Brokoli. Belajar untuk memasak!

Brokoli adalah reaksi campuran. Seseorang mencintainya dan seseorang membenci. Di Rusia, sayuran ini tidak terlalu populer, orang-orang kita lebih suka menggunakan yang biasa kubis. Brokoli tampaknya menjadi sesuatu yang baru, tidak diketahui, tidak biasa, tetapi sebenarnya itu adalah sayuran kuno, yang dimakan selama lebih dari 2000 tahun.

kegunaan

Hal ini aneh bahwa, dengan semua manfaat yang sangat besar dari brokoli tidak populer. Hal ini - gudang nyata dari berbagai vitamin, mineral dan nutrisi. Dengan jumlah kehadiran vitamin A (beta-karoten) brokoli adalah banyak kali lebih besar dari yang lain sayuran, yang kaya sayuran dan sangat dibutuhkan manusia vitamin C. Dalam porsi yang sama untuk satu gelas sayuran cincang, mengandung dua kali kebutuhan harian vitamin C dan hampir semua tingkat A. dan itu tidak semua! Ada vitamin B, U, PP. Dan, tentu saja, merupakan sumber yang kaya mineral, sehingga perlu untuk manusia.

Brokoli, berkat cerna cepat dan bebas masalah dari tubuh manusia, dianjurkan untuk menggunakan usia yang sangat kecil, dapat diberikan kepada anak-anak dari 4 bulan kehidupan.

Mempersiapkan untuk bayi

Jika sayuran segar dan belum dibekukan, kemudian dimasak untuk panjang, 5-7 menit; Beku harus merebus 10-14 menit. Dengan demikian, jumlah yang diperlukan kubis dimasukkan ke dalam air mendidih, setelah waktu yang diperlukan berjalan skimmer. Hal ini menjadi sangat lembut dan mudah dikonversi menjadi Pure a. Anda dapat menggunakan blender, tetapi sangat cocok dan konvensional hidung belang untuk kentang tumbuk. Berat badan mungkin terlalu encer, sehingga Anda dapat menambahkan hingga ketebalan yang diinginkan kentang hancur. Bagi seorang anak untuk garam dan rempah-rempah piring tidak diperlukan. Itu saja! Proses memasak cepat dan sehat hidangan.

Memasak untuk orang dewasa

Kubis brokoli tempura. Hidangan ternyata cukup menarik dan lezat. By the way, itu sering bisa ditemukan pada menu restoran makanan cepat saji.

Jadi, rebus kubis. Jika Anda membeli beku, perlu mencair sepenuhnya.

Siapkan adonan. Campur bahan-bahan berikut: telur, 100 ml. susu, sendok tiga makan, pastikan untuk bumbu rasa, tambahkan beberapa siung bawang putih, melewati hidung belang, dan garam. massa yang dihasilkan ditambahkan sampai konsistensi krim mayones-seperti. Semua benar-benar. Adonan disiapkan.

Panas. Setiap tetes perbungaan dalam mangkuk adonan, bebas dioleskan dan dikirim ke dalam panci dengan sayuran sudah panas atau mentega. Muncul kerak emas - kubis siap, sekarang sudah dihapus dari wajan dan terus serbet, yang akan menyerap kelebihan minyak. Diperoleh hanya yummy!

Resep ini dapat digunakan sedikit berbeda. Tumis kubis dalam panci, dan panci minyak mendidih. Out, yang disebut, saham kubis. Dalam hal ini, kerak halus, indah, segar dan lezat.

panggang brokoli

Kubis (400 g) dirawat di perbungaan dan diletakkan dalam panci asin air mendidih selama 10 menit, setelah itu bersandar saringan.

Saus. Sendok makan tepung digoreng dengan mentega, kemudian ditambahkan untuk setengah liter krim dan dibawa ke mendidih. Segera setelah itu, dimasukkan ke dalam saus 150 gram keju, parut. Setelah keju benar-benar meleleh, tambahkan garam dan rempah-rempah favorit.

Brokoli tersebar dalam loyang atau panci, saus krim yang dituangkan disiapkan dan dipanggang 25 menit pada 180 derajat. Begitu mulai muncul golden brown - panggang brokoli siap!

Bon appetit!