Bagaimana memasak kvass dari birch getah

Untuk orang-orang Rusia itu selalu pohon birch khusus, yang menulis lagu dan legenda. Sejarah kuno mengatakan bahwa orang menyembah, tidak hanya untuk pohon, tapi jus, yang mengalokasikan birch pada saat tunas mulai membengkak.

"Birch tetes" - gudang bahan yang tidak hanya bermanfaat bagi tubuh kita, tetapi juga sangat dibutuhkan setelah musim dingin yang panjang. Jus, yang memberi kami birch, banyak asam organik, enzim dan gula. Hal ini kaya garam kalsium, besi dan magnesium, elemen.

Selain itu, birch getah memiliki kemampuan unik untuk memperbarui darah, mengembalikan tubuh manusia setelah musim dingin yang panjang, kliring itu semua tidak perlu. minuman lezat dan bergizi akan berguna bagi semua orang. Untuk membuat rasa lebih beragam, itu bersikeras naik pinggul dan linden mekar, St John Wort dan daun mint, dicampur dengan berbagai jus buah, menciptakan koktail.

Mencoba untuk menjaga sifat-sifat penyembuhan birch getah, orang telah belajar untuk melestarikan minuman dan menyimpannya tanpa pelestarian untuk waktu yang lama.

Kvass dari birch getah mungkin salah satu minuman yang paling populer, yang senang menyegarkan dan menghilangkan rasa haus. balm berguna jus birch dan berbagai koktail, memiliki efek penyembuhan. Cara memasak beberapa dari mereka, kita akan menutupi dalam artikel ini. Minuman yang paling terkenal dari sari birch, sebagaimana telah kami sebutkan - adalah minuman.

Tapi sebelum Anda belajar bagaimana membuat kvass dari birch getah, Anda harus belajar bagaimana untuk benar mengumpulkan.

Kumpulkan birch getah

Untuk mulai dengan, ingat bahwa hal yang paling penting adalah untuk mengumpulkan jus dalam hal apapun tidak memilih pohon muda! Dalam kampanye untuk jus itu perlu untuk pergi di pagi hari, pada waktu itu mengalir lebih kuat daripada di malam hari. Semalam berhenti gerakan jus sampai keesokan paginya. Cobalah untuk memilih tempat, terletak jauh dari lalu lintas dan pemukiman besar, di mana udara diracuni oleh kabut asap, zat-zat berbahaya yang bisa masuk ke tubuh pohon.

Cara terbaik adalah untuk memilih pohon birch, dengan lingkar batang sekitar dua puluh lima sentimeter. Jika Anda memilih kayu tebal, mungkin mengalami kesulitan dengan takik.

Setelah menemukan pohon yang cocok, diukur sekitar dua kaki dari tanah dan membuat reses, memasukkan ke dalam alur nya. Panggilan minuman berharga tertanam lubang lumut, kotoran atau lapangan taman.

Sekarang Anda bisa memasak kvass dari birch getah. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk memilih dari.

Kvass dari birch getah (tidak ada pelestarian)

Panaskan getah birch ke tiga puluh lima derajat, dan menambahkan untuk itu (per liter) Dua puluh gram ragi (segar yang terbaik), tiga kismis dan lemon sedikit rasa. kontainer gabus padat dan meninggalkan di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah empat belas hari, minuman siap.

Jus Kvass birch dengan madu (tidak ada pelestarian)

Resep ini dirancang untuk sepuluh liter jus, yang kita menambahkan lima puluh gram ragi (sebaiknya segar), tiga puluh gram madu (dapat dicampur dengan gula), dan beberapa kismis (tiga hal per liter). Kami berdiri minuman selama sekitar dua minggu di ruang bawah tanah yang gelap dan dingin atau basement. Setelah itu dapat digunakan hampir sepanjang musim panas, tidak takut bahwa kvass memburuk.

Kvass dari jus birch dengan madu dan lemon

Sepuluh liter jus mengambil empat lemon birch (Anda dapat dicampur dengan jeruk, jeruk nipis), dan lima puluh gram ragi, beberapa kismis dan dua puluh gram madu. Kami terus selama sekitar dua minggu di ruang bawah tanah gelap atau ruang bawah tanah. minuman ini akan berada di meja Anda sampai berikutnya "tetes birch".

jus birch dengan buah-buahan kering

buah-buahan kering penuh dengan birch getah dan meresap selama dua minggu. Tapi dalam kasus ini hidangan yang tidak tersumbat dan ditutup dengan kapas kanvas atau kain kasa.

kvass Birch memperoleh rasa pedas, jika Anda menambahkan untuk itu beberapa permen "barbarisok".

Siapkan menyeduh dari getah birch dapat, menambahkan berbagai jus berry atau herbal. Anda akan menerima tidak hanya lezat, minuman menyegarkan, tetapi juga obat mujarab, membersihkan tubuh Anda dan melimpahkan kecantikan.