk apriori. alkohol kategoris tidak dapat diterima, jika Anda mengamati pola makan 1 meja. Menu untuk seminggu juga mengecualikan rempah-rempah.

tabel 1a

Tabel 1 memiliki dua subtipe, "a" dan "b".

  • Kelompok 1. Diet memiliki nama "subtipe 1a", yang digunakan dalam kejengkelan ulkus, gastritis kronis dengan tingkat normal atau tinggi keasaman, gastroduodenitis akut, gastritis. seperti meja relevan dalam diet pasien dengan luka bakar kerongkongan dan perut, dalam fase pemulihan setelah operasi pada saluran pencernaan. Anda tidak bisa makan lebih dari 1800 kalori sehari. Penggunaan karbohidrat adalah sekitar 200 gram. Jumlah garam per hari dikurangi menjadi 6-8 gram. Frekuensi asupan makanan - hingga 6-7 kali sehari. Piring parut, rebus, uap. Sebuah fitur dari subtipe ini adalah pengecualian lengkap roti, semua sayuran dan buah-buahan.
  • Tabel 1b. subtipe ini dari tabel pertama digunakan selama eksaserbasi ulkus, akut atau gastritis kronis. Energotsennost mencapai 2600 kkal per hari. Karbohidrat - 300 g garam akan tetap sampai hari 8 dari jumlah makanan adalah 5-6 kali. Diizinkan cair, parut dan rebus hingga negara lembek membuat makanan dikukus.

Larangan serupa ke meja 1a. Hal ini tidak bisa keju, semua produk susu, kembang gula dan permen, buah-buahan segar dan sayuran. minuman dikecualikan dengan gas, kakao, kopi. Diizinkan hanya roti 100 gram bermutu tinggi kerupuk tepung. Anda dapat makan bit, kentang, wortel, yang tanah untuk konsistensi kentang tumbuk dimasak.

Penggunaan gabungan tabel 1a dan 1b

Selama eksaserbasi ulkus sering digunakan berikut skema meja makanan. 1-9 hari penyakit dengan diet 1a. Dari 10 ke-14 - 1b.

Tetapi sebagai aturan, setelah pasien menerima rekomendasi pada menu untuk seminggu. Fakta bahwa angka-angka ini relatif. Jumlah hari yang dialokasikan kekuatan tertentu untuk setiap tahap penyakit, secara individual untuk pasien. Hal ini tergantung pada tingkat keparahan penyakit, kehadiran komorbiditas, pada seberapa cepat pasien membaik. Jika kondisi memburuk, dan kemudian menu untuk seminggu lebih lembut.

Jika kondisi ini sangat ditingkatkan, jenis produk akan dimasukkan dalam menu saat ini. Hal ini tidak perlu untuk mengangkat dan mencabut makanan kesehatan mereka sendiri sendiri. Intinya adalah untuk tidak mempertahankan diet ini dan untuk makan dengan benar dengan sudut pandang kedokteran. seperti diet setara dengan resep. Jika salah satu dokter yang ditunjuk diet 1 meja, menu untuk seminggu dan dialah yang harus cat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.