Bagaimana untuk menyimpan sayuran di apartemen, untuk menghindari pengusir hama?

Musim panas penyimpanan sayuran dan buah-buahan tidak menimbulkan masalah - mereka "hidup" di kebun, dan bila perlu sebagian kecil dari panen dikumpulkan dan dikirim ke meja atau garam. Tetapi dengan timbulnya pertanyaan cuaca dingin bagaimana untuk menyimpan sayuran di apartemen agar tetap segar, dan pengusir hama bahwa perumahan tersebut tidak dibesarkan, sangat akut.

persiapan yang kompeten dari rumah - kunci keberhasilan

"Siapkan kereta luncur di musim panas," - kata pepatah. Dan aturan ini diperlukan untuk mematuhi semua tuan tanah yang berencana untuk memanjakan diri dalam sayuran musim dingin dari kebun mereka sendiri. Jauhkan mereka memiliki secara langsung di rumah Anda, sehingga Anda perlu bijaksana menilai kemampuan dan ukuran pada kesiapan mereka untuk bertindak sebagai gudang sayuran. Juga, Anda harus berhati-hati dari kehadiran semua peralatan yang diperlukan untuk penyimpanan, seperti yang mungkin kain tas, keranjang, kotak, rak dengan laci. Jika ada sesuatu yang tidak hadir, maka perlu untuk membeli atau membuat sendiri. Tas, misalnya, dapat mandiri menjahit linen atau kain linen, dan untuk membangun rak sarana improvisasi, tidak melupakan kebutuhan untuk ventilasi.

Siapkan sayuran: tahap utama

Bagaimana untuk menyimpan sayuran di apartemen? Pertama, mereka perlu dipersiapkan dengan baik. Seluruh proses dapat dibagi menjadi tiga tahap utama:

1. Penyortiran. pertama harus memisahkan yang buruk dari salinan baik untuk penyimpanan jangka panjang sayuran. Mereka yang benar-benar busuk, Anda dapat dengan aman membuang. Sayuran, ringan babak belur dan busuk sedikit, masih bisa salah - tidak perlu untuk menarik dari penggunaan mereka dan bergegas ke pisau. Keterlambatan dalam hal ini adalah penuh dengan munculnya apartemen, dan pengusir hama merusak produk yang baik.
2. Pengeringan. Mencuci buah sebelum penyimpanan jangka panjang adalah tidak praktis. Proses ini dapat merusak kulit, yang kemudian mengarah pada sayuran membusuk. Tapi menempatkan mereka kering dan, di sisi lain, dianjurkan wajib.
3. Packing. Tahap akhir persiapan untuk tanaman musim dingin di flat sedang berlangsung sayuran di tempatnya: di keranjang, wadah, kotak, jaring. Jauhkan buah-buahan yang berbeda tidak bisa bersama-sama.

Dimana untuk menyimpan sayuran di apartemen?

Jawaban tegas atas pertanyaan ini adalah tidak, karena masing-masing sayur membutuhkan dalam kondisi penyimpanan tertentu. Berikan satu dingin, yang lain itu tidak berdiri, situasi yang sama dengan kelembaban dan cahaya.

Oleh karena itu, menjawab pertanyaan "di mana", kita hanya bisa daftar tempat-tempat utama yang dapat berfungsi sebagai "rumah" untuk alasan musim dingin mereka. Ini termasuk:

• balkon, balkon;
• pantry;
• kulkas, freezer;
• ambang jendela.

Sayuran di balkon

Tertentu jenis sayuran mudah disimpan di balkon. Tetapi penting untuk mengikuti beberapa aturan. Misalnya, di sana Anda dapat dengan mudah mengirim kentang, tapi karena umbi tidak mentolerir es, penyimpanan hanya mungkin jika balkon kaca, dan suhu udara rata-rata dijaga pada sekitar 5 ^° C di atas

Dari akar tanaman, di bawah kondisi yang sama dari kondisi suhu, adalah mungkin untuk mengirim wortel. Untuk Agas tidak dibesarkan dan hama lainnya, disimpan secara optimal akar dalam kotak kayu, dengan dibombardir dengan sayuran dan bolak lapisan pasir kering, pra-hangat di bawah sinar matahari.

