Bagaimana membedakan palsu dari jamur ini?

Mungkin semua orang tahu atau telah mendengar tentang jamur ini sebagai jamur. Banyak cinta dan menghargai untuk bau yang menyenangkan dan rasa kualitas. Karena peternakan industri jamur ini, kita bisa menikmatinya sepanjang tahun, tanpa takut untuk kesehatan mereka, karena sekarang Anda dapat membelinya di supermarket apapun. Tapi ada orang yang, meskipun semuanya, lebih memilih "berburu tenang" berbelanja di toko. Dalam hal ini, mereka harus berhati-hati dan berhati-hati untuk tidak membingungkan jamur palsu hingga saat ini.

jenis jamur

Untuk menjadi tenang, pergi ke "berburu tenang", Anda harus tahu jamur apa, di mana dan jam berapa mereka tumbuh. Hal ini juga tidak keluar dari tempat akan menjadi pengetahuan tentang bagaimana melihat jamur yang salah, untuk membedakannya dari sekarang. Umumnya, di alam terjadi lebih dari selusin spesies jamur ini. Jadi, misalnya, Agaricus Macrosporus dan biasa (atau padang rumput) adalah yang paling umum di padang pasir atau di padang rumput. Taman dan kebun biasanya tumbuh spesies bisporus dan dvukoltsevoy.

Sebuah pohon dapat ditemukan sekitar Agaricus arvensis. Spesies ini tumbuh dari Mei hingga Oktober. Juga, ada spesies hutan jamur. Mereka ditemukan dari bulan Juli sampai pertengahan Oktober, mereka dapat tumbuh di daun dan hutan campuran. Ini termasuk jamur merah gelap, pereleskovy, Agustus. Di hutan konifer terjadi, sebagai aturan, spesies hutan, yang tumbuh di samping cemara.

Jamur palsu: bagaimana membedakan dari hal yang nyata?

Pecinta "berburu tenang" bisa berada dalam bahaya, karena di antara jamur yang dapat dimakan bisa ditangkap jamur palsu seperti ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy dan kuning. Mereka cenderung muncul dari tengah musim panas. Paling sering mereka dapat ditemukan di hutan gugur dan campuran. Tapi ini "kembar" bisa tumbuh di ladang, padang rumput, serta di taman dan sekitar rumah. Secara lahiriah, mereka praktis tidak berbeda dari rekan-rekan dimakan mereka, tetapi memiliki fitur yang memungkinkan Anda untuk mengenali jamur palsu di antara yang nyata. Jika Anda menekan daging jamur, ternyata kuning, dan memotong di dasar kaki - kuning cerah. Setelah beberapa waktu, warna akan berubah oranye atau bahkan coklat. Sebagai perbandingan, dimakan jamur dengan menekan daging dia tersipu atau berubah warna menjadi pink. Selain itu, barang-barang non-edible dapat diakui oleh bau tertentu. Hal ini mirip dengan bau obat, iodine atau asam karbol. Jika Anda menghilangkan jamur yang salah ke dalam air mendidih, air akan segera menguning dan bau yang tidak menyenangkan intensif.

Bagaimana jamur palsu?

pemetik jamur dapat menjebak bahaya yang lebih serius, karena jamur muda sangat mirip dengan jamur payung pucat dan terbang terang agaric, yang sangat beracun. kembar ini memiliki warna terang dan terlihat sedikit berbeda dari jamur. Tapi perwakilan nyata dari usia piring, gelap, dan di sini di jamur dan pucat jamur payung mereka selalu tetap putih. Selain itu, jika Anda menekan daging jamur ini, tidak akan mengubah warna mereka, dan kaki mereka selalu di akar "pot" - Volvo. Salah satu harus sangat berhati-hati untuk melihat mereka, karena mereka praktis tak terlihat. kembar beracun bertemu, sebagai aturan, di hutan konifer dan campuran, sehingga mereka sering bingung dengan Agaricus Silvicola.

Namun, jika koleksi jamur Anda tidak yakin dari sifat dpt dimakan mereka, lebih baik tidak mengambil risiko itu dan tidak mengambil kasus tersebut. Kemampuan untuk mengenali jamur palsu di antara ini membutuhkan perhatian besar dan pengalaman, sehingga layak berpikir tentang apakah risiko kebutuhan kesehatan, ketika toko Anda dapat membeli jamur yang normal, tanpa khawatir tentang keselamatan mereka.