Apa peran yang dilakukan oleh enzim untuk pencernaan

Makan makanan yang sehat dalam kombinasi dengan enzim yang mempromosikan pencernaan, membebaskan energi kita dan langsung ke arah yang benar. Sebuah diet seimbang tidak hanya berdampak amal pada penampilan seseorang, ia mampu untuk memperingatkan dan banyak penyakit, termasuk kanker. Sehingga tubuh berfungsi sepenuhnya, perlu vitamin harian, protein, mineral, lemak, karbohidrat, air, serta enzim pencernaan yang diproduksi oleh tubuh ketika tidak cukup.

enzim pencernaan dan tindakan mereka

Peran paling penting dalam pengolahan kimia makanan milik berbagai enzim, yang diproduksi di perut, saliva kelenjar, pankreas dan usus. Semua enzim untuk pencernaan memiliki beberapa sifat umum. Mereka ditandai dengan kekhususan tertentu, yaitu ada untuk masing-masing enzim catalysing hanya reaksi tunggal dan bertindak hanya pada satu jenis komunikasi. Masing-masing aktif pada pH tertentu (media reaksi aktif) dan bertindak dalam interval sempit suhu - 36-37 ° C. Bagi mereka di luar aktivitas kritis mereka berkurang, yang memprovokasi pelanggaran dari proses pencernaan.

Enzim sangat aktif untuk pencernaan dan sejumlah besar membelah zat organik seperti karbohidrat, protein dan lemak, mempromosikan kualitas pencernaan. Karena kekhususan tinggi efek enzim, ada peraturan tipis dan organisasi proses penting dari sel dan seluruh organisme. Ada tiga kelompok zat:

• Lipase - bagian dari asam lambung dan pankreas. Enzim ini diperlukan untuk penyerapan lemak oleh tubuh.
• Protease - enzim untuk pencernaan, mempromosikan pembelahan protein dan normalisasi mikroflora saluran pencernaan. Protease termasuk chymosin dan pepsin perut, kimotripsin, tripsin, jus kilechnym erepsin, pankreas Carboxypeptidase.
• Amilase - digunakan untuk pengolahan karbohidrat, di bawah pengaruhnya, mereka mudah rusak dan memasuki aliran darah. Dengan amilase milik pankreas laktase jus, amilase dan air liur maltase.

Juga zat yang dihasilkan dalam tubuh dapat meningkatkan produk pencernaan yang mengandung enzim asli: nanas, pisang, mangga, berkecambah biji-bijian berbagai varietas sereal. Beberapa enzim untuk pencernaan tidak hanya memfasilitasi pencernaan makanan, mereka dapat meredakan peradangan.

proses pencernaan

Enzim untuk pencernaan yang disekresikan oleh pankreas, yang dalam jus pankreas, mereka tidak aktif. duodenum adalah aktivasi mereka untuk pencernaan bawah pengaruh empedu dan enterosit (enzim yang diproduksi oleh sel-sel mukosa usus).

Tergantung pada ukuran dan sifat dari makanan yang Anda makan, pankreas mampu menghasilkan jumlah yang sesuai dari enzim yang diperlukan untuk pencernaan. Sebagai contoh, jika tubuh menerima sejumlah besar makanan karbohidrat, pankreas akan mensintesis didominasi enzim untuk pembelahan karbohidrat (amilase), dan zat lain yang kurang. Tapi ketidakseimbangan permanen enzim merumuskan dapat menyebabkan akut dan / atau penyakit kronis pankreas.

Oleh karena itu, aturan yang paling penting untuk mencapai keseimbangan yang sehat dalam pembentukan enzim pencernaan dan kualitas kerja yang tinggi dari pankreas, serta kondisi kesehatan jangka panjang: tubuh perlu mengkonsumsi makanan pada waktu yang sama, dalam jumlah yang berlebihan cukup tetapi tidak, konten yang seimbang karbohidrat, protein dan lemak. Setelah proses sintesis enzim sangat kompleks, dapat dengan mudah rusak overload pankreas.