Bagaimana untuk menyimpan sayuran di apartemen tanpa balkon? Dalam hal ini, tanaman tersebut di atas perlu mencari tempat di mana kering, gelap dan sejuk - pantries pemilik tidak dapat bertahan hidup.

Sayuran di kulkas

Dengan menyimpan di kulkas, juga harus ditangani dengan hati-hati - Anda dapat dengan mudah merusak rasa dan nilai gizi dari sayuran tertentu. Di rak bawah lemari es, Anda dapat mengirim bit dan kubis - bagi mereka itu dibuat cukup nyaman "hidup." Pre-dikemas dalam kantong plastik atau dibungkus dalam bungkus plastik secara terpisah dari satu sama lain, dapat disimpan di sini mentimun dan tomat (tidak terlalu lama, tentu saja, tapi itu lebih baik daripada semua tetap tanpa hadiah taman segar). Tetapi jika Anda tinggal di kentang lingkungan saat memasak itu setelah waktu tertentu, Anda dapat merasa bahwa ia telah menjadi manis - pati di bawah pengaruh suhu rendah dengan cepat berubah menjadi gula.

Membuat ibu rumah tangga kesalahan besar yang tidak tahu bagaimana untuk menyimpan sayuran di musim dingin, apartemen dan pergi ke kulkas salinan termofilik. Seperti, misalnya, termasuk bawang dan kemangi harum. Disimpan dalam grid pertama dapat digantung dekat dengan langit-langit, di mana ia dipertahankan untuk suhu optimum pada 18-20 derajat. Untuk kemangi perlu untuk mengatur stoples dengan air dan menempatkan pada kotak sehingga untuk melindunginya dari cahaya.

Sayuran di pantry

Pemilik apartemen di mana kehadiran penyimpanan menyediakan lebih beruntung sedikit. Setelah semua, pertanyaan: "Mana yang lebih baik untuk menyimpan sayuran di apartemen?" Lebih sering daripada Anda dapat mengatakan, "Itu di pantry." Bagi kebanyakan sayuran, ruangan yang kering, gelap dan sejuk adalah tempat yang ideal untuk musim dingin. pantry akan merasa lobak yang baik dan bit, labu dan zucchini, kubis dan terong.

Apa yang masing-masing sayur membutuhkan pengkondisian awal - fakta. Dan aturan ini harus diikuti dalam kasus penyimpanan buah di lemari. Sebagai contoh, setiap kepala kubis harus berbaring secara terpisah, dan lebih baik jika dibungkus koran. Bit yang baik untuk menggabungkan dalam kotak berventilasi atau barel terbuka. Sebuah labu dapat dengan mudah meninggalkan lantai - itu cukup berat pada penyimpanan jangka panjang.

kondisi penyimpanan non-standar

Untuk penggemar lama makan vitaminchiki dari kebun sendiri di musim dingin bereksperimen dengan kondisi penyimpanan hadiah musim panas. Berpikir bagaimana untuk menyimpan sayuran di apartemen, sehingga mereka tidak manja, tidak mulai membusuk, menyusut, dan tidak menyebabkan demikian munculnya lalat hitam, orang telah menemukan banyak cara asli untuk menyimpan beberapa produk.

Misalnya, menurut resep nenek tua untuk pelestarian berkepanjangan buah mentimun yang sebelumnya diperlukan untuk mencelupkan ke dalam putih telur. Luar biasa untuk waktu yang lama, Anda dapat mempertahankan kesegaran tomat. Untuk melakukan hal ini, kering, tomat yang baik disimpan dalam stoples tiga liter dengan mereka untuk lilin parafin yang sama ditempatkan dan dinyalakan. Bank erat digulung, dan kekurangan oksigen setelah lilin telah terbakar menyediakan penyimpanan jangka panjang sayuran. Sangat praktis adalah metode penyimpanan dalam minyak bawang putih. Telah dibersihkan gigi setelah penuaan di halus minyak jenuh rasa terakhir yang luar biasa - dan output adalah seluruh dua produk yang luar biasa yang dapat digunakan di masa depan.

Jika Anda tahu bagaimana untuk menyimpan sayuran di apartemen dengan benar, maka Anda tidak perlu khawatir tentang kurangnya kekurangan nutrisi penting dan vitamin dalam keluarga selama musim dingin. Lezat, sehat dan beraroma sayuran yang sangat membantu dalam penyusunan berbagai hidangan.