Besi memicu kuali di rumah?

Dalam peralatan masak besi cor klasik, Anda bisa memasak hidangan yang paling lezat. Ketika digunakan dengan benar, dapat berlangsung selama lebih dari satu dekade. Namun, tidak semua orang tahu bahwa seperti produk memerlukan sebelum persiapan. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar bagaimana untuk anil ketel besi cor.

metode yang ada dari pemanggangan

Hanya diketahui bahwa proses persiapan hidangan yang terbuat dari besi cor untuk operasi lebih lanjut cukup sederhana. Ini melibatkan api pengolahan ke pabrik untuk hidangan hilang pelumas, bilasan dengan air hangat.

Mereka yang tertarik pada bagaimana kuali besi dikalsinasi baru, perlu memahami bahwa dalam proses pretreatment tidak dapat menggunakan spons logam atau deterjen. Untuk saat ini, ada dua cara pemanggangan yang sama produk:

• Api terbuka dengan kompor outdoor atau barbekyu.
• Pada kompor gas atau oven.

Perlu dipahami bahwa proses kalsinasi disertai dengan pembebasan sejumlah besar asap dan asap yang dihasilkan karena minyak erosi. Oleh karena itu, jika prosedur dilakukan di dalam ruangan diminta untuk memasukkan kap, serta membuka pintu dan jendela untuk memberikan draft.

Sebagai dikalsinasi kuali besi dengan garam?

Pertama-tama, Anda harus mengaktifkan kompor gas dan membuka jendela. Kemudian dituangkan ke piring sejumlah besar garam sehingga merata di sepanjang bagian bawah, dan kirim wadah ke piring.

Seluruh prosedur memakan waktu sekitar satu jam. Garam harus secara berkala diaduk selama ini waktu. Akibatnya, isi kuali akan memperoleh warna keabu-abuan, yang menunjukkan bahwa semuanya berjalan sesuai dengan rencana. Setelah tiga puluh menit untuk menuangkan garam dan mendinginkan pot. Kemudian wadah harus dibersihkan dengan air hangat dan baik menghapus.

Setelah itu, produk untuk mengisi dengan minyak sayur, yang besarnya tergantung pada volume terbukti dan mengirim pada berjalan kompor dengan api medium. Setelah setengah jam diperlukan untuk menggabungkan isi dari piring dan dinginkan.

Cara Calcine kuali besi dalam oven?

Oven pada suhu 180 ° C ditempatkan dicuci dan dikeringkan wadah. Setelah beberapa waktu, akan mulai menonjol asap biru. Hal ini dibentuk oleh minyak nabati erosi. Its hilangnya menunjukkan bahwa adalah mungkin untuk mematikan api. Kemudian didinginkan ketel dicuci dengan air hangat dan calcined garam atau minyak sayur.

Menciptakan lapisan non-stick

Dipahami sebagai kuali besi dinyalakan, Anda harus mencoba untuk memastikan bahwa dalam proses memasak ke bawah yang tidak menempel makanan. Untuk membuat lapisan non-stick untuk melumasi wadah kering jumlah besar minyak sayur dan meletakkannya di handuk kertas. Untuk menghilangkan noda, Anda bisa menggunakan tisu.

Setelah menyingkirkan ketel minyak berlebih harus ditempatkan dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat, dan dilapisi dengan foil. Tangki harus berdiri di sana selama tiga jam. kali ini cukup cukup untuk dinding piring membentuk solid dan lapisan tipis, yang mencegah overcooking makanan.

rekomendasi kunci untuk perawatan produk tersebut

Dengan memahami bagaimana besi dinyalakan kuali di rumah, Anda perlu mencari cara untuk memperpanjang jangka waktu operasinya. Untuk hidangan ini secara teratur telah melayani keluarga Anda selama beberapa dekade, harus memberikan perawatan yang tepat.

Jangan lupa untuk menggeser makanan lebih panas di mangkuk lain, dan kuali segera dicuci dengan air hangat tanpa deterjen. residu bakaran dapat dihapus dengan wol baja.

Bagi yang sudah tahu bagaimana anil ketel besi cor, itu akan menarik untuk mengetahui apa yang harus dilakukan jika di permukaan ada karat. Dalam hal ini, pra-dicuci dan diisi dengan minyak panas panci di panas tinggi selama sepuluh menit.

Salah satu kelemahan utama dari wadah besi cor dianggap kemampuan untuk menyerap bau apapun. Untuk mendapatkan menyingkirkan berkelanjutan asing rasa, mengisi ketel kilogram garam dan put pada maksimum api. Tiga puluh sampai empat puluh menit untuk menuangkan isi piring, untuk mendinginkannya dan usap dinding bagian dalam tisu. Maka Anda perlu untuk kembali memanaskan wadah dan olesi dengan minyak sayur. Untuk memudahkan proses, dianjurkan untuk penggunaan yang biasa sikat atau kain.

Jika besi peralatan makan eksternal ditutupi dengan lapisan tebal karbon hitam, dapat dibersihkan dengan menggunakan pisau tua atau spatula. Jika perlu, produk dapat diambil untuk sandblasting, memungkinkan Anda dengan cepat dan akurat menyingkirkan lapisan jelaga. Pada akhir prosedur ini, kuali harus dicuci dengan air hangat dan dinyalakan dengan minyak bunga matahari